Carte d'identité de la formation
LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN (Argelès-sur-Mer - 66)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 40 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
La production de services est le cœur du métier.
On attend du technicien supérieur en management en hôtellerie restauration qu'il ou elle soit un spécialiste dans son métier capable d'animer la politique commerciale de son unité, de développer la relation client tout en menant un management opérationnel performant, et d'assurer un pilotage efficace.
Les activités liées à l'entrepreneuriat constituent un pôle d'activités permettant l'efficience du management soit vers un projet entrepreneurial, soit vers la prise de davantage de responsabilité. Ainsi, tout au long de leur formation, les étudiants bénéficient d'un enseignement de management, marketing, gestion et entrepreneuriat.
La première année les enseignements de spécialités (sciences et technologies de la cuisine / sciences et technologies du service et Hébergement) sont dispensés à l'ensemble des étudiants. Le choix de l'option se fera en deuxième année :
- Option A - Management d'unité de restauration (avec du bar et de la sommellerie)
- Option B - Management d'unité de production culinaire (avec de la pâtisserie)
- Option C -- Management d'unité d'hébergement
L'établissement a opté pour l'organisation suivante en matière de stages en entreprise :
- 16 semaines de stage entre la première et la deuxième année de formation (de fin avril à début août).
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.Apprentissage possible au-delà de la première année.
A l'issue de la première année le cursus se poursuit automatiquement en formation scolaire la deuxième année. Toutefois en fonction du projet de l'étudiant un basculement sur la promotion d'apprentis peut être envisagée.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : A2
Le lycée Bourquin a mis en place un dispositif particulier de repérage des élèves de baccalauréat professionnel qui ont un potentiel et une envie pour poursuivre en BTS hôtellerie restauration. En terminale, lors des séquences d'AP, ils participeront à des cours spécifiques liés à l'organisation du travail en projet par exemple.
Lors de la première année de BTS MHR, ces mêmes étudiants participeront à des séquences particulières afin de renforcer les champs dans lesquels ils auront des difficultés sous la forme de modules.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires30 %
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Savoir-être30 %
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Motivation20 %
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Engagement et activités20 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
Une attention particulière est portée aux critères de sélection (assiduité, engagement dans la formation précédente, etc).
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 30%
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Critère d'évaluation essentiel : Parcours scolaire
Parcours scolaireÉléments évalués :
Bulletin Mise à niveau, Baccalauréat professionnel ou STHR
Votre savoir-être compte pour 30%
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Critère d'évaluation très important : Assiduité
AssiduitéÉléments évalués :
Lecture du bulletin et de la fiche avenir -
Critère d'évaluation très important : Comportement
ComportementÉléments évalués :
Lecture des bulletins
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Motivation
MotivationÉléments évalués :
Participation aux journées portes ouvertes, salons de l'orientation
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Ouverture européenne
Ouverture européenneÉléments évalués :
Mobilité Erasmus, section européenne
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
36 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
257
candidats ont postulé à cette formation
36 ont donc été refusés
218
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
28
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers technologiques et pour les bacheliers professionnels en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
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Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 19%
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Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 30%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Il est possible de postuler pour une licence voire un master en hotellerie restauration.
Débouchés professionnels
Le titulaire d'un BTS devient un manager opérationnel et pourra directement être employé sur un poste à responsabilités.
Il est néanmoins possible de poursuivre sa formation avec une licence voire un master en hôtellerie restauration.
La réussite des étudiants
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Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
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Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN
(Établissement public)
4 Av Nelson Mandela
CS 60094
66700
Argelès-sur-Mer
Téléphone de l'accueil : 04.68.81.02.02.
https://christian-bourquin-argeles.mon-ent-occitanie.fr
Informations supplémentaires
Pas d'internat pour les étudiants
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : ce.0660924W@ac-montpellier.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0660924W@ac-montpellier.fr
Contact du responsable pédagogique :
ddfpt.bourquin@ac-montpellier.fr