Carte d'identité de la formation
FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35 (Bruz - 35)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
À la Faculté des Métiers, nos équipes s'investissent pleinement pour garantir votre succès :
- Plus d’un jeune sur deux a décroché son entreprise d’accueil grâce à notre accompagnement : mises en relation avec nos partenaires, Job Dating, et ateliers coaching… Vous avez toutes les clés pour réussir !
- Une formation 100% gratuite : zéro frais d'inscription & rémunération garantie en apprentissage !
- 97% de taux de réussite en 2023-2024 !
Boostez vos chances de réussite avec un accompagnement sur mesure:
- Morgane, conseillère entreprise vous accompagne dans votre recherche d'entreprise: mise en relation avec nos entreprises partenaires, Job Dating, ateliers CV et coaching...
Contact morgane.nouvel@fac-metiers.fr
- Offres en alternance publiées sur notre site: ici !
- Ouverture à l'entrepreneuriat : création de restaurants éphémères
- Participation à des concours nationaux et internationaux
- Sorties Pédagogiques et interventions de professionnels de l'HR dans le respect de l'environnement
- Evaluation de compétences en entreprise
- Suivi pédagogique renforcé tout au long de votre alternance !
- Après votre formation, partez 3 à 6 mois en Europe dans le cadre du programme Erasmus+.
Une formation adaptée à votre réussite:
Rythme d'alternance : une semaine sur deux
Tronc commun en 1ère année | Spécialisation en 2ème année selon l'option choisie
Economie et gestion hôtelière
Entrepreneuriat et pilotage de l’entreprise hôtelière
Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services
Conduite du projet entrepreneurial Hôtellerie Restauration
Notre programme complet : ici !
#LaFormationLaPlusAncréeDansLeMondeProfessionnel
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Sessions d'accompagnement pour vous aider dans votre recherche de contrat
Vous recherchez une entreprise ?
A partir du mois de mars, nous organisons des sessions d'accompagnement à la recherche de contrat.
Au programme:
- Visite de ta future école !
- Conférence sur la formation & les modalités de l'alternance: l'occasion pour vous de poser toutes vos questions !
- Entretien : cela nous permettra de mieux vous connaitre et de vous proposer un accompagnement personnalisé.
- Ateliers CV & lettre de motivation
- Coaching d'entretien
- Mise en relation avec nos entreprises partenaires
Vous avez déjà trouvé votre entreprise ?
Là aussi, nous serons à vos côtés, pour accompagner votre futur employeur en réalisant toutes les démarches pour la mise en place du contrat d'apprentissage !
Vous recevrez une invitation par mail et/ou sms : inscrivez-vous vite à ces séances d'accompagnement !
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 19 janvier 2026 et le mardi 01 septembre 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le mardi 20 janvier 2026 et le mercredi 30 septembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
- de 18:30 à 19:30
- En Présentiel
Commentaire de l'établissement :
Webinaire Parcoursup, Mode d'emploi 👨👩👧✨ Parents, ce rendez-vous est pour vous !
Découvrez les étapes clés de Parcoursup à la FACULTE DES METIERS, comprenez les modalités de l’alternance et accompagnez votre enfant dans ses choix. Conseils pratiques + réponses en direct 🚀📘 => Participez!
- de 13:30 à 17:30
- En Distanciel / Présentiel (Mixte)
Commentaire de l'établissement :
✅ Session d'accompagnement:
Valider votre projet lors d’une rencontre avec nos équipes.
Mise en relation avec nos entreprises partenaires, Ateliers CV, Coaching d’entretien
👉 Remplissez ce mini questionnaire (2 min) pour planifier la rencontre dès que possible: ici !
- de 17:00 à 20:00
- En Présentiel
Commentaire de l'établissement :
Explorez votre avenir avec la Faculté des Métiers, centre de formation de la CCI :
- des Parcours en 3 ans (BTS et Bachelor) avec la possibilité d'une mobilité internationale
Venez découvrir nos formations lors des Journées Portes Ouvertes ! Préinscrivez-vous en cliquant ici !
- de 09:00 à 13:00
- En Présentiel
Commentaire de l'établissement :
Explorez votre avenir avec la Faculté des Métiers, centre de formation de la CCI :
- des Parcours en 3 ans (BTS et Bachelor) avec la possibilité d'une mobilité internationale
Venez découvrir nos formations lors des Journées Portes Ouvertes ! Préinscrivez-vous en cliquant ici !
- de 13:30 à 17:30
- En Distanciel / Présentiel (Mixte)
Commentaire de l'établissement :
✅ Session d'accompagnement:
Valider votre projet lors d’une rencontre avec nos équipes.
Mise en relation avec nos entreprises partenaires, Ateliers CV, Coaching d’entretien
👉 Remplissez ce mini questionnaire (2 min) pour planifier la rencontre dès que possible: ici !
- de 13:30 à 17:30
- En Distanciel / Présentiel (Mixte)
Commentaire de l'établissement :
✅ Session d'accompagnement:
Valider votre projet lors d’une rencontre avec nos équipes.
Mise en relation avec nos entreprises partenaires, Ateliers CV, Coaching d’entretien
👉 Remplissez ce mini questionnaire (2 min) pour planifier la rencontre dès que possible: ici !
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Tous les bacheliers du secteur qui souhaitent exercer des responsabilités dans l'hôtellerie-restauration. Personne dotée de bonne capacité à s'intégrer et à diriger, sens de l'accueil et de la courtoisie.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Pour mettre toutes les chances de votre côté, la Faculté des Métiers vous encourage vivement à:
- participer à nos Journées Portes Ouvertes pour valider votre projet pro auprès de nos équipes, échanger avec nos alternants pour mieux vous projeter & visiter votre future école.
- découvrir notre BTS Management en Hôtellerie Restauration en intégrant pour une 1/2 journée un des groupes en immersion. L'occasion pour vous d'échanger avec les équipes, les formateurs, le responsable de la formation mais également les jeunes !
- réaliser des périodes de stages en entreprise et/ou des enquêtes métiers pour vous conforter dans votre projet pro.
Plus d'informations auprès de Morgane, votre conseillère entreprise: morgane.nouvel@fac-metiers.fr
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Poursuites d'études au sein de nos établissements:
Certificat de Spécialisation "Desserts de Restaurant"
Certificat de Spécialisation Sommelier Caviste
Certificat de Spécialisation Métiers du Bar
Chargé des ressources humaines
Bachelor Management Hôtelier et Restauration: Ecole FERRANDI Paris, Campus de Rennes
Après votre formation, partez 3 à 6 mois en Europe dans le cadre du programme Erasmus+ grâce à notre service Mobilité
Débouchés professionnels
Perspectives métiers
- Chef de partie
- Second de cuisine
- Chef de cuisine
- Maître d'hôtel
- Assistant de direction de restauration
- Directeur adjoint
- Directeur…
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35
43%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
30%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
27%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35
(Etablissement privé)
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
35170
Bruz
BP17201
Téléphone de l'accueil : 02.99.05.45.45
http://www.fac-metiers.fr
Informations supplémentaires
La Faculté des Métiers, centre de formation de la CCI d’Ille-et-Vilaine située sur le campus de Ker Lann à Bruz, vous accueille dans un environnement dynamique aux portes de Rennes.
Découvrez les atouts du campus de Bruz : ici et ci-dessous !
• Un acteur majeur en Bretagne : 1er centre de formation en apprentissage avec 5 sites sur le territoire.
• D’excellents résultats : parmi les meilleurs taux de réussite du bassin breton.
• Une ouverture à l’international : bourse ERASMUS+ pour partir à l’étranger après votre formation grâce à notre service Mobilité.
• Des poursuites d’études possibles jusqu’au Bac+5, toujours en alternance.
• Des formateurs et formatrices issu·es du terrain, partageant expertise et expérience.
• Un emplacement idéal : à quelques minutes de Rennes, accessible en train, bus, vélo ou voiture, dans un cadre verdoyant propice aux études.
Rejoignez la Faculté des métiers et préparez votre avenir dès aujourd’hui sur Parcoursup !
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : melanie.lalfer@fac-metiers.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
morgane.nouvel@fac-metiers.fr
Contact du responsable pédagogique :
morgane.nouvel@fac-metiers.fr