Carte d'identité de la formation
CFA FC Métiers de nos Territoires - UFA Charles Peguy (Gorges - 44)
BTS - Agricole - Technico-commercial - Spécialité vins, bières et spiritueux - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 18 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Le BTS Technico-Commercial "Vins, Bières et Spiritueux" par apprentissage permet d'acquérir 2 années d'expérience et de développer de solides compétences commerciales.
Le modèle d'alternance a été co-construit avec les professionnels du secteur, afin de répondre aux besoins et contraintes liés à la saisonnalité de l'activité commerciale, notamment. L'apprenti est en entreprise pour le Beaujolais nouveau, durant tout le mois de décembre, lors de la fête des pères...
Le modèle d'alternance en BTS s'organise autour de 20 semaines de cours par an (40% du temps) et 32 semaines en entreprise (60% du temps).
Lors des temps de cours, l'apprenti bénéficie d'apports théoriques et professionnels dans les domaines de l'économie, la mercatique, la relation commerciale, le marchandisage, la digitalisation, l'anglais professionnel, la viticulture œnologie, les spiritueux, la zythologie, la dégustation, la géographie viticole, les accords mets et vins.... Pendant les périodes en entreprise, l'apprenti met en pratique, expérimente et bénéficie d'une formation-action en lien avec son tuteur.
Des interventions de professionnels (viticulteurs, commerciaux, cavistes, responsables institutionnels, etc.) et des déplacements professionnels (salons des vins, visites de vignobles, de brasseries et de distilleries, concours de vin, etc.) ont lieu chaque semaine. Les apprentis organisent un voyage d'étude au sein d'une région viticole française, en fin de première année. Un voyage d'étude à l'étranger est organisé en 2ème année.
Devenir apprenti caviste : https://www.youtube.com/watch?v=akXc776ViHc
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
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Accompagnement à la recherche de contrat
Nous accompagnons individuellement chaque candidat qui souhaite intégrer le BTS à travers un coaching : CV, lettre de motivation, listing d'entreprises cibles et mise en relation avec nos entreprises partenaires.
Tous les 15 jours, un rendez-vous en distanciel est mis en place afin de suivre la progression du candidat dans ses démarches.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : de février à mai
Période des sessions d'accompagnement : février à juin
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Les étudiants bénéficient d’un accompagnement individualisé du contrat d'apprentissage, facilitant le suivi en entreprise (via des rendez-vous réguliers avec le maître d'apprentissage), la médiation et l'évaluation des compétences.
Les étudiants préparent leur examen par du contrôle continu en cours de formation ce qui leur permet de valider progressivement les attendus de la formation.
De plus, grâce à la petite taille des promotions, l’équipe pédagogique offre une vigilance particulière et un suivi personnalisé. La pédagogie mise en place avec de nombreuses actions avec le monde professionnel permet aux étudiants de développer leurs compétences “en faisant”.
Enfin nous avons un service dédié au suivi des élèves à besoins particuliers. Le besoin peut s’exprimer dans différents domaines : économique, social, familial, psychologique, situation de handicap pérenne ou temporaire, psychologique…. Un accompagnement sur d’éventuelles possibilités d’aménagements de la scolarité est mis en place au sein de l’établissement en lien avec les exigences des examens.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires20 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être25 %
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Motivation25 %
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Engagement et activités10 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Le BTS Technico Commercial Vins, Bières et Spiritueux, avec sa particularité liée aux produits, doit correspondre a une réelle appétance pour ce secteur professionnel.
C'est avant tout un BTS du commerce, pour lequel il faut déjà avoir une attirance : aimer la relation client, le conseil, la vente et l'animation commerciale. Mais aussi une passion pour le vin, la bière, les spiritueux et leurs accords.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%
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Critère d'évaluation très important : Equilibre du profil de résultats
Equilibre du profil de résultatsÉléments évalués :
Bulletins de notes de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation) et appréciations indiquées -
Critère d'évaluation très important : Progression des résultats
Progression des résultatsÉléments évalués :
Bulletins de notes de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation) et appréciations indiquées -
Critère d'évaluation très important : Prise en compte des notes
Prise en compte des notesÉléments évalués :
Bulletins de notes de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation) et appréciations indiquées
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Capacité a s'organiser dans le travail personnel
Capacité a s'organiser dans le travail personnelÉléments évalués :
Bulletins de notes et appréciations de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation) -
Critère d'évaluation important : Qualité de l'expression écrite et orale
Qualité de l'expression écrite et oraleÉléments évalués :
Bulletins de notes de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation), expression lors de l'entretien avec le candidat/ la candidate
Votre savoir-être compte pour 25%
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Critère d'évaluation essentiel : Capacité à communiquer et aisance relationnelle
Capacité à communiquer et aisance relationnelleÉléments évalués :
Bulletins de notes et appréciations de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation) et échanges lors de l' entretien avec le candidat/la candidate -
Critère d'évaluation important : Concentration et sérieux dans le travail
Concentration et sérieux dans le travailÉléments évalués :
Bulletins de notes et appréciations de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation), entretien avec le candidat / la candidate
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 25%
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Critère d'évaluation essentiel : Capacité à travailler en équipe et s'impliquer collectivement
Capacité à travailler en équipe et s'impliquer collectivementÉléments évalués :
Bulletins de notes et appréciations de l'année en cours et l'année N-1 (ou avant pour les étudiants en réorientation), Curriculum vitae, exemples de travail d'équipe donné lors de l'entretien avec le candidat/la candidate -
Critère d'évaluation essentiel : Capacité à justifier le projet d'orientation
Capacité à justifier le projet d'orientationÉléments évalués :
Echange lors de l'entretien avec le candidat/ la candidate. Arguments autour des stages et/ou enquêtes réalisés auprès de professionnels du secteur du vin, bière et spiritueux -
Critère d'évaluation essentiel : Connaissance des contenus et des objectifs et exigences de la formation
Connaissance des contenus et des objectifs et exigences de la formationÉléments évalués :
Echange lors de l'entretien avec le candidat/la candidate et réponse au questionnaire préalable sur les contenus qui l'intéressent le plus et le moins. -
Critère d'évaluation essentiel : Connaissance des modalités de la formation en apprentissage
Connaissance des modalités de la formation en apprentissageÉléments évalués :
Echange lors de l'entretien avec le candidat/la candidate sur son organisation de travail personnel en lien avec l'apprentissage.
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
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Critère d'évaluation important : Expérience professionnelle dans le cas d'un projet de ré-orientation professionnelle
Expérience professionnelle dans le cas d'un projet de ré-orientation professionnelleÉléments évalués :
CV, entretien avec le candidat/la candidate -
Critère d'évaluation complémentaire : Capacité à valoriser un engagement sportif, culturel, social, citoyen...
Capacité à valoriser un engagement sportif, culturel, social, citoyen...Éléments évalués :
CV, entretien avec le candidat/la candidate
Les attendus nationaux
- Avoir le goût de la communication, de l’argumentation, de la valorisation des produits ou services.- Avoir le goût de la conduite de projets en contexte professionnel.
- S’intéresser au marketing et au commerce digital.
- Avoir le goût du conseil, de l’argumentation, de la valorisation des produits ou services.
- Disposer de compétences relationnelles, de capacités de négociation : écoute, empathie…
- Disposer de compétences collaboratives et d’animation d’équipe.
- Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.
- Disposer de capacités de prise d’initiative, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie.
- S’intéresser au commerce des vins, bières et spiritueux, pour les particuliers ou les professionnels.
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Poursuite d'études généralistes :
- Licences Professionnelles et Bachelor dans le domaine commercial,
- Nous proposons, sur site, la licence pro “Gestion de projet, management et pilotage commercial” (licence entrepreunariat en partenariat avec le CNAM)
Poursuite d'études secteur du vin :
- Licences Professionnelles tourisme / oenotourisme à l'ESTHUA d'Angers, site de Saumur
- Licence Pro Marketing et Commerce International des Vins de Terroir à l'Ecole Supérieur d'Agriculture d'Angers (ESA)
- Certificats de Spécialisation
Débouchés professionnels
Les titulaires du BTS TC VBS peuvent travailler dans divers secteurs liés au vin, à la bière et aux spiritueux.
Ils peuvent exercer dans des entreprises telles que des domaines viticoles, des cidreries, des brasseries, des distilleries, des commerces spécialisés (cavistes, épiceries fines), des commerces alimentaires, des agences commerciales, des rayons liquides en grande distribution, des restaurants, des hôtels ou bars à vins / bars à bières.
Voici quelques exemples de métiers accessibles :
- Caviste
- Chef des ventes
- Chef de rayon
- Responsable de magasin
- Animateur des ventes
- Responsable commercial en cave
- Négociant
- Agent commercial
- Acheteur
- Assistant export
- Chargé de mission œnotourisme
- Contrôleur qualité
- E-commercial
- Manager de rayon
- Ambassadeur de marque
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
CFA FC Métiers de nos Territoires - UFA Charles Peguy
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
3, rue de la sèvre
BP 19607 GORGES - CLISSON
44190
Gorges
cedex
Téléphone de l'accueil : 02.40.54.48.00
http://www.charles-peguy.net
Informations supplémentaires
Charles Péguy est un établissement situé au cœur du vignoble nantais à 25 minutes en tram train de Nantes, accessible en train de La Roche Sur Yon, Cholet ou Montaigu.
L’établissement propose :
- une offre de formation dans les secteurs de l’animation, du commerce/vente et du sanitaire. Tous les BTS (en temps plein scolaire et/ou en apprentissage) peuvent accéder à notre BAC+3,
- de réaliser un voyage d’étude et/ou une mobilité de stage à l'étranger grâce aux bourses Erasmus,
- d'accompagner les problématiques financières (accueil des boursiers), de santé ou de handicap,
- un réseau de logements de proximité et une offre de restauration diversifiée (6 restaurants à thème).
Les équipes pédagogiques et éducatives sont soucieuses de la réussite des apprenants (évaluation en contrôle continu, mobilisation de notre réseau de partenaires pour des actions avec les acteurs socio-économiques du territoire).
Les engagements du réseau des établissements des Pays de la Loire : vidéo
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : besoins.particuliers@charles-peguy.net
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
apprentissage.ufa@charles-peguy.net
Contact du responsable pédagogique :
contact@charles-peguy.net