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Organisme de formation-Centre de formation d'apprentis Sustainable Development Management Institute (Villebon-sur-Yvette - 91)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Établissement

Etablissement privé

Formation

  • Formation sélective
  • Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
  • 20 places en 2025

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Découvrir la formation et ses caractéristiques

Présentation de la formation

 Le titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie - restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l’option du BTS (A, B ou C), il réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l’hébergement. Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d’entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Apprentissage

Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide .

Accompagnement à la recherche de contrat

Nous organiserons plusieurs sessions d’accompagnements : session entre février à juillet et session entre septembre à novembre

Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal

Période des convocations : Session entre février à juillet et session entre septembre à novembre

Période des sessions d'accompagnement : Session entre février à juillet et session entre septembre à novembre

La Bonne Alternance - Pôle emploi

Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage

Consulter les entreprises

Période favorable à l'embauche : de janvier à avril

Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .

Voir la fiche Onisep

À savoir

  • de 09:30 à 12:00

Commentaire de l'établissement :

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochain atelier intitulé « Se former à un métier par l’alternance ». Cette session sera une opportunité idéale pour rencontrer et échanger avec notre conseiller professionnel pour trouver un métier tout en se formant !

Cet événement ayant lieu sur une longue période, vous ne pourrez pas recevoir d'alerte-calendrier.

Frais de scolarité
Par année

Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros

Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.

  • Langue vivante 1 : ANGLAIS
  • Langue vivante 2 : ESPAGNOL
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2

Mise en place des ateliers de technique de recherche d'emploi

Mise en place d'accompagnement individuel et collectif

Mise en place d'atelier transversal sur la citoyenneté et la prévention au travail

Nous organiserons plusieurs sessions d’accompagnements : session entre février à juillet et session entre septembre à novembre

Comprendre les critères d'analyse des candidatures

Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?

Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
100%
  • Résultats scolaires
    47 %
  • Méthodes de travail
    1 %
  • Savoir-être
    50 %
  • Motivation
    1 %
  • Engagement et activités
    1 %

Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.

L’examen des candidatures par les formations

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Conseils aux candidats

Entretien, savoir se présenter, définir un projet professionnel, appréhender les attentes de l’équipe pédagogique et des employeurs ainsi que leurs relations.

Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 47%

  • Critère d'évaluation essentiel : SUR DOSSIER

    SUR DOSSIER

    Éléments évalués :

    SUR DOSSIER
     
    Essentiel
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 1%

  • Critère d'évaluation essentiel : SUR DOSSIER

    SUR DOSSIER

    Éléments évalués :

    SUR DOSSIER
     
    Essentiel
Votre savoir-être compte pour 50%

  • Critère d'évaluation essentiel : SUR DOSSIER

    SUR DOSSIER

    Éléments évalués :

    SUR DOSSIER
     
    Essentiel
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 1%

  • Critère d'évaluation essentiel : SUR DOSSIER

    SUR DOSSIER

    Éléments évalués :

    SUR DOSSIER
     
    Essentiel
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 1%

  • Critère d'évaluation essentiel : SUR DOSSIER

    SUR DOSSIER

    Éléments évalués :

    SUR DOSSIER
     
    Essentiel
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les attendus complémentaires

Entretien, savoir se présenter, définir un projet professionnel, appréhender les attentes de l’équipe pédagogique et des employeurs ainsi que leurs relations.

Consulter les modalités de candidature

Les conditions pour candidater

Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :

Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration

Poursuivre ses études et connaitre les débouchés

Poursuite d'études

Poursuite à une école d'hôtellerie, culinaire et restauration et une licence professionnelle

Poursuite des études BAC+3

 

Débouchés professionnels

En début de carrière, le titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration, selon l’organisation de l’entreprise et l’expérience acquise durant son cursus de formation et ses expériences professionnelles peut accéder, selon son option aux métiers suivants :

Pour l'Option A : Maître d’hôtel (MH), Premier Maître d’hôtel, Sommelier, Chef barman

Pour l'Option B : Demi-chef de partie, Chef de partie, Second de cuisine

Pour l'Option C : Assistant(e) gouvernant(e), Gouvernant(e) d’étages, Community manager, Chef de brigade réception, Assistant(e) chef de réception

Salaire indicatif un an après la sortie des études

Sur toute la France

1770 €

Salaire médian net par mois

50% gagnent moins
50% gagnent plus
La moitié des salariés gagne entre 1640 € et 1870 € nets par mois
1640 €
1870 €

Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données

Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.

Les données affichées présentent :

  • Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
  • La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.

Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.

Contacter et échanger avec l'établissement

Établissement

Organisme de formation-Centre de formation d'apprentis Sustainable Development Management Institute  (Etablissement privé)
19bis avenue du Québec
91140 Villebon-sur-Yvette 00
Téléphone de l'accueil : 07.68.91.44.26
http://www.sdmi-edu.fr

Informations supplémentaires

Pour plus de renseignement sur le CFA SDMI, veuillez consulter le site www.sdmi-edu.fr

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : fatoumata.ballo@sdmi-edu.fr

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
candidature@sdmi-edu.fr

Contact du responsable pédagogique :
christine.dujardin@sdmi-edu.fr