Carte d'identité de la formation
FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35 (Bruz - 35)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 20 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
À la Faculté des Métiers, nos équipes s'investissent pleinement pour garantir votre succès :
- Plus d’un jeune sur deux a décroché son entreprise d’accueil grâce à notre accompagnement: mises en relation avec nos partenaires, Job Dating, et ateliers coaching, vous avez toutes les clés pour réussir !
- La formation est 100% gratuite: zéro frais d'inscription !
- 91,2% de taux de réussite en 2023-2024 !
Des résultats qui parlent d’eux-mêmes !
Boostez vos chances de réussite avec un accompagnement sur mesure:
- Morgane, conseillère entreprise sera à vos côtés pour vous accompagner dans votre recherche d'entreprise. N'hésitez pas à prendre contact avec elle: morgane.nouvel@fac-metiers.fr
- Après votre formation, stage possible 3 à 6 mois en Europe, dans le cadre du programme Erasmus +
- Ouverture à l'entrepreneuriat : Création de restaurant éphémère au restaurant d'application
- Participation à des concours nationaux et internationaux
- Sorties Pédagogiques et interventions de professionnels de l'HR dans le respect de l'environnement
- Evaluation de compétences en entreprise
Une formation adaptée à votre réussite:
Rythme d'alternance : une semaine sur deux
Tronc commun en 1ère année | Spécialisation en 2ème année selon l'option choisie
Enseignement en hôtellerie restauration
Science et technologie culinaire, en restauration et en hébergement (TD-TP-Techno) - spécialisation en 2ème année
Science et ingénierie en hôtellerie restauration
Enseignement d'économie & gestion hôtelière
Gestion hôtelière
Conduite du projet entrepreneurial
Management de l'Entreprise Hôtelière & Mercatique des Services
Notre programme complet : ici !
Optez pour la Faculté des Métiers: #Apprendreautrement !
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Sessions d'accompagnement pour vous aider dans votre recherche de contrat
Vous recherchez une entreprise ?
A partir du mois de mars, nous organisons des sessions d'accompagnement à la recherche de contrat.
Au programme:
- Visite de ta future école !
- Conférence sur la formation & les modalités de l'alternance: l'occasion pour vous de poser toutes vos questions !
- Entretien : cela nous permettra de mieux vous connaitre et de vous proposer un accompagnement personnalisé.
- Ateliers CV & lettre de motivation
- Coaching d'entretien
- Mise en relation avec nos entreprises partenaires
Vous avez déjà trouvé votre entreprise ?
Là aussi, nous serons à vos côtés, pour accompagner votre futur employeur en réalisant toutes les démarches pour la mise en place du contrat d'apprentissage !
Vous recevrez une invitation par mail et/ou sms : inscrivez-vous vite à ces séances d'accompagnement !
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : A partir du mois de mars
Période des sessions d'accompagnement : A partir du mois de mars
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
- de 13:30 à 17:30
Commentaire de l'établissement :
Session d'accompagnement pour faciliter votre recherche de contrat : visite de votre future école, conférence, ateliers CV et lettre de motivation, coaching entretien, et mise en relation avec nos entreprises partenaires.
Inscrivez-vous via le SMS/mail que vous recevrez de nos équipes !
- de 13:30 à 17:30
Commentaire de l'établissement :
Session d'accompagnement pour faciliter votre recherche de contrat : visite de votre future école, conférence, ateliers CV et lettre de motivation, coaching entretien, et mise en relation avec nos entreprises partenaires.
Inscrivez-vous via le SMS/mail que vous recevrez de nos équipes !
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Tous les bacheliers du secteur qui souhaitent exercer des responsabilités dans l'hôtellerie-restauration. Personne dotée de bonne capacité à s'intégrer et à diriger, sens de l'accueil et de la courtoisie.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Pour mettre toutes les chances de votre côté, la Faculté des Métiers vous encourage vivement à:
- participer à nos Journées Portes Ouvertes pour valider votre projet pro auprès de nos équipes, échanger avec nos alternants pour mieux vous projeter & visiter votre future école.
- découvrir notre BTS Management en Hôtellerie Restauration en intégrant pour une 1/2 journée un des groupes en immersion. L'occasion pour vous d'échanger avec les équipes, les formateurs, le responsable de la formation mais également les jeunes !
- réaliser des périodes de stages en entreprise et/ou des enquêtes métiers pour vous conforter dans votre projet pro.
Plus d'informations auprès de Morgane, votre conseillère entreprise: morgane.nouvel@fac-metiers.fr
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Poursuite d'études au sein de nos établissements
CS Employé barman : Mention complémentaire Europe: Rennes
CS Sommelier - Caviste : Rennes
CS Cuisinier en desserts de restaurant : Rennes
Bachelor Management Hôtelier et Restauration: Ecole FERRANDI Paris, Campus de Rennes
Débouchés professionnels
Perspectives métiers
- Chef de partie
- Second de cuisine
- Chef de cuisine
- Maître d'hôtel
- Assistant de direction de restauration
- Directeur adjoint
- Directeur…
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35
43%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
30%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
27%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35
(Etablissement privé)
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
35170
Bruz
BP17201
Téléphone de l'accueil : 02.99.05.45.45
http://www.fac-metiers.fr
Informations supplémentaires
La Faculté des Métiers, pôle formation de la CCI d’Ille-et-Vilaine & du Morbihan, propose des formations en alternance sur des parcours d’excellence.
Pourquoi choisir la Faculté des Métiers ?
1er centre d’apprentissage en Bretagne
Avec nos 5 sites répartis sur tout le territoire breton, nous formons chaque année des talents prêts à réussir.
Un cadre idéal pour réussir
Découvrez nos locaux sur le campus de Ker Lann à Bruz, dans un environnement privilégié pour votre apprentissage et votre développement professionnel.
Votre réussite, notre priorité
Avec l’un des meilleurs taux de réussite en Bretagne, nous vous accompagnons vers le succès !
Osez l’international
Profitez d'une bourse ERASMUS+ & partez à l'étranger à l'issue de votre formation grâce à notre service Mobilité.
Poursuivez jusqu’à BAC+5
Nous proposons des formations en alternance jusqu’à BAC+5 pour booster votre carrière.
Rejoignez la Faculté des Métiers et préparez votre avenir dès aujourd’hui sur Parcoursup !
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : melanie.lalfer@fac-metiers.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
morgane.nouvel@fac-metiers.fr
Contact du responsable pédagogique :
morgane.nouvel@fac-metiers.fr