Fiche Formation
Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon (Metz - 57)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
l'objectif de cette classe passerelle est de permettre aux bacheliers venant d'un autre domaine que l'hôtellerie, de découvrir les bases pratiques de cuisine, de service et de reception afin d'être en mesure d'intégrer ensuite un BTS Hôtellerie Restauration. Cette formation comprend un stage unique en entreprises de 16 semaines qui se déroule de mi-avril à début août
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Allemand ou Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 40 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 10 % |
| Motivation | 20 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| notes au baccalauréat | notes de première et de terminale, moyenne générale |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| le travail en groupe, le sens des relations et du contact | appréciations des professeurs sur les bulletins de première et de terminale |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| capacité à s'investir et à s'impliquer dans les travaux demandés - sens de la communication | appréciations des professeurs sur les bulletins de première et de terminale |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| motivation | lettre de motivation |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| engagement citoyen et participation à des évènements liés à l'hôtellerie restauration | champs de la fiche avenir |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
24 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
266
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 154 candidats.
112 ont donc été refusés
110
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
22
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 12%
Poursuite d'études
La classe de MAN prépare exclusivement à une poursuite d'études en BTS MHR quel que soit l'établissement de destination à la suite de la MAN qui est une classe à recrutement académique. Les élèves de MAN se repositionne dans Parcoursup à l'issue de l'année pour candidater au BTS.
Débouchés professionnels
Après l'année de mise à niveau, les étudiants intègrent un BTS qui se décline en :
management en unité de restauration
management en unité de production culinaire
management en unité d'hébergement
Établissement
Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon
(Établissement public)
2 boulevard de la Défense
57070
Metz
Téléphone de l'accueil : 03.87.65.66.22
http://lycee-hotelier-metz.fr
Informations supplémentaires
Présentation des formations de l'établissementhttps://padlet.com/y_loppinet/oriaction
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : ce.0573320@ac-nancy-metz.fr
Contact pour les questions administratives :
0573320-eleve@ac-nancy-metz.fr
Contact du responsable pédagogique :
ce.0573320@ac-nancy-metz.fr
Contact : CERCELLIER Mathilde (cercelliermathilde@gmail.com); KIRCHMANN Aimée-Marie (aimeemartiekirchmann@gmail.com); ROSSI-CHARDONNET Ninon (rcninon@gmail.com); KLEIN Tao (taoklein2005@gmail.com).
Période de disponibilité de l'ambassadeur étudiant : Les ambassadeurs étudiants répondront aux courriels et prendront contact avec celles et ceux qui les contacteront dès l'ouverture de Parcoursup et jusqu'à la fin de la période de saisie des vœux.
Discuter avec les étudiants est également un excellent moyen de bien s'informer avant de s'inscrire dans une formation.