Fiche Formation
Lycée des Métiers HOTEL.ET TOURISME VAL DE LOIRE (Blois - 41)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
Le BTS MHR concerne les étudiants intéressés par le management des unités de restaurant (option A), d'unité de production culinaire (option B) ou encore d'unité d'hébergement (option C). La première année est commune aux trois options, la seconde demande une spécialisation. Les périodes en entreprise se déroulent essentiellement sur les vacances scolaires. A l'issue des études et dans le prolongement de quelques expériences en entreprise, selon le profil et la mobilité, le titulaire du BTS MHR peut accèder à des postes d'encadrement ou de direction tels que : économe, chef de partie, chef de cuisine , maître d'hôtel, adjoint de direction restauration, responsable de secteur, directeur de la restauration, chef d'entreprise, agent ou responsable de réservation, réceptionniste, réceptionniste de nuit, premier de réception, concierge d'hôtel, chef concierge, gouvernante, responsable hébergement, adjoint de direction d'hôtel, directeur régional, directeur régional, directeur d'hôtel, chef d'entreprise, attaché commercial, directeur régional, de réseau, postes fonctionnels, ressources humaines, marketing, contrôle de gestion...).
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : espagnol ou allemand
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Rapport public
Conseils aux candidats
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite, orale et digitale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 45 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 15 % |
| Savoir-être | 5 % |
| Motivation | 25 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | Notes, place du candidat dans son groupe, progression, compétences en communication orale et écrite et LVE | |
| Résultats scolaires | Résultats scolaires dur les enseignements de spécialités STHR |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Compétences méthodologiques | Tous les points de la fiche Avenir Eléments valorisant l’organisation et l’autonomie |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Attitude | Comportement en cours et implication dans les projets |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Parcours avenir | Fiche « avenir » complétée par le PP, projet de formation motivé et adapté à cette formation |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Vie du lycéen | Tous les documents fournis par les candidats ont été étudiés et valorisés |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuite d'études
Les étudiants peuvent après le BTS poursuivre leurs études en Licence Professionnelle puis en Master.
Débouchés professionnels
Ces métiers couvrent tous les secteurs d'activités de l'industrie hôtelière :
- de la restauration rapide à la restauration gastronomique en passant par la restauration collective, traiteur ou du voyage,
- de l'hôtellerie économique à l'hôtellerie de luxe en passant par l'hôtellerie de plein air ,
- les activités connexes : revenue management, community manager, guest relation manager, etc.en France comme à l'international.
Le titulaire du BTS MHR peut accéder à des postes d'encadrement ou de direction tels que :
- maître d'hôtel, adjoint ou directeur de restauration,
- chef de partie, chef de cuisine,
- agent ou responsable de réservation, réceptionniste, concierge d'hôtel, gouvernante, responsable d'hébergement, directeur d'hôtel, ou adjoint, attaché commercial, directeur régional, de réseau, postes fonctionnels (ressources humaines, secteur Achats/Produits, marketing, contrôle de gestion ...), etc..
Établissement
Lycée des Métiers HOTEL.ET TOURISME VAL DE LOIRE
(Établissement public)
174 rue Albert 1er
CS 43323
41000
Blois
Cedex
Téléphone de l'accueil : 02.54.51.51.54
http://www.lycee-hotellerie-tourisme.fr
Informations supplémentaires
L'établissement est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : refash41secteur3@ac-orleans-tours.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0410899e@ac-orleans-tours.fr
Contact du responsable pédagogique :
ce.0410899e@ac-orleans-tours.fr