Cette formation bénéficie d'un calendrier de l'alterance original avec 3 semaines de regroupements par an et une alternance hebdomadaire entreprise/CFA permettant aux apprentis de suivre les séquences pédagogiques du CNED. L'apprenti dispose d'un accompagnement pédagogique réfléchi et régulier autour de temps spécifiques de retours d'expériences mensuels.

Cette formation offre une grande souplesse d'organisation: je me forme où je veux, quand je veux en fonction de l'activité au sein de l'entreprise.... seul mais en échangeant avec mon maître d'apprentissage, mes formateurs et les autres apprentis.

L'apprentissage est oganisé grâce à des outils de e-learning variés et performants: plateforme de formation, classes virtuelles, tutorat disciplinaire, forum,... 

Un suivi pédagogique personnalisé qui structure la progression de chaque apprenti tout au long de la formaton, piloté par des formateurs experts dans chaque discipline et un formateur référent qui vous accompagne en continue.

1 semaine de regroupement chaque trimestre au Lycée Hôtelier de La Rochelle pour faire un point, revoir des fondamentaix, échanger avec les formateurs et partager les retours d'expériences pratiques vécues par chacun.