Fiche Formation
Lycée Jean-Baptiste Decretot (Louviers - 27)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
Le lycée propose une formation aux élèves lauréats d'un baccalauréat général ou technologique.
L'objectif de la Mise à Niveau HR est de donner en 1 an, une large formation sur les divers domaines couverts par l'hôtellerie-restauration par la découverte du monde professionnel ; en vue d'une intégration en BTS. Seront appréhendées les caractéristiques essentielles du travail d'un professionnel du secteur par une pédagogie directe et concrète du milieu de l'Hôtellerie Restauration.Munis d'un ensemble de savoirs, savoir-faire et de comportements (essentiellement cuisine, restaurant, hébergement, gestion de l'entreprise hôtelière), vous développerez vos facultés d'adaptation en étant capable de faire face à des situations variées grâce à une approche raisonnée et méthodique des problèmes abordés.
PROGRAMMES ET HORAIRES HEBDOMADAIRES
- 2 Langues étrangères vivantes dont l'anglais
- Technologie et travaux pratiques de cuisine
- Technologie et travaux pratiques de restaurant
- Technologie et travaux pratiques d'hébergement
- Environnement économique et juridique de l'entreprise hôtelière
- Gestion de l'entreprise hôtelière
- Sciences appliquées à l'alimentation
STAGE EN MILIEU PROFESSIONNELLa durée globale de 16 semaines.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Allemand - Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
L'intérêt visible pour le BTS MHR doit être visible dans la lettre de motivation : la M.A.N. est une opportunité aux yeux du / de la candidat(e) de poursuivre en B.T.S. M.H.R. Le parcours, l'engagement dans la filière doivent apparaître. L'élaboration du projet, au delà de l'obtention du B.T.S. est appréciée.
Les candidat(e)s doivent être attentifs au fait qu'il s'intéressent spécifiquement au lycée J.B. Decretot. Les stéréotypes, les "copié-collé" d'autres demandes d'orientation sont à proscrire. L'intérêt porté à l'environnement du lycée J.B. Decretot est la manifestation d'une curiosité élargie.
Les candidat(e)s doivent manifester leur curiosité pour l'International : pratiques des langues, intérêt pour les cuisines étrangères...
La qualité de la présentation, un sens du savoir être, apparaissent nécessaires à la sélection de la M.A.N. qui destine les étudiant(e)s à travailler très souvent au contact du public, parfois un public étranger, parfois dans des établissements prestigieux.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 30 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 25 % |
| Savoir-être | 25 % |
| Motivation | 10 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Niveau en Français | Résultats des épreuves anticipées de français au baccalauréat, résultats sur les bulletins de première et le cas échéant en terminale et en études supérieures | |
| Niveau en langues vivantes | Niveau atteint en langue vivante A et B sur les bulletins de 1ère et terminale. Le cas échéant niveau de maîtrise CECRL en enseignement supérieur | |
| Mathématiques | Niveau atteint lors de la dernière année d'enseignement de la discipline selon l'origine du candidat | |
| Gestion-mercatique | Si cet enseignement a été suivi dans la filière de baccalauréat, niveau visible sur les bulletins de première et terminale |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Compétences orales en langues vivantes | Appréciations littérales dans les bulletins de première et terminale et/ou bilan de compétences en langues. | |
| Ouverture culturelle | Fiche avenir, projet de formation motivé, appréciations littérales des bulletins, avis du chef d'établissement | |
| Capacité d'organisation | Appréciations littérales des bulletins, projet de formation motivé, avis du chef d'établissement |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Persévérance, capacité à l'effort, attitude face au travail | Appréciations du bulletin scolaire, lettre de motivation | |
| Assiduité, ponctualité | Appréciations littérales des bulletins, avis de l'équipe pédagogique sur la fiche avenir | |
| Travail collaboratif, esprit d'équipe | Eléments de la Fiche Avenir, bilan de stages ou expériences professionnelles, appréciations littérales des bulletins. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Qualité et cohérence du projet | Projet de formation motivé, fiche avenir, avis du chef d'établissement | |
| Connaissance du secteur de l'hôtellerie restauration | Projet de formation motivé, bilan de stages, expériences personnelles | |
| Connaissance des enjeux de la formation | Projet de formation motivé |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Engagement citoyen | Engagements citoyens, associatif ... délégué, éco-délégué, membre du CVL, service civique, Service national universel... | |
| Expériences professionnelles | Expériences éventuelles dans le secteur de l'hôtellerie-restauration |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
24 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
126
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 71 candidats.
55 ont donc été refusés
71
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
10
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 7%
Poursuite d'études
La Mise à Niveau prépare à une poursuite d'études en BTS Management en hôtellerie restauration sur les options :
Option A-management d'unité de restauration
Option B-management d'unité de productions culinaires
Option C- management d'unité d'hébergement
Débouchés professionnels
Il n'existe pas de débouché professionnel direct pour la formation MAN. Elle nécessite une poursuite d'études.
Établissement
Lycée Jean-Baptiste Decretot
(Établissement public)
7 rue de la gare
27400
Louviers
Téléphone de l'accueil : 02.32.40.14.29
http://lycees.ac-rouen.fr/decretot/spip/
Informations supplémentaires
Réseau de bus desservant Louviers et la gare de Val de Reuil en quelques minutes. Internat de la réussite accessible Pour les étudiants - nombre de places limité -
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : secretariat-eleves.0271634e@ac-normandie.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
0271634e@ac-normandie.fr
Contact du responsable pédagogique :
isabelle.vaas@ac-normandie.fr