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Fiche Formation

Lycée professionnel hôtelier Quercy Périgord (Souillac - 46)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Carte d'identité de la formation

Établissement

Établissement public

Formation

  • Formation sélective
  • Formation ouvrant droit aux bourses
  • 18 places en 2026
BTS contrôlé par l'Etat

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Présentation de la formation

BTS: Management en Hôtellerie Restauration

32 heures de cours hebdomadaires en première année dont:

5 heures de langues étrangères (Anglais-Espagnol)

2 heures de Communication.

13 heures d'économie-gestion hôtellière.

12 heures d'enseignement d'hôtellerie-restauration.

Le choix de l'option A, B, ou C pour la 2ème année se fait en fin de première année:

Option A: Management d'unité de restauration.

Option B: Management d'unité de production culinaire.

Option C: Management d'unité d'hébergement.

Voir la fiche Onisep

À savoir

Frais de scolarité

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.

Par année

Aucun frais

Par année pour les étudiants boursiers

Aucun frais

Information : Bourses de l'enseignement supérieur

L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.

  • Langue vivante 1 : Anglais
  • Langue vivante 2 : Espagnol
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2

  • L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
    Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.

L’examen des candidatures

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.

Rapport public

Télécharger le rapport d'analyse des candidatures de la session 2025PDF - 0ko

Conseils aux candidats

Les membres de la commission d'examen des candidatures apprécient, les dossiers complets. Les résultats des années de 1ère et de terminale de doivent pas faire apparaitre de trop grandes disparités et les appréciations tant sur les bulletins que sur la fiche avenir ne doivent pas décrire un candidat présentant un absentéisme connu et un manque de sérieux et d’investissement. 
La rubriques activités et centres d'intérêt doivent être renseignées avec sincérité 
Le projet de formation traduit par une lettre de motivation qui doit reprendre le cursus du candidat sa vision de la formation et sa projection dans un avenir professionnel. Les lettres de motivation trop flatteuses sur l'établissement et celles visiblement issues de lettres types ne sont pas appréciées et nuisent à la candidature.

Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation

Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque critère d'analyse. Plus le pourcentage est élevé plus le critère compte dans l'examen des candidatures.
Résultats scolaires 20 %
Méthodes de travail 20 %
Savoir-être 20 %
Motivation 20 %
Engagement et activités 20 %
Au total 100 %

Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission

Légende du degré d'importance des critères

  • Complémentaire
  • Important
  • Très important
  • Essentiel
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%
Éléments évalués Critères retenus par la commission d'examen des voeux
Résultats en classe de 1ère et terminale Résultats en Français, Gestion, Langues, Sciences appliquées, Matières professionnelles

Très important
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
Éléments évalués Critères retenus par la commission d'examen des voeux
Méthode de travail sur fiche avenir Très satisfaisante, ou satisfaisante, ou assez satisfaisante, ou peu démontrée

Essentiel
Avis du dernier conseil de classe Qualité de l'expression

Important
Votre savoir-être compte pour 20%
Éléments évalués Critères retenus par la commission d'examen des voeux
Autonomie sur la fiche avenir Très satisfaisante, Satisfaisant, Assez satisfaisante, Peu démontrée

Essentiel
Capacité à s'investir sur la fiche avenir Très satisfaisante ou Satisfaisante ou Assez satisfaisante ou Peu démontrée

Essentiel
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
Éléments évalués Critères retenus par la commission d'examen des voeux
Capacité à réussir dans la fiche avenir Très satisfaisante ou satisfaisante ou assez satisfaisante ou peu démontrée

Essentiel
Projet professionnel Lettre de motivation

Important
Cohérence du projet Appréciation sur les bulletins

Complémentaire
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 20%
Éléments évalués Critères retenus par la commission d'examen des voeux
Engagement citoyen dans la fiche avenir Très satisfaisant ou satisfaisant ou assez satisfaisant ou peu démontré

Complémentaire

Les attendus nationaux

S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels

Les conditions pour candidater

Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :

Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration

Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.

18 places offertes par la formation en 2025

Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025

Étape de lecture : 1 Tous les candidats

Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025

87

candidats ont postulé à cette formation

La formation a classé 84 candidats.
3 ont donc été refusés

83

candidats ont pu recevoir une proposition d'admission

Les candidats ont refusé ou accepté cette formation

9

candidats ont choisi d'intégrer cette formation

En savoir plus sur les candidats qui ont choisi d'intégrer cette formation

Répartition par type de bac des 9 candidats admis de cette formation en 2025
Bac général 0 %
Bac technologique 22 %
Bac professionnel 78 %
Autres diplômes 0 %
Au total 100 %

Information Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2025.

En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil

Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.

Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil

Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur

En savoir plus sur l'action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur

La plateforme Parcoursup n’examine pas vos candidatures.
Sur la base des classements réalisés par les enseignants des formations post-bac, elle assure l’application des actions fixées par la loi en faveur de l’égalité d’accès des étudiants.

Au bénéfice des lycéens boursiers de l’enseignement secondaire : Des taux minimaux de lycéens boursiers sont fixés pour favoriser leur accès dans les formations d’enseignement supérieur, y compris dans les formations les plus sélectives.

Au bénéfice des bacheliers professionnels : En BTS, un nombre de places est priorisé pour les bacheliers professionnels.

  • Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 15%

  • Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2025 : 62%

En savoir plus

La plateforme Parcoursup n’examine pas vos candidatures.

Sur la base des classements réalisés par les enseignants des formations post-bac, elle assure l’application des actions fixées par la loi en faveur de l’égalité d’accès des étudiants.

Au bénéfice des lycéens boursiers de l’enseignement secondaire : des taux minimaux de lycéens boursiers sont fixés pour favoriser leur accès dans les formations d’enseignement supérieur, y compris dans les formations les plus sélectives.

Au bénéfice des bacheliers professionnels : en BTS, un nombre de places est priorisé pour les bacheliers professionnels.

Poursuite d'études

Le titulaire d'un BTS MHR, se diriger vers une mention complémentaire afin de ce perfectionner sur le métiers de l'hôtellerie ou de la restauration. Il peut également rejoindre en deuxième année ou troisième année une licence universitaire  plus généralement  généraliste que les licences professionnelles.

Une possibilité est de réaliser un Bachelor au sein d'une école hotellière préférablement par la voie de l'apprentissage.

Débouchés professionnels

- Cette formation débouche sur de l'insertion professionnelle.

Le titulaire d'un BTS Management en Hôtellerie Restauration accède rapidement à un poste de responsabilités dans l'entreprise aussi bien en France qu'à l'étranger.

- Possibilité de poursuivre en licence professionnelle ou Bachelor

La réussite des étudiants

  • Taux de passage en 2ème année

    Taux : 88.2% tous bacs confondus

    En savoir plus sur le taux de passage

    Le taux de passage en deuxième année de BTS est la part des étudiants inscrits pour la 1ère fois en 1ère année de BTS à la rentrée 2023 et qui sont passés en deuxième année.

  • Taux de réussite en 2 ou 3 ans

    66.4% tous bacs confondus

    En savoir plus sur le taux de réussite

    Le taux de réussite en 2 ou 3 ans d’une formation de BTS est la part des étudiants inscrits pour la 1ère fois en BTS à la rentrée 2021 et qui ont décroché leur diplôme de BTS en 2 ans ou en 3 ans.

  • Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
  • Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
  • MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS

Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.

Établissement

Lycée professionnel hôtelier Quercy Périgord  (Établissement public)
Avenue Roger Couderc
BP 9000
46200 Souillac 46200
Téléphone de l'accueil : 05.65.27.03.00
https://quercy-perigord.mon-ent-occitanie.fr/

Informations supplémentaires

Etablissement à taille humaine permettant une bonne individualisation de la formation de chacune des apprenants. Le lycée est à proximité d'une gare SNCF sur l'axe Toulouse/Paris.

Les relations que l'établissement entretien depuis sa création en 1971 avec les grandes maisons permettent d'avoir des lieux de stage en France mais aussi à l'étranger ou nos étaufiants peuvent découvrir l'excellence dans leur profession.

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : bruno.pasquet@ac-toulouse.fr

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
bruno.pasquet@ac-toulouse.fr

Contact du responsable pédagogique :
laurent.bigourie@ac-toulouse.fr