Fiche Formation
Lycée du Gué-à-Tresmes (Congis-sur-Thérouanne - 77)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
La formation a pour objectifs :
- de donner une large information sur les divers domaines de l'Hôtellerie-Restauration par la découverte du monde professionnel
- de faire saisir les caractéristiques essentielles du travail d'un professionnel du secteur par une pédagogie directe et concrète du milieu concerné (sous forme de travaux pratiques en classe et lors de périodes de formation en entreprise)
- de transmettre un ensemble de savoirs, de savoir-faire et de comportements : base indispensable pour les enseignements ultérieurs.
- De développer les facultés d'adaptation en étant capable de faire face à des situations variées (dans une position d'exécutant mais également de manager)
Matières enseignées :
- Langue Vivante étrangère 1
- Langue Vivante étrangère 2
- Enseignements d'économie et gestion hôtelière
- Enseignement scientifique alimentation - Environnement
- Sciences et technologies des services
- Sciences et technologie culinaires
- 8 semaines de formation en entreprise
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : anglais
- Langue vivante 2 : espagnol / allemand
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Les mobilités ECHE d'Erasmus sont disponibles pour toutes les formations post-bac.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
La formation a pour objectifs :
- de donner à l'élève une large information sur les divers domaines de l'Hôtellerie-Restauration par la découverte du monde professionnel
- de lui faire saisir les caractéristiques essentielles du travail d'un professionnel du secteur par une pédagogie directe et concrète du milieu
concerné (sous forme de travaux pratiques en classe et lors de périodes de formation en entreprise)
- de lui transmettre un ensemble de savoirs, de savoir-faire et de comportements : base indispensable pour les enseignements ultérieurs.
- De développer les facultés d'adaptation en le rendant capable de faire face à des citations variées (dans une position d'exécutant mais
également de manager)
Matières enseignées :
- Langue Vivante étrangère 1
- Langue Vivante étrangère 2
- Enseignements d'économie et gestion hôtelière
- Enseignement scientifique alimentation
- Environnement
- Sciences et technologies des services
- Sciences et technologie culinaires
- 8 semaines de formation en entreprise
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 25 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 25 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats | Evolution des résultats tout au long du parcours scolaire |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Savoir-faire | Disposer de compétences relationnelles, disposer de compétences pour travailler en équipe, disposer des compétences dans au moins deux langues vivantes, s'intéresser aux métiers de l'hôtellerie restauration |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Savoir-être : | Goût du contact, sens du service, ténacité, rigueur, esprit d'équipe, curiosité, autonomie |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Projet : | La lettre de motivation fera l'objet d'une lecture attentive permettant d'apprécier la motivation du candidat. |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
24 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
116
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 68 candidats.
48 ont donc été refusés
65
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
12
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 9%
Poursuite d'études
La MAN-H prépare un élève à la poursuite d'étude en BTS Hôtellerie-Restauration. Cette formation n'est donc pas une finalité ni un « diplôme » mais une passerelle vers ce dernier.
Le BTS-HR quant à lui offre de nombreuses possibilités de poursuite d'études permettant d'accéder en licence 3 mais pas seulement.
Voici quelques unes des poursuites possibles :
-BP Arts du service et commercialisation en restauration
-Mentions complémentaires (pâtissier en desserts de restaurant, traiteur, sommellerie, organisateur de réceptions, ...)
Débouchés professionnels
Pour les étudiants désireux de ne pas poursuivre leurs études après le BTS et dont l'envie se fait de rentrer dans la vie active, bon nombre de métiers sont accessibles. Le secteur de l'hôtellerie-restauration fait partie des secteurs à fort potentiel d'emplois.
Voici quelques débouchés possibles toutes options confondues : cuisinier/ère , directeur/trice de restaurant , gérant/e de restauration collective , maître/esse d'hôtel , Sommelier, directeur/trice d'hôte , gouvernante , réceptionnist e, Chef barman
Établissement
Lycée du Gué-à-Tresmes
(Établissement public)
Le Gué à Tresmes
77440
Congis-sur-Thérouanne
Téléphone de l'accueil : 01.64.35.52.56
https://legueatresmes.fr/
Informations supplémentaires
Etablissement avec un internat. Les mobilités ECHE d'Erasmus sont disponibles pour toutes les formations post-bac.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : ce.0771658j@ac-creteil.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0771658j@ac-creteil.fr
Contact du responsable pédagogique :
coralie.beauvallet@ac-creteil.fr