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EPL Lyon St Genis Laval - Lycée André Paillot (Saint-Genis-Laval - 69)
Certificat de Spécialisation Agricole - Production, transformation et commercialisation des produits fermiers - en apprentissage

Établissement

Établissement public

Formation

  • Formation sélective
  • Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
  • 16 places en 2025
Certificat de spécialisation contrôlé par l'Etat

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Découvrir la formation et ses caractéristiques

Présentation de la formation

La formation se déroule en 1 an avec un rythme de l'alternance de 2-3 semaines en centre de formation et en moyenne 4 semaines en entreprise, soit 560h de formation.

Début de la formation : septembre / octobre

Diplôme du ministère de l'agriculture. 

Le référentiel de la formation compte 4 unités capitalisables (UC) évaluées en centre et en entreprise. L'obtention du diplôme est soumis à la validation de toutes les UC. La validation de chaque UC est acquise à vie. 

Contenu de la formation :

UC 1 : Etre capable d'organiser la production, la transformation et la commercialisation (70h).

UC 2 : Etre capable de mettre en œuvre des techniques de production fermières (49h).

UC 3 : Etre capable de mettre en œuvre des techniques de transformation des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité et du travail (406h).

UC 4 : Etre capable de mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour les produits fermiers (35h).

En choisissant l'alternance, vous devenez salarié d'une entreprise et vous disposez d'une rémunération de 27% à 100% du SMIC en fonction de l'année d'alternance et de l'âge du bénéficiaire.

Apprentissage

Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide .

Accompagnement à la recherche de contrat

Ateliers de rédaction de CV et de lettres de motivation à destination des entreprises.

Proposition d'offres d'alternance via la plateforme HUB3E.

Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal

Période des convocations : à partir de début avril 2025

Période des sessions d'accompagnement : à partir de mi-avril 2025

La Bonne Alternance - Pôle emploi

Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage

Dans le métier/domaine Production, transformation et commercialisation des produits fermiers - en apprentissage, à Saint-Genis-Laval (69230)

Consulter les entreprises

Période favorable à l'embauche : de janvier à avril

Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .

Voir la fiche Onisep

À savoir

Frais de scolarité
Par année

Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros

Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.

  • Langue vivante 1 : Pas de LV1
  • Langue vivante 2 : Pas de LV2
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2

  • L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
    Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.

Autres publics ayant un profil particulier

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour d'autres publics spécifiques.
Pour plus d'information sur les aménagements pour les autres publics spécifiques de la formation, consultez le site d'information de l'établissement https://www.epl-saintgenislaval.fr/

Le Lycée André Paillot dispose d'un internat et d'une restauration sur place. 

Vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé en entreprise et en centre de formation. 

Accompagnement pour les personnes en situation d'Handicap (référente H+) avec des adaptations pédagogiques et aménagements d'épreuve.

Les périodes en centre de formation sont composées de cours, de travaux pratiques (Atelier Technologique et Point de vente collectif) et de visites en entreprises.

Comprendre les critères d'analyse des candidatures

Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?

Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
100%
  • Résultats scolaires
    30 %
  • Méthodes de travail
    30 %
  • Savoir-être
    20 %
  • Motivation
    20 %

Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.

L’examen des candidatures par les formations

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Conseils aux candidats
  • Recherche d'offres d'alternances le plus tôt possible sans attendre la validation des vœux sur Parcoursup.
  • Venir aux JPO du lycée André Paillot : samedi 1er février 2025 et samedi 22 mars 2025 sur réservation au 04.78.56.75.75
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 30%

  • Critère d'évaluation essentiel : Résultats scolaires et baccalauréat

    Résultats scolaires et baccalauréat

    Éléments évalués :

    Résultats scolaires et obtention du baccalauréat
     
    Essentiel
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 30%

  • Critère d'évaluation essentiel : Savoir-faire

    Savoir-faire

    Éléments évalués :

    Méthodologie, autonomie
     
    Essentiel

  • Critère d'évaluation très important : Savoir-faire

    Savoir-faire

    Éléments évalués :

    Compétences scientifiques
     
    Très important
Votre savoir-être compte pour 20%

  • Critère d'évaluation essentiel : Assiduité et rigueur

    Assiduité et rigueur

    Éléments évalués :

    Absences non justifiées.
     
    Essentiel

  • Critère d'évaluation très important : Motivation

    Motivation

    Éléments évalués :

    Lettre de motivation
     
    Très important
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%

  • Critère d'évaluation très important : Projet professionnel défini

    Projet professionnel défini

    Éléments évalués :

    Cohérence du projet par rapport au parcours scolaire
     
    Très important
Les attendus nationaux
Intérêts
- Participer à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires par la valorisation de produits et savoir-faire locaux
- Manifester de l’intérêt pour l'agriculture durable, la prise en compte des enjeux économiques, sociaux et environnementaux dans les processus de production ;
- Manifester de l’intérêt pour la prise en compte des enjeux économiques, sociaux et environnementaux dans les processus de production

Compétences et connaissances requises / aptitudes et attitudes requises
- Disposer d'aptitudes pour s'adapter à un système de production, de transformation dans le respect de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments et de commercialisation des produits fermiers
- Avoir le sens commercial

Exigences en matière de diplômes
Accessible aux candidats titulaires :
- du brevet professionnel option « responsable d'exploitation agricole » ;
- du brevet professionnel option « productions horticoles » ;
- du brevet professionnel option « responsable d'exploitation aquacole maritime, continentale » ;
- du baccalauréat professionnel option « conduite et gestion de l'exploitation agricole » ;
- du baccalauréat professionnel option « productions horticoles » ;
- du baccalauréat professionnel option « bio-industries de transformation » ;
- du brevet de technicien agricole option « production »,
- du brevet de technicien agricole option « commercialisation et services », spécialité commercialisation,
ou, sur décision du directeur régional de l'agriculture et de la forêt, d'un diplôme ou titre homologué de niveau au moins équivalent, de spécialité voisine, ou d'attestation de suivi de formations reconnues dans les conventions collectives.

Contraintes du métier
- Contact avec la clientèle



Consulter les modalités de candidature

Les conditions pour candidater

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

Poursuivre ses études et connaitre les débouchés

Poursuite d'études

Après un CS, vous entrez directement dans la vie professionnelle ou vous pouvez poursuivre vers un diplôme de Niveau 5 (BTS…).

Débouchés professionnels

Le titulaire de ce certificat de spécialisation peut prétendre aux métiers suivants : producteur fermier, responsable d'atelier de production/transformation, responsable de magasin de producteurs, salarié agricole polyvalent, futurs entrepreneurs agricole (PME)

Salaire indicatif un an après la sortie des études

Sur toute la France

1520 €

Salaire médian net par mois

50% gagnent moins
50% gagnent plus
La moitié des salariés gagne entre 1420 € et 1670 € nets par mois
1420 €
1670 €

Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données

Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.

Les données affichées présentent :

  • Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
  • La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.

Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.

Contacter et échanger avec l'établissement

Établissement

EPL Lyon St Genis Laval - Lycée André Paillot  (Établissement public)
4 chemin des Grabelières
Périphérie de LYON
69230 Saint-Genis-Laval
Téléphone de l'accueil : 04.78.56.75.75
http://www.epl.saintgenislaval.educagri.fr

Informations supplémentaires

Lycée situé à 15mn de LYON dans un environnement privilégié;structure d'accueil en internat;possibilité de résidence universitaire sur Lyon ou de chambre chez l'habitant à proximité. Lycée équipé d'un plateau technique doté d'équipements d'analyse performants : 3 labo de Physique-Chimie et Biochimie, 3 labo de Microbiologie, 1 labo de Biotechnologies et CIV et 1 atelier technologique. Nous proposons des formations scientifiques et techniques préparant à des métiers d'avenir à forte insertion professionnelle. Partenariat solide avec les entreprises permettant aux étudiants de réaliser leurs stages professionnels dans des laboratoires d'analyses et/ou de recherche,en France ou à l'étranger (Programme Européen ERASMUS +). 

Dates des JPO :  samedis 1er février et 22 mars 2025 de 9h à 17h sur RDV au 0478567575. Venez nombreux rencontrer l'équipe pédagogique et visiter notre plateau technique !

Lien pour le site de l’établissement : https://www.epl-saintgenislaval.fr/

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : joelle.ruchti@educagri.fr

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
apprentissage.ofapaillot@educagri.fr

Contact du responsable pédagogique :
delphine.taliercio@educagri.fr