Fiche Formation
Ecole de Paris des Métiers de la Table - E.P.M.T (Paris 17e Arrondissement - 75)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 90 places en 2026
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Présentation de la formation
Formation en Alternance en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation :
Option A : Unités de Restauration
Option B : Unités de Production Culinaire
Opiton C : Unités d'Hébergement
Alternance 15 jours CFA/15 jours Entreprise.
1350 heures de formation sur deux ans.
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est un diplôme de niveau III.
Le contenu de la formation permettra aux jeunes diplômés de manager une équipe, d'animer la politique commerciale, de développer la relation client, de produire un service, de piloter la production de service.
Ce nouveau BTS comporte un pôle Entrepreneuriat concernant la création ou la reprise d'entreprise.
Les séries générales peuvent également postuler. Pour plus d'informations voir le site de l'EPMT www.epmt.fr (possibilité d'une Mise à Niveau préparant à un CAP en 1 an).
Le + EPMT: Encadrement et accompagnement de qualité, 3ème langue vivante, 3 Salons Emploi-Formation, Participation aux Challenges, Voyages à l'Etranger, poursuite d'études possible en Licence puis Master.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Les candidats admis sont invité à participer à des ateliers de recherche d'entreprise et aux Forums de recrutement organisés par le CFA
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 19 janvier 2026 et le lundi 28 septembre 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le mercredi 21 janvier 2026 et le mercredi 30 septembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol, Italien, Chinois ou Japonais
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : A1
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Rapport public
Conseils aux candidats
Lors de l'entretien de recrutement, le formateur revient sur le parcours de formation du candidat et s'assure de l'acquisition des pré requis pour intégrer la formation.
Il valide avec le candidat le projet professionnel de celui-ci et s'assure de l'inscription dans la formation demandée. Un repositionnement est possible selon l'option souhaitée par le candidat et/ou préconisée par le formateur.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 100 % |
|---|
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Moyenne générale | Bulletins scolaires |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Les épreuves de sélection
Épreuves orales
Les candidats sont invité à un entretien de recrutement. le formateur évalue le projet professionnel, la motivation et les parcours de formation pour valider l'inscription.
Dates des épreuves
Les épreuves orales ou l'entretien auront lieu : Du jeudi 22 janvier 2026 au mercredi 30 septembre 2026
Si vous êtes sélectionné pour ces épreuves, la formation adressera une convocation : entre le mercredi 21 janvier 2026 et le lundi 28 septembre 2026.
Poursuite d'études
LICENCE PROFESSIONNELLE OGEHR restauration & Hébergement / CERTIFICAT DE SPECIALISATION SOMMELLERIE / CERTIFICAT DE SPECIALISATION EMPLOYE BARMAN
Débouchés professionnels
Le BTS peut se poursuivre par diverses formations, notamment la Licence Professionnelle OGEHR préparée à l'Université de Marne-la-Vallée en collaboration avec l'EPMT parcours Hébergement ou parcours Restauration.
Le BTS est une qualification professionnelle dont la finalité peut être l'insertion sur le marché du travail : poste évolutif d'encadrement dans les différents services hôteliers, commerciaux ou sociaux, voire internationaux dans les entreprises disposant d'une unité de restauration et/ou d'hôtellerie : prestataires de services pour les Cafés-Hôtels-Restaurants, collectivités, restauration rapide, Assistance Publique, cafétérias scolaires ou commerciales, Hôtellerie-Restauration traditionnelle...
L'insertion professionnelle des étudiants
Devenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement Ecole de Paris des Métiers de la Table - E.P.M.T
40%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
51%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
9%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données
Établissement
Ecole de Paris des Métiers de la Table - E.P.M.T
(Etablissement privé)
17 rue Jacques Ibert
75017
Paris 17e Arrondissement
Téléphone de l'accueil : 01.44.09.12.00
http://www.epmt.fr
Informations supplémentaires
Forums de recrutement 2025: les mercredis 12 février, 26 mars, 18 juin et 18 septembre de 9h à 13h
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : handicap@epmt.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
f.lombard@epmt.fr
Contact du responsable pédagogique :
m.grosjean@epmt.fr