Fiche Formation
Lycée Maurice Marland (Granville - 50)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 36 places en 2026
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Présentation de la formation
Grille horaire : BTS Management en hôtellerie restauration
1ère Année :
Enseignement général, d'économie et gestion hôtelière
Communication et expression française : 2h
LV 1 (1) : 2.5h
LV 2 (1) : 2.5h
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière : 7.5h
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) : 5.5h
Enseignements d'hôtellerie restauration
Sc.et techn. culinaires : 3h
Sc.et techn. en restauration : 3h
Sc.et techn. hébergement : 3h
2nde Année
Enseignement général, d'économie et gestion hôtelière
Communication et expression française : 2h
LV1 (1) : 2.5h
LV 2 (1) : 2.5h
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise : 6h
Conduite du projet entrepreneurial : 1h
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services : 4h
Option A: Management d'Unité de Restauration (M.U.R)
Sommellerie et techniques de bar : 2h
Sc.et techn. en Restauration : 11h
Option B: Management d'Unité de Production Culinaire (M.U.P.C)
Sc.et techn. restauration : 2h
Sc.et techn. culinaires : 11h
Option C: Management d'Unité d'Hébergement (M.U.H)
Anglais et hébergement (2) : 1h
Sc.et techn. hébergement : 11h
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol, Allemand
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Renforcement disciplinaire en première année :
- Eco-gestion
- Expression orale et écrite
- Technique professionnelle
Groupe de niveaux en langues
Tutorat
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
La lettre de motivation est très importante et trop souvent négligée par les candidats
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 50 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 10 % |
| Savoir-être | 15 % |
| Motivation | 15 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Niveau en langues | Notes et appréciations d'anglais | |
| Niveau | Notes et appréciation en Eco-Gestion. | |
| Notes | Notes de mathématiques de l'année N-1 | |
| Notes | Notes d'Histoire-Géographie de l'année N-1 | |
| Épreuves anticipées | Note aux épreuves d'écrit et d'oral | |
| Moyenne | Moyenne générale au regard de la moyenne de la classe. | |
| Notes au baccalauréat | Moyenne générale au baccalauréat. | |
| Niveau | Notes et appréciations en pratique professionnelle. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Méthode de travail | Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. | |
| Expression orale | Appréciations dans chaque matière sur les bulletins scolaires. | |
| Savoir-Faire | Appréciations dans les bulletins en enseignement professionnel et sur la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation | |
| Expression écrite | Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Esprit d'initiative | Appréciations dans chaque matière sur les bulletins scolaires. | |
| Sens des responsabilités | Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. | |
| Autonomie | Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. | |
| Investissement | Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir. | |
| Assiduité, ponctualité | Appréciations, retards et absences dans les bulletins |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Cohérence du projet | Appréciations dans les bulletins et sur la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation | |
| Motivation | Appréciations dans les bulletins et la fiche Avenir ainsi que lecture de la lettre de motivation | |
| Recherche d'informations | Participation à des salons, forums, mini-stages et portes ouvertes... |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Centres d'intérêt et ouverture | Participation à des activités péri-scolaires (sport, associations, arts, culture...). | |
| Engagement citoyen | Participation aux instances internes et extérieures à l'établissement (Délégué, élu CVL, MDL... pompier volontaire; restos du cœur, croix rouge...) |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
36 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
161
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé tous les candidats. Aucun n'a été refusé
151
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
34
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 15%
-
Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2025 : 40%
Poursuite d'études
- Licence de management tourisme
- Licence professionnelle de l'hôtellerie
- Master de management hôtelier
Débouchés professionnels
Option A : le diplômé peut débuter comme maître d'hôtel, sommelier, chef barman, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Option B : le diplômé peut débuter comme chef de partie, second de cuisine, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Option C : le diplômé peut débuter comme gouvernant(e), réceptionniste avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
La réussite des étudiants
-
Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2% tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
66.4% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
L'insertion professionnelle des étudiants
Devenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration
Pour l'établissement Lycée Maurice Marland
26%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
26%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
48%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1800 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée Maurice Marland
(Établissement public)
159, rue des lycees
50400
Granville
Téléphone de l'accueil : 02.33.50.40.95
http://marland.etab.ac-caen.fr/spip.php?rubrique53
Informations supplémentaires
Pour les logements sur Granville vous pouvez consulter le site www.cllaj-granville.fr
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : Ce.0501850p@ac-caen.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
Ce.0501850p@ac-normandie.fr
Contact du responsable pédagogique :
Ce.0501850p@ac-normandie.fr