CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION ENILIA ENSMIC (Surgères - 17)
BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques - en apprentissage
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
La formation est proposée sous la forme semestrialisée qui permet une acquisition et évaluation progressive des compétences par un engagement des apprenants dés le début de leur formation en vue de leur réussite.
Elle permet de mieux inscrire les diplômes de l'enseignement supérieur court dans l'architecture européenne L/M/D (Licence-Master-Doctorat).
Les évaluations se font en mode tout CCF(contrôle en cours de formation).
Nous proposons deux cursus : un cursus généraliste et un cursus orienté Filière du Grain-Meunerie
La formation se déroule sur 2 ans avec une alternance moyenne de 3 semaines en entreprise / 3 semaines en centre de formation.
Cette formation permet d'acquérir les compétences suivantes :
La maîtrise des procédés et des technologies en industrie agroalimentaires (et céréaliéres)
La connaissance des produits et la maîtrise de la qualité
La gestion de production
L'animation et la gestion d'une équipe de travail
Travaux Pratiques : Réalisés au sein d'un Atelier Technologique de 4600 m2, fabrication de produits commercialisés dans les hall laitiers équipés en matériels et équipements industriels.
Exemples de lieu d'apprentissage : industriels ou artisans de la transformation agroalimentaire, céréalière;, producteurs locaux
Une part importante de l'enseignement est tournée vers l'innovation, l'alimentation de demain la nutrition est abordée afin de répondre aux besoins particuliers (sport, adolescents...) , le développement durable (économie circulaire, circuits courts, RSE).
L'établissement met en œuvre un module spécifique (EIL) tourné vers le « Produire localement, produire autrement »
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Accompagnement individualisé ou par groupe pour l'aide à la rédaction de CV et lettre de motivation ainsi que les techniques de recherches de contrat d'apprentissage. Préparation aux entretiens professionnels.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : Début septembre
Période des sessions d'acompagnement : Au fil des demandes
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
Certification
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
- Faible effectif dans la classe, moins de 16 apprentis
- Travaux pratiques
- Chaque apprenti a un formateur chargé de son suivi en entreprise
- 100 % de réussite (promotion 2023)
- Un chargé de recrutement qui aide à la recherche d'entreprise pour le contrat d'apprentissage ou de de professionnalisation
- Du soutien scolaire dans le domaine scientifique et littéraire
- Parcours individualisé en fonction des compétences acquises par le jeune
- Partenariat historique avec les entreprises de la filière agroalimentaire
- Pédagogie active et innovante basée sur des cas concrets et des projets
- Equipe pédagogique experte et reconnue
- Utilisation de Hall technologique et infrastructures pédagogiques adaptés
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2024 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 30 mai 2024.
Conseils aux candidats
Il est conseillé au candidat de prendre contact avec le CFA afin de les accompagner dans la recherche d'un contrat (tél : 05 46 27 69 00).
Accompagnement individualisé, techniques de recherches, élaboration de CV et lettre de motivation, simulations d'entretien etc.
N'hésitez pas à venir nous rencontrer lors de nos Journées Portes Ouvertes les 27 Janvier et 04 mai 2024.
Possibilité tout au long de l'année d'effectuer des mini-stages et visiter les locaux (nous consulter).
Aides à la recherche d'entreprise.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation important : Résultats scolaires
Résultats scolairesÉléments évalués :
Moyennes générales et scientifiques
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Savoir faire
Savoir faireÉléments évalués :
Méthodologie, rigueur, ténacité,compétences collaboratives
Votre savoir-être compte pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Savoir être
Savoir êtreÉléments évalués :
Motivation, entraide, solidarité, curiosité
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Motivations
MotivationsÉléments évalués :
Motivation pour apprendre, projet d'étude et/ou professionnel cohérent.
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation complémentaire : Engagement
EngagementÉléments évalués :
Engagement citoyen.
Quelles connaissances et compétences sont attendues pour réussir cette formation ?
Les attendus nationaux
S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentairesS’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative.
S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court.
Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.
Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques
Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet.
S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Accéder aux chiffres clés de la formation
La formation
-
18 places disponibles pour la rentrée étudiante 2024
Réussite et insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTSA :
QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques - en apprentissage
Pour l'établissement CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION ENILIA ENSMIC
62%
sont en emploi
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
31%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
7%
réalisent un autre parcours
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues du dispositif InserJeunes , promotions 2021 et 2022. D'où viennent ces données ?
Connaître les débouchés
Poursuite d'études
Vous pouvez aussi poursuivre les études vers :
une Licence Professionnelle proposée par l'ENILIA-ENSMIC et le CNAM Nouvelle Aquitaine : Licence Professionnelle QSA (Qualité, Sécurité des Aliments) - Formation d'une année en APPRENTISSAGE (sur le site du Campus de l'Alimentation)
Pour davantage de précision, fiche consultable sur : https://www.cnam-nouvelle-aquitaine.fr/page-site,licence-professionnelle-agroalimentaire-qualite-et-securite-des-aliments,132
une licence Professionnelle Qualité
un master
un diplôme d'ingénieur en agroalimentaire
Débouchés professionnels
Ce qui vous permet d'accéder à des emplois du type :
Cursus orienté Filière du Grain-Meunerie :
- Conducteur de moulin
- Meunier
- Technicien transformation des céréales : meunerie, brasserie, alimentation animale ...
- Responsable de silo
- Technicien qualité …
Cursus généraliste :
- Responsable d'atelier (fabrication - conditionnement)
- Responsable de laboratoire
- Conducteur de ligne
- Analyste process de production alimentaire
- Animateur qualité
- Assistant en recherche et développement
- Cadre technico-commercial
- Technicien planning …
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION ENILIA ENSMIC
(Public)
AVENUE FRANÇOIS MITERRAND
17700
Surgères
Téléphone de l'accueil : 0546276900
http://enilia-ensmic.fr
Informations supplémentaires
Le CFA fait partie intégrante du Campus de l'Alimentation constitué de 2 écoles nationales : l'ENILIA (Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Industries Agroalimentaires) et l'ENSMIC ( Ecole Nationale Supérieure de Meunerie et des Industries Céréalières) A 30 minutes de la Rochelle et de Niort, le CFA est desservi par une gare TGV-TER à 15 mns à pied de l’établissement. Les apprentis ont accès à l’internat sous réserve des places et des conditions d’accueil disponibles. Pour le coût apprenti, veuillez prendre contact avec le secrétariat du CFA. Résultats aux examens supérieurs à 90 % Insertion professionnelle : 100 % des apprenants trouvent un emploi dans les secteurs de l’agroalimentaire et de la qualité. Le Campus dispose d’une hall technologique comprenant 3 ateliers répartis sur 3 000 m² : industrie laitière, produits de la mer, hall confidentiel. À ce hall, s’ajoutent les 1 000 m² du hall boulangerie-biscuiterie-viennoiserie et du moulin pilote (unique en France).
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Consultez la page dédiée sur le site d'information de l'établissement :
Voir l'accompagnement proposé
Référent handicap : karen.mathieu@educagri.fr
Contact pour les questions administratives :
epl.surgeres@educagri.fr
Contact du responsable pédagogique :
epl.surgeres@educagri.fr
Contact : Des apprentis ambassadeurs se tiennent à votre disposition.
Période de disponibilité de l'ambassadeur étudiant : Toute l'année scolaire
Discuter avec les étudiants est également un excellent moyen de bien s'informer avant de s'inscrire dans une formation.