Carte d'identité de la formation
Lycée Ste Anne (Saint-Nazaire - 44)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 15 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
ENSEIGNEMENT GENERAL
- Communication et expression française
- Langues vivantes étrangères 1 et 2
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH)
- Conduite de projet entrepreneurial
- Management de l'entreprise hôtelère et mercatique des services (MEHMS)
ENSEIGNEMENT D'HOTELLERIE RESTAURATION
- Sciences en hôtellerie restauration
- Ingénierie en hôtellerie restauration
- Sommelerie et technique de bar
- Sciences et technologies culinaires
- Sciences et technologies des services en restauration
- Sciences et technologies de services en hébergement
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Entretiens individuels avec les responsables de la formation. Evaluation des besoins et mise en relation avec des entreprises partenaires ciblées.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : FEVRIER - AVRIL 2025
Période des sessions d'accompagnement : FEVRIER - AVRIL 2025
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND / ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires30 %
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Méthodes de travail30 %
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Savoir-être15 %
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Motivation20 %
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Engagement et activités5 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Soigner la partie projet motivé du dossier en personnalisant la candidature (connaissance de l'établissement et de la formation).
Amorcer les démarches de recherche d'entreprise
Un candidat sérieux avec des résultats satisfaisants, autonome dans son travail personnel et faisant preuve de maturité, dont le projet est cohérent, la motivation clairement perceptible et ayant une entreprise d'accueil (répondant aux critères de la formation) aura toutes ses chances d'être admis en BTS MHR par apprentissage.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 30%
-
Critère d'évaluation essentiel : Résultats scolaires
Résultats scolairesÉléments évalués :
Relévés de notes, appréciations annotées sur les bulletins
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 30%
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Critère d'évaluation essentiel : Savoir-faire
Savoir-faireÉléments évalués :
appréciations annoncées sur les bulletins, autonomie, organisation, capacité de travail -
Critère d'évaluation très important : Savoir-être
Savoir-êtreÉléments évalués :
Bulletins de 1ère et Tale appréciations annotées. Expériences exprimées dans le projet motivé.
Votre savoir-être compte pour 15%
-
Critère d'évaluation important : Savoir être
Savoir êtreÉléments évalués :
Bulletins de 1ère et tale, appréciation annotées. Expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Motivation et projet professionnel
Motivation et projet professionnelÉléments évalués :
Projet motivé. Démarches réalisées dans la construction du projet. Expérience professionnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 5%
-
Critère d'évaluation important : Activités et centres d'intérêt
Activités et centres d'intérêtÉléments évalués :
Capacité à s'engager, ouverture culturelle, curiosité, ...
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
- Bachelor Responsable Hôtellerie Restauration et Tourisme
Bachelor Responsable du Développement Commercial France et International
- Bachelor International Hospitality and Tourism Management/Global business/Marketing
- 3ème année de Licences
- Licences professionnelles
- Mentions complémentaires
- ...
Débouchés professionnels
Maître d'hôtel, sommelier, assistant de direction de restaurant, …
Chef de partie, second de cuisine, chef de cuisine, responsable de production, …
Gouvernante, chef de réception, responsable d'accueil , revenue manager, …
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement Lycée Ste Anne
32%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
50%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
18%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée Ste Anne
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
250, boulevard Laënnec
44600
Saint-Nazaire
Téléphone de l'accueil : 02.40.17.12.00
http://www.lyceesainteanne.fr
Informations supplémentaires
Internat mixte
Label Lycée des métiers
Label Ouverture Internationale
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : respapprentissage@lycee-sainte-anne.net
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
respapprentissage@lycee-sainte-anne.net
Contact du responsable pédagogique :
respapprentissage@lycee-sainte-anne.net