Carte d'identité de la formation
GRETA-CFA LOIRE-ATLANTIQUE - LP Olivier Guichard (Guérande - 44)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 16 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
BTS MANAGEMENT EN HOTELLERIE RESTAURATION OPTIONS A et B
Après une première année commune, l'étudiant aura le choix entre 2 options :
Option A : management d'unité de restauration
Option B : management d'unité de production culinaire
1400 heures d'enseignement sur 2 années.
15 jours en entreprise et 15 jours au lycée Olivier Guichard de Guérande soit 20 semaines de cours par an entre septembre et mai.
Dossier validé après signature avec une entreprise du secteur hôtelier et sous réserve de l'obtention d'un diplôme de niveau IV de la profession.
Les apprentis sont rémunérés en fonction de leur âge et de l'année de formation.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Ce qui est attendu des candidats:
- une grande capacité de travail et d'adaptation pour mener à la fois ses études en présentiel et son activité en entreprise
- choisir son entreprise d'apprentissage compatible avec les attendus et les exigences du diplôme préparé
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Poursuites d'études : Licence professionnelle (ressources humaines, management…), Bachelor Responsable d'Unité Opérationnelle (RUO) spécialisé en Hôtellerie-Restauration
Débouchés professionnels
Débouchés professionnels : Postes évolutifs d'encadrement dans les services opérationnels de l'hôtellerie restauration.
Possibilité de créer sa propre entreprise.
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement GRETA-CFA LOIRE-ATLANTIQUE - LP Olivier Guichard
43%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
36%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
21%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
GRETA-CFA LOIRE-ATLANTIQUE - LP Olivier Guichard
(Établissement public)
12 rue de la Fauvette
44350
Guérande
Téléphone de l'accueil : 02.40.24.93.10
https://www.lycee-olivier-guichard.fr/
Informations supplémentaires
Lycée offrant des filières dépendant du ministère de l'Education Nationale (métiers de l'hôtellerie, métiers de la maintenance, CAP fleuriste), du ministère de l'Agriculture (aménagements paysagers, horticulture, aquaculture), du secrétariat de la Mer (cultures marines) pour préparation au BCP sous statut scolaire.
Possibilité de poursuite d'études en Hôtellerie et en Aquaculture (BTS et BTSA) sous statut d'apprenti.
Lycée professionnel avec service de demi-pension et internat (ce service est non disponible aux étudiants de BTS et soumis sous conditions pour les autres apprenants).
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : thierry.bertho@ac-nantes.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0441550w@ac-nantes.fr
Contact du responsable pédagogique :
thierry.bertho@ac-nantes.fr