Carte d'identité de la formation
Lycée Jesse De Forest (Avesnes-sur-Helpe - 59)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 24 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Ce BTS est ouvert aux bacheliers de la série hôtellerie. Les autres bacheliers doivent d'abord effectuer une année de mise à niveau en hôtellerie.
La première année de formation est commune aux trois spécialités.Les étudiants se déterminent à la fin de la 1ère année.
Les techniques professionnelles en cuisine, restaurant et hébergement, font l'objet de cours pratiques et théoriques.
Ces cours sont complémentaires et ont, tous les deux, leur importance dans le cursus. Ils ont pour objectif la préparation à des fonctions d'encadrement.
Une partie importante des cours est occupée par l'apprentissage de la gestion, de la mercatique, de l'économie... Il n'est pas concevable d'obtenir le BTS sans maîtriser ces notions.
Enfin, la pratique de deux langues vivantes permet d'envisager sereinement une possible carrière à l'international.
Le stage peut d'ailleurs se dérouler à l'étranger, éventuellement dans le cadre d'Erasmus.
Un internat est ouvert aux étudiants.
CONTENU DE LA FORMATIONDOMAINE PROFESSIONNEL:- T.P. et T.A. [Technologie Appliquée]En cuisine restaurant et hébergement-Technologie culinaire, service, hébergement.- Sciences appliquées- Gestion /Mathématiques droit économie- IngénierieDOMAINE GENERAL- Français- Anglais- Allemand ou Espagnol
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.Apprentissage possible au-delà de la première année.
Dans le cas d'une évolution vers l'apprentissage, l'étudiant intègre le groupe d'apprentis déjà constitué. Il poursuit alors son cursus en alternance.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND/ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires25 %
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Méthodes de travail25 %
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Savoir-être25 %
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Motivation20 %
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Engagement et activités5 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
- capacité du candidat à montrer un projet de formation cohérent avec son parcours précédent.
- élégance de la présentation écrite
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 25%
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Critère d'évaluation très important : Résultats
RésultatsÉléments évalués :
Moyenne générale du candidat Niveau dans les disciplines générales
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 25%
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Critère d'évaluation très important : Compétences académiques
Compétences académiquesÉléments évalués :
Qualité de l'oral Qualité de l'écrit (lettre de motivation)
Votre savoir-être compte pour 25%
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Critère d'évaluation très important : Comportement
ComportementÉléments évalués :
Savoir s'intégrer dans une équipe Stabilité Assiduité Autonomie dans le travail
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Formation
FormationÉléments évalués :
Connaissance de la formation et de ses contraintes Prise en compte des aspects managériaux
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 5%
-
Critère d'évaluation complémentaire : Expériences diverses
Expériences diversesÉléments évalués :
Diversité des expériences lien avec la formation
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
36 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
63
candidats ont postulé à cette formation
63
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
19
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 43%
-
Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 44%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Le BTS MHR permet d'envisager les poursuites d'étude suivantes:
- Licence professionnelle
- Enseignement supérieur
Débouchés professionnels
Le BTS permet d'entrer directement dans la vie active et de travailler dans la restauration traditionnelle ou collective, l'industrie hôtelière comme: MAÎTRE D'HÔTEL, GÉRANT DE RESTAURATION COLLECTIVE, CHEF DE PARTIE, ADJOINT AU DIRECTEUR DE RESTAURANT, CHEF DE CUISINE, RESPONSABLE DE PRODUCTION, RESPONSABLE D'HOTEL
La réussite des étudiants
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Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
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Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration
Pour l'établissement Lycée Jesse De Forest
50%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
25%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
25%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée Jesse De Forest
(Établissement public)
15 avenue du pont rouge
BP 70215
59440
Avesnes-sur-Helpe
CEDEX
Téléphone de l'accueil : 03.27.56.10.30
https://jesse-de-forest-avesnes-sur-helpe.enthdf.fr/
Informations supplémentaires
internat filles
internat garçons
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : gregory.parellada@ac-lille.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0590018z@ac-lille.fr
Contact du responsable pédagogique :
ddfpt.0590018z@ac-lille.fr