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Carte d'identité de la formation

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume TIREL (Paris 14e Arrondissement - 75)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie - en apprentissage

Établissement

Établissement public

Formation

  • Formation sélective
  • Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
  • 12 places en 2025
Certificat de spécialisation contrôlé par l'Etat

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Découvrir la formation et ses caractéristiques

Présentation de la formation

Formation en alternance :

- 34 semaines en entreprise (+ 5 semaines de congés)

- 13 semaines en cours

Principaux enseignements :

 - oenologie

- crus des vins

- pratiques professionnelles

- autres boissons

- anglais professionnel

Apprentissage

Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide .

Accompagnement à la recherche de contrat

Les étudiants sont invités à entamer leurs recherches dès retour positif sur leur candidature. Nous accompagnons néanmoins ceux n'ayant pas encore trouvé d'entreprise à la rentrée.

Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal

Période des convocations : Fin juin 2024 pour une réunion d'information et d'inscription

Période des sessions d'accompagnement : Début septembre 2024

La Bonne Alternance - Pôle emploi

Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage

Dans le métier/domaine Sommellerie - en apprentissage, à Paris 14e Arrondissement (75014)

Consulter les entreprises

Période favorable à l'embauche : de janvier à avril

Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .

Voir la fiche Onisep

À savoir

Frais de scolarité
Par année

Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros

Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.

  • Langue vivante 1 : Anglais
  • Langue vivante 2 : Pas de LV2
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2

Comprendre les critères d'analyse des candidatures

Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?

Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
100%
  • Résultats scolaires
    20 %
  • Méthodes de travail
    20 %
  • Savoir-être
    20 %
  • Motivation
    30 %
  • Engagement et activités
    10 %

Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.

Les cordées de la réussite
La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Conseils aux candidats
De nombreux candidats retenus n'ont pas confirmé leur admission et certains d'entre eux ne se sont pas présentés à la réunion d'inscription. Il est donc recommandé de confirmer son inscription le plus tôt possible et d'assister à la réunion de pré-rentrée pour être informé des exigences de la formation et de l'établissement.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%

  • Critère d'évaluation essentiel : Résultats

    Résultats

    Éléments évalués :

    Appréciation globale et résultats (Notes et appréciations des bulletins + Fiche Avenir)
     
    Essentiel
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%

  • Critère d'évaluation très important : Compétences

    Compétences

    Éléments évalués :

    Qualités de rigueur et de méthodologie - Bonne expression orale (Appréciations des bulletins + Fiche Avenir)
     
    Très important
Votre savoir-être compte pour 20%

  • Critère d'évaluation très important : Savoir-être

    Savoir-être

    Éléments évalués :

    Qualités relationnelles - Capacités d'initiative et d'autonomie (Fiche Avenir)
     
    Très important
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 30%

  • Critère d'évaluation très important : Motivation

    Motivation

    Éléments évalués :

    Motivation et connaissance de la formation (Projet de formation motivé)
     
    Très important
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%

  • Critère d'évaluation important : Engagements & Motivations

    Engagements & Motivations

    Éléments évalués :

    Activités et centres d'intérêt liés à l'hôtellerie/restauration et plus particulièrement à la sommellerie (Projet de formation motivé / rubrique "Activités et centres d'intérêt")
     
    Important
Les attendus nationaux
Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.
• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier au domaine du vin et des boissons.

Consulter les modalités de candidature

Les conditions pour candidater

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

Poursuivre ses études et connaitre les débouchés

Poursuite d'études

BTS: Hôtellerie/Restauration ou autre (à valider selon formation envisagée et bac obtenu)                             

Débouchés professionnels

Entrée dans la vie active: sommelier

BTS: Hôtellerie/Restauration ou autre (à valider selon formation envisagée et bac obtenu)

Salaire indicatif un an après la sortie des études

Sur toute la France

1770 €

Salaire médian net par mois

50% gagnent moins
50% gagnent plus
La moitié des salariés gagne entre 1610 € et 1960 € nets par mois
1610 €
1960 €

Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données

Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.

Les données affichées présentent :

  • Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
  • La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.

Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.

Contacter et échanger avec l'établissement

Établissement

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume TIREL  (Établissement public)
237, boulevard RASPAIL
75014 Paris 14e Arrondissement
Téléphone de l'accueil : 01.44.84.19.00
https://www.lyceeguillaumetirel.fr

Informations supplémentaires

Situé dans le quartier de Montparnasse, ce lycée inauguré en novembre 2006 est desservi par les lignes de métro 4 et 6 (Raspail), par le RER B (Port-Royal), la SNCF (Gare Montparnasse) et les bus 68, 58, 82, 91.

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : michele.molfessis@ac-paris.fr

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
ce.0754476h@ac-paris.fr

Contact du responsable pédagogique :
ce.0754476h@ac-paris.fr