Fiche Formation
Lycée Notre Dame Du Roc (La Roche-sur-Yon - 85)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 27 places en 2026
- 92 vœux confirmés en 2026
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Présentation de la formation
Lien vers le site du : BTS MHR LYCEE ND DU ROC
Interview étudiants BTS MHR : interview JULES BTS MHR - interview ALIX BTS MHR
Le BTS Management de l'Hôtellerie Restauration forme des professionnels de la gestion d'établissements d'hébergement ou de restauration. Il permet en effet de développer des compétences dans le management lié aux spécificités des métiers de l'hôtellerie-restauration : l'hébergement, la restauration ou la cuisine. Il sera capable d'assurer la responsabilité d'un service et donc d'organiser, diriger, contrôler et animer une équipe. A moyen terme, il sera amené à occuper un poste d'encadrement, voire de direction, dans des entreprises très diverses du secteur de l'hôtellerie-restauration.
La première année dipense un enseignement identique pour tous les étudiants. Un choix sera obligatoire en deuxième année, parmi les 3 options suivantes :
- option A : Management de l'Unité de Restauration (MUR)
- option B : Management de l'Unité de Production Culinaire (MUPC)
- option C : Management de l'Unité d'Hébergement (MUH)
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
1760 (Montant pour 2025/2026)
Par année pour les étudiants boursiers
1760 (Montant pour 2025/2026)
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
Apprentissage possible au-delà de la première année.
Les étudiants de première année de BTS peuvent poursuivre leur formation en seconde année soit :
- sous statut étudiant, et cela quelle que soit l'option choisie (A, B ou C)
- en apprentissage (signature d'un contrat d'apprentissage) et cela quelle que soit l'option choisie (A, B ou C)
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL ou ALLEMAND
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B1
- Des rencontres sur le terrain pour donner du sens à la formation : salons professionnels (SERBOTEL à NANTES, SIRHA à LYON), étude de marché dans une ville, visites d'Etablissements (Hotels, Restaurants, cuisine centrale, différents acteurs du marché de la restauration, cave à vins, ...) journée "vendanges", partenariat avec VENDEE QUALITE et des producteurs locaux, ... => VIGNOBLE EPIARD
- Voyage pédagogique en FRANCE ou à l'ETRANGER
- Réalisation de soirées à thème : bar à vin, repas solidaire, soirée guinguette, partenariat avec des chefs étoilés, ... : soirée BTS MHR CAMPUS DU ROC
- Simulations d'entretiens d'embauche avec des professionnels du recrutement.
- Stages en France et à l'étranger (Erasmus+)
- Possibilité d'effectuer la seconde année de BTS MHR en apprentissage et dans les 3 options (dans le même Etablissement).
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Nous conseillons au candidat de rédiger de façon personnalisée et argumentée sa lettre de motivation en expliquant bien son projet de formation et en veillant bien à ce que celui-ci soit en adéquation avec la formation demandée.
Nous attirons également l'attention du candidat sur la nécessité de vérifier la syntaxe et l'orthographe de sa lettre de motivation.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 20 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 20 % |
| Motivation | 30 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| notes dans l'ensemble des matières | notes des classes de 1ère, terminale, MAN HR, et / ou études post BAC |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| orthographe | appréciations des professeurs | |
| méthode de travail | appréciations des professeurs et fiche avenir |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| implication dans sa formation | appréciations des professeurs et fiche avenir | |
| sérieux dans le travail et dans le comportement | appréciations des professeurs et fiche avenir | |
| autonomie dans le travail | appréciations des professeurs et fiche avenir |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| motivation | lettre de motivation et fiche avenir | |
| connaissance de la formation | lettre de motivation |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| engagement associatif | activités et centres d'intérêts |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
27 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
81
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé tous les candidats. Aucun n'a été refusé
74
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
25
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
10% de boursiers au minimum en 2026
-
52% de bacheliers professionnels en 2026
Poursuite d'études
- Bachelor (Par exemple: dans le domaine de l'entreprenariat, hôtellerie de luxe et d'affaires,...)
- Licences professionnelles (Ex : LEA hôtellerie internationale, tourisme et environnement option hébergement, arts et techniques de l'hôtellerie de luxe, conseiller culinaire ...)
- FCIL (Par exemple dans les domaines de l'hôtellerie et du tourisme : chef de rang, concierge d'hôtel, cuisine de la mer, assistante gouvernante générale, barman,...)
- Ecoles spécialisées
Débouchés professionnels
Les métiers accessibles aux titulaires du BTS MHR dépendent de l'option choisie :
- option A : maître d'hôtel, sommelier, chef barman, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
- option B : chef de partie, second de cuisine, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
- option C : gouvernant(e), réceptionniste avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
La réussite des étudiants
-
Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2% tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
66.4% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1800 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée Notre Dame Du Roc
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
rue charlemagne
CS 80023
85000
La Roche-sur-Yon
Cedex
Téléphone de l'accueil : 02 51 47 74 74
https://www.lycee-ndduroc.com/notre-dame-du-roc-campus/
Informations supplémentaires
Bien plus qu'un lieu d'enseignement, le CAMPUS du ROC est un véritable lieu de vie et d'échange, qui se traduit par la richesse des rapports humains entre les apprenants, les équipes pédagogiques et les professionnels. Le CAMPUS du ROC dispose de 500 m² dédiés à la vie étudiante : salles de cours, plateaux techniques, espace de coworking, cafétéria, salles de travail pour petits groupes, …
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : sorel_s@lycee-ndduroc.com
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
campus@lycee-ndduroc.com
Contact du responsable pédagogique :
campus@lycee-ndduroc.com