Carte d'identité de la formation
CFA Provence Formation des Métiers des Services - Lycée professionnel Brise Lames (Martigues - 13)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 15 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Le contenu de la formation du BTS MHR est disponible sur le site de Provence Formation en cliquant sur le lien ci-après : BTS Management Hôtellerie Restauration (MHR)
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Un accompagnement personnalisé pour aider à la recherche d'entreprise dans le cadre de l'alternance est proposé aux candidats sélectionnés :
- Ateliers coaching
- Conseils à la rédaction du CV et de lettre de motivation - mise à disposition d'outils numériques
- Préparation aux entretiens (en face à face, par téléphone et/ou en Visio)
- Mise en relation directe avec nos entreprises partenaires en recherche d'alternant(e)
- Informations sur le statut de l'alternant...
Cet accompagnement, peut avoir lieu en groupe, ou de façon individuelle, en fonction de la période et du nombre de candidats.
Vous bénéficierez également d'un suivi pédagogique individuel tout au long de la formation, interlocuteur particulier entre l'alternant(e), l'entreprise et le centre de formation
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : février 2024 à septembre 2024
Période des sessions d'accompagnement : février 2024 à septembre 2024
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
La formation du BTS MHR propose :
- 2 entraînements à l'examen aux épreuves écrites et orales par an (soit 4 sur le cycle de deux ans)
- Accompagnement personnalisé de l'apprenti
Le Centre de formation propose :
- de participer à des ateliers de recherche d'entreprise et de se préparer aux entretiens de recrutement pour un contrat d'apprentissage (CV, lettre de motivation, jeux de rôle)
- d'être l'interface entre l'entreprise potentielle et le centre de formation
- de les suivre en entreprise après la signature du contrat d'apprentissage
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires30 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être30 %
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Motivation15 %
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Engagement et activités5 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Il est conseillé aux candidats, de ne pas négliger la rédaction du projet de formation en faisant apparaitre leur bonne connaissance de la formation visée et son adéquation avec un projet professionnel et personnel cohérent et réfléchi.
Il est également conseillé de renseigner l'onglet facultatif "Activités et centres d'intérêt" et de déposer son CV.
Celui-ci doit faire apparaitre toutes les expériences professionnelles dont les périodes de PFMP.
Lors de la sélection des dossiers, la commission porte un regard bienveillant sur les candidats faisant preuve de volonté, de régularité dans le travail et ayant des relevés de notes homogènes.
Une attention particulière est portée sur la capacité du candidat à faire preuve de respect, à adopter un comportement professionnel en évitant les bavardages et les absences répétées sans motifs valables. Et sur les candidats ayant une cohérence au niveau des études et du projet professionnel.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 30%
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Critère d'évaluation essentiel : Critères quantitatifs - Résultats scolaires du candidat au lycée.
Critères quantitatifs - Résultats scolaires du candidat au lycée.Éléments évalués :
Les moyennes des enseignements professionnels dans les bulletins. Le niveau et/ou la progression.
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
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Critère d'évaluation très important : Critères qualitatifs - Savoirs faires: Compétences relationnelles, capacités écrites et orales, acquis méthodologiques
Critères qualitatifs - Savoirs faires: Compétences relationnelles, capacités écrites et orales, acquis méthodologiquesÉléments évalués :
Appréciations sur les bulletins, avis du conseil de classe, champ "Méthode de travail" de la fiche avenir
Votre savoir-être compte pour 30%
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Critère d'évaluation essentiel : Critères qualitatifs - Savoir-être: Attitude face au travail, sérieux, persévérance, assiduité et ponctualité.
Critères qualitatifs - Savoir-être: Attitude face au travail, sérieux, persévérance, assiduité et ponctualité.Éléments évalués :
Appréciations des professeurs sur les bulletins, avis du conseil de classe, champ "Autonomie" et "Capacité à s'investir dans le travail" de la fiche avenir.
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 15%
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Critère d'évaluation très important : Motivation et projet professionnel
Motivation et projet professionnelÉléments évalués :
Connaissance des attentes de la formation, connaissance du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, cohérence du projet professionnel avec la formation: lettre de motivation - CV - fiche avenir
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 5%
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Critère d'évaluation complémentaire : Engagements
EngagementsÉléments évalués :
Engagement citoyen, engagement lycéen (délégué, CVL) engagement associatif
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Exemple(s) de formations possibles :
- BP Sommelier,
- BP arts de la cuisine
- BP Arts du service et commercialisation en restauration
- LICENCEPRO métiers des arts culinaires et des arts de la table ; organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration ; organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Débouchés professionnels
Les métiers accessibles aux titulaires du:
BTS MHR option A Management d'unité de restauration: Chef/fe de rang ; Directrice de restaurant ; Maître/esse d'hôtel ; Sommelier/ère
BTS MHR option B Management d'unité de production culinaire: Chef/fe de cuisine ; Chef/fe de partie ; Directeur/trice de restaurant ; Gérant/e de restauration collective ; Pâtissier/ière de restaurant
BTS MHR option C Management d'unité d'hébergement: Directeur/trice d'hôtel ; Gouvernante ; Réceptionniste
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
CFA Provence Formation des Métiers des Services - Lycée professionnel Brise Lames
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
Route de la vierge
13500
Martigues
Téléphone de l'accueil : 04.42.49.00.49
https://www.lycee-brise-lames.fr/
Informations supplémentaires
Notre établissement propose les BTS tourisme et le BTS métiers de l'hôtellerie restauration (option A et B).
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : vivien.champagne@provence-formation.com
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
cecile.lesage@provence-formation.com
Contact du responsable pédagogique :
jessica.gilly@provence-formation.com