Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration (Chamalières - 63)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
La formation a pour objectifs :
- de développer chez l'étudiant une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l'hôtellerie restauration ; d'initier aux concepts et aux techniques relatifs aux domaines de l'hôtellerie et la restauration ; de donner les bases indispensables à l'acquisition des compétences qui seront développées en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration » ; de développer chez l'étudiant sa capacité d'adaptation en développant son autonomie.
Contenus de la formation :
Langues vivantes étrangères LV1 anglais obligatoire et LV2 (allemand, espagnol, italien) Économie et gestion hôtelière Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services Enseignement scientifique Alimentation-Environnement
Les cours théorique en STC et STS sont mis en situation lors de TP dans nos restaurants d'application.
À savoir
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND - ESPAGNOL - ITALIEN
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L'entrée en mise à niveau management hôtellerie restauration vise à poursuivre par un cursus en BTS MHR , en voie scolaire, ou par alternance. Lors de la 1ere année, les étudiants approfondissent leurs connaissances et compétences dans les trois domaines principaux et se spécialisent en 2eme année en choisissant une option :
- l'option A : techniques de restaurant et de service des boissons
- l'option B : techniques de production culinaire
- l'option C : techniques de l'hébergement.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2024 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 30 mai 2024.
Conseils aux candidats
Ne pas hésiter à y faire référence aux jobs d'été exercé dans le domaine professionnel ou à un intégration effectué au lycée pour valider ce choix
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 40%
-
Critère d'évaluation très important : bulletin 1ère et terminale
bulletin 1ère et terminaleÉléments évalués :
et en particulier des notes dans les disciplines économique et/ou scientifiques, ainsi que dans les LV, français, matières professionnelles du secteur HR. Valorisation des dossiers montrant une progression sur le cycle première – terminale. -
Critère d'évaluation important : dossier parcoursup
dossier parcoursupÉléments évalués :
Appréciation Chef d’Etablissement du dossier Parcours sup correspondant à la capacité de travail
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 24%
-
Critère d'évaluation important : dossier parcoursup
dossier parcoursupÉléments évalués :
appréciation Chef d’Etablissement du dossier Parcoursup correspondant à la méthodologie -
Critère d'évaluation important : langue vivante
langue vivanteÉléments évalués :
Une deuxième langue vivante est valorisée
Votre savoir-être compte pour 12%
-
Critère d'évaluation important : bulletins 1ère et terminale
bulletins 1ère et terminaleÉléments évalués :
appréciation générale des bulletins
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 12%
-
Critère d'évaluation important : lettre de motivation
lettre de motivationÉléments évalués :
lettre personnalisée
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 12%
-
Critère d'évaluation important : parcours en entreprise
parcours en entrepriseÉléments évalués :
dans le domaine de l'hôtellerie restauration
Quelles connaissances et compétences sont attendues pour réussir cette formation ?
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les attendus complémentaires
Pour information :
LV 2 obligatoire (allemand, espagnol ou italien)
Une tenue professionnelle est nécessaire ainsi que du matériel professionnel (environ 550 euros)
Frais administratifs 75€
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Accéder aux chiffres clés de la formation
La formation
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24 places disponibles pour la rentrée étudiante 2024
-
61% de taux d'accès à la formation en 2023
Le taux d'accès affiché est celui de 2023.
Il représente la proportion de candidats qui ont pu recevoir une proposition d'admission.
Un taux d'accès à 100% signifie que tous les candidats qui voulaient accéder à cette formation, ont reçu une proposition d'admission en phase principale.
Répartition par type de baccalauréat, des candidats qui étaient en position de recevoir une proposition en phase principale en 2023
Note de lecture
Le graphique ci-dessus représente le pourcentage de candidats qui ont été classés en 2023 par la formation et qui étaient en position de recevoir une proposition d’admission dans la formation, par type de baccalauréat. Tous ces candidats n’ont pas intégré la formation, soit parce qu’ils ont eux-mêmes renoncé à cette formation avant de recevoir la proposition d’admission, soit parce qu’ils ont eu le choix entre plusieurs formations et ont au final accepté la proposition d’une autre formation.
Candidatures et admissions
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334 voeux formulés en 2024
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263 vœux formulés en 2023
Rythme d’envoi des propositions d’admission en 2023
Note de lecture
Pour rappel, pendant la phase d’admission lorsque vous recevez les réponses des formations, les propositions d’admission sont envoyées en continu en fonction de l’évolution des listes d’attente.
Ce graphique vous permet d’anticiper le déroulement de cette phase qui débute le 30 mai 2024.
- La formation disposait de 24 places en 2023.
- La formation a envoyé 95 propositions d'admission, au total, en 2023.
- 20 jours après le début des admissions, 100 % de ces propositions d'admission avaient été envoyées.
Dispositifs prévus par la loi pour favoriser l'égalité d'accès dans l'enseignement supérieur
Ces dispositifs sont prévus pour améliorer l'égalité d'accès dans l'enseignement supérieur.
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14% de boursiers au minimum en 2024
Connaître les débouchés
Poursuite d'études
Une poursuite d'étude en licence professionnelle ou BP afin de se spécialiser reste néanmoins possible .
Débouchés professionnels
Après un cursus MAN MHR + BTS MHR, l'étudiant est apte à entrer dans la vie active.
Une poursuite d'étude en licence professionnelle ou BP afin de se spécialiser reste néanmoins possible .
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration
(Public)
Bureau n°9 SCOLARITE
Voie Romaine
63400
Chamalières
Téléphone de l'accueil : 04.73.31.74.50
http://www.lyceedechamalieres.fr
Informations supplémentaires
L'internat du lycée ne peut pas accueillir les élèves en BTS et CS.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : angelique.pichot@ac-clermont.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
angelique.pichot@ac-clermont.fr
Contact du responsable pédagogique :
ddf@lyceedechamalieres.fr