Carte d'identité de la formation
Lycée Maurice Marland (Granville - 50)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 36 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Grille horaire : BTS Management en hôtellerie restauration
1ère Année :
Enseignement général, d'économie et gestion hôtelière
Communication et expression française : 2h
LV 1 (1) : 2.5h
LV 2 (1) : 2.5h
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière : 7.5h
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) : 5.5h
Enseignements d'hôtellerie restauration
Sc.et techn. culinaires : 3h
Sc.et techn. en restauration : 3h
Sc.et techn. hébergement : 3h
2nde Année
Enseignement général, d'économie et gestion hôtelière
Communication et expression française : 2h
LV1 (1) : 2.5h
LV 2 (1) : 2.5h
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise : 6h
Conduite du projet entrepreneurial : 1h
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services : 4h
Option A: Management d'Unité de Restauration (M.U.R)
Sommellerie et techniques de bar : 2h
Sc.et techn. en Restauration : 11h
Option B: Management d'Unité de Production Culinaire (M.U.P.C)
Sc.et techn. restauration : 2h
Sc.et techn. culinaires : 11h
Option C: Management d'Unité d'Hébergement (M.U.H)
Anglais et hébergement (2) : 1h
Sc.et techn. hébergement : 11h
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol, Allemand
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Renforcement disciplinaire en première année :
- Eco-gestion
- Expression orale et écrite
- Technique professionnelle
Groupe de niveaux en langues
Tutorat
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
-
Résultats scolaires50 %
-
Méthodes de travail10 %
-
Savoir-être15 %
-
Motivation15 %
-
Engagement et activités10 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
La lettre de motivation est très importante et trop souvent négligée par les candidats
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 50%
-
Critère d'évaluation très important : Niveau en langues
Niveau en languesÉléments évalués :
Notes et appréciations d'anglais -
Critère d'évaluation très important : Niveau
NiveauÉléments évalués :
Notes et appréciation en Eco-Gestion. -
Critère d'évaluation important : Notes
NotesÉléments évalués :
Notes de mathématiques de l'année N-1 -
Critère d'évaluation important : Notes
NotesÉléments évalués :
Notes d'Histoire-Géographie de l'année N-1 -
Critère d'évaluation important : Épreuves anticipées
Épreuves anticipéesÉléments évalués :
Note aux épreuves d'écrit et d'oral -
Critère d'évaluation important : Moyenne
MoyenneÉléments évalués :
Moyenne générale au regard de la moyenne de la classe. -
Critère d'évaluation important : Notes au baccalauréat
Notes au baccalauréatÉléments évalués :
Moyenne générale au baccalauréat. -
Critère d'évaluation important : Niveau
NiveauÉléments évalués :
Notes et appréciations en pratique professionnelle.
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 10%
-
Critère d'évaluation très important : Méthode de travail
Méthode de travailÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. -
Critère d'évaluation très important : Expression orale
Expression oraleÉléments évalués :
Appréciations dans chaque matière sur les bulletins scolaires. -
Critère d'évaluation très important : Savoir-Faire
Savoir-FaireÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins en enseignement professionnel et sur la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation -
Critère d'évaluation important : Expression écrite
Expression écriteÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation
Votre savoir-être compte pour 15%
-
Critère d'évaluation important : Esprit d'initiative
Esprit d'initiativeÉléments évalués :
Appréciations dans chaque matière sur les bulletins scolaires. -
Critère d'évaluation important : Sens des responsabilités
Sens des responsabilitésÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. -
Critère d'évaluation important : Autonomie
AutonomieÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. -
Critère d'évaluation important : Investissement
InvestissementÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. -
Critère d'évaluation important : Assiduité, ponctualité
Assiduité, ponctualitéÉléments évalués :
Appréciations, retards et absences dans les bulletins
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 15%
-
Critère d'évaluation très important : Cohérence du projet
Cohérence du projetÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation -
Critère d'évaluation important : Motivation
MotivationÉléments évalués :
Appréciations dans les bulletins et la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation -
Critère d'évaluation important : Recherche d'informations
Recherche d'informationsÉléments évalués :
Participation à des salons, forums, mini-stages et portes ouvertes...
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
-
Critère d'évaluation important : Centres d'intérêt et ouverture
Centres d'intérêt et ouvertureÉléments évalués :
Participation à des activités péri-scolaires (sport, associations, arts, culture...). -
Critère d'évaluation important : Engagement citoyen
Engagement citoyenÉléments évalués :
Participation aux instances internes et extérieures à l'établissement (Délégué, élu CVL, MDL... pompier volontaire; restos du cœur, croix rouge...)
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
36 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
140
candidats ont postulé à cette formation
7 ont donc été refusés
129
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
31
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 17%
-
Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 40%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
- Licence de management tourisme
- Licence professionnelle de l'hôtellerie
- Master de management hôtelier
Débouchés professionnels
Option A : le diplômé peut débuter comme maître d'hôtel, sommelier, chef barman, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Option B : le diplômé peut débuter comme chef de partie, second de cuisine, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Option C : le diplômé peut débuter comme gouvernant(e), réceptionniste avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
La réussite des étudiants
-
Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée Maurice Marland
(Établissement public)
159, rue des lycees
50400
Granville
Téléphone de l'accueil : 02.33.50.40.95
http://marland.etab.ac-caen.fr/spip.php?rubrique53
Informations supplémentaires
Pour les logements sur Granville vous pouvez consulter le site www.cllaj-granville.fr
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : Ce.0501850p@ac-caen.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
Ce.0501850p@ac-normandie.fr
Contact du responsable pédagogique :
Ce.0501850p@ac-normandie.fr