Fiche Formation
I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine (Villers-lès-Nancy - 54)
BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 28 places en 2026
Partager la page
Présentation de la formation
La méthode d'évaluation est le contrôle continu et l'évaluation de la mise en situation. Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition se déroule sur 6 semestres et constitue une formation scientifique faisant une part importante à la pratique. Les étudiant.e.s suivront des blocs communs de compétences afin d'acquérir des compétences scientifiques et de communication solides en biologie, biochimie, microbiologie, chimie, physique, mathématiques, informatique, communication, anglais. Dès la première année de formation, les étudiant.e.s suivront des enseignements spécifiques du domaine de la diététique et de la nutrition. Ces enseignements spécifiques se poursuivront en deuxième en troisième année de formation afin d'acquérir toutes les compétences nécessaires à l'exercice du métier de diététicien.ne-nutritionniste. Plusieurs stages couvrant les différents champs de l'exercice du métier de diététicien.ne-nutritionniste auront lieu durant les 3 années de la formation (28 semaines au total). De plus, les étudiant.e.s seront impliqué.e.s dans 600 h de projet au cours des 3 année de formation. L'acquisition de l'ensemble des ces compétences et savoir-faire permettra l'exercice du métier de diététicien.ne-nutritionniste directement à la sortie du BUT. Les solides compétences acquises permettront aussi de s'inscrire dans une formation plus longue.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
178 euros.
Par année pour les étudiants boursiers
Pas de frais pour les boursiers.
Contribution Vie Etudiante et de Campus (CVEC)
Une Contribution Vie Etudiante et de Campus est à régler, avant l’inscription administrative, par chaque étudiant dans la plupart des formations présentes sur Parcoursup.
Obtenir plus d’informations sur les formations concernées par le paiement de la CVEC et les exonérations prévues
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
Apprentissage possible au-delà de la première année.
La formation en apprentissage est ouverte dès la 3ème année du BUT.
Les établissements de santé sont les lieux où l'apprentissage doit se dérouler.
Lien informatif : Consultez le site d'information sur la mise en oeuvre de l'apprentissage dans cette formation- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND, ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Sportif de haut niveau
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau.
Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau
Artiste confirmé
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les artistes confirmés.
Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les artistes confirmés
Autres publics ayant un profil particulier
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour d'autres publics spécifiques de la formation.
Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les autres publics spécifiques
La taille très raisonnable des promotions, des entretiens réguliers ainsi que des examens en contrôle continu permettent un accompagnement efficace de l'étudiant(e) tout au long de sa formation.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Les candidat.e.s doivent au préalable bien évaluer l'adéquation entre leurs compétences et acquis et la nature des disciplines qui caractérisent la formation de BUT Génie Biologique parcours Diététique&Nutrition en tenant compte du poids de ces disciplines. Les conditions de réussite sont corrélées avec l'existence de compétences attestées dans les champs disciplinaires majeurs du BUT.
Le projet de formation doit clairement indiquer en quoi le choix de la formation est pertinent par rapport au projet professionnel ou personnel envisagé, projet qui doit être clairement énoncé.
Pour les candidat.e.s ayant déjà effectué une ou plusieurs années dans l'enseignement supérieur, toutes les données quantitatives et tous les éléments obtenus après le baccalauréat permettant de juger de l'acquisition des compétences et pré-requis attendus lors de l'entrée dans la formation doivent être fournis. Ces éléments peuvent réellement attester de la réussite d'une reconversion et des efforts fournis.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 60 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 15 % |
| Savoir-être | 5 % |
| Motivation | 15 % |
| Engagement et activités | 5 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Compétences scientifiques (fondamentales et techniques) | Bulletins et Fiche avenir pour les matières correspondant aux critères retenus (résultats obtenus dans les disciplines scientifiques pour les étudiant.e.s venant du Supérieur) | |
| Compétences générales | Bulletins et Fiche Avenir |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| La démonstration de l'acquisition des compétences scientifiques doit avoir été faite. | Bulletins et Fiche Avenir (résultats obtenus pour les étudiant.e.s dans le Supérieur) |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Qualités humaines | Analyses et commentaires des Bulletins et de la Fiche Avenir |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| L'adéquation du projet professionnel avec la formation sera étudiée ainsi que sa cohérence | Lettre de motivation |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| L'insertion dans des groupes et l'interaction sociale sera évaluée | Activités et Centres d'intérêt |
Les attendus nationaux
COMPETENCES GENERALES- Avoir une maitrise du français permettant de communiquer à l’écrit et à l’oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l’analyser et de rédiger une solution,
- Avoir une connaissance suffisante de l’anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l’oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales,
- Être capable de mémoriser des connaissances,
- Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique,
- Être capable d’évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique.
COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES
- Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques,
- Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie,
- Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème,
- Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique.
QUALITES HUMAINES
- Avoir une première réflexion sur son projet professionnel,
- Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique,
- Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques,
- Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant,
- Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie.
Les conditions pour candidater
Si vous êtes candidat de nationalité étrangère, et à la fois :
- non titulaire ou ne préparant pas un baccalauréat français ou un baccalauréat européen ;
- non ressortissant de l’Union européenne (U.E.), de l'Espace économique européen (E.E.E.), de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre ;
- et que vous résidez dans un des pays disposant d'un espace Campus France à procédure Etudes en France : vous ne devez pas vous inscrire sur Parcoursup. Vous devez faire vos démarches sur le site de Campus France de votre pays de résidence : www.nom_du_pays.campusfrance.org (exemple : www.maroc.campusfrance.org).
Si vous n’êtes pas concernés par l’ensemble de ces trois conditions, notamment si vous résidez déjà en France, vous devez vous inscrire sur Parcoursup.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
28 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
983
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 524 candidats.
459 ont donc été refusés
383
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
29
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 12%
-
Taux minimum de bacheliers technologiques pour cette formation de BUT en 2025 : 40%
Poursuite d'études
Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) parcours Diététique et Nutrition est l'une des deux formations françaises permettant l'exercice de la profession réglementée de diététicien.ne-nutritionniste dès l'obtention du diplôme. Environ 75% des diplômé.e.s de la première promotion du BUT ont exercé immédiatement cette profession.
La formation très scientifique permet également aux étudiant.e.s diplômé.e.s d'envisager une poursuite d'études en master ou en école d'ingénieur (selon des modalités propres à ces formations) qui sont en adéquation avec la formation suivie.
Débouchés professionnels
Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) parcours Diététique et Nutrition est l'une des deux formations françaises permettant l'exercice de la profession réglementée de diététicien.ne-nutritionniste dès l'obtention du diplôme.
Environ 75% des diplômé.e.s titulaires du BUT exercent immédiatement cette profession en structures de santé (hôpital, clinique, EHPAD, maison de santé, ...), prestation de soins médico-techniques, collectivité, entreprise agro-alimentaire, activité libérale en cabinet ou à domicile, programme de recherches... Un autre débouché est technico-commercial.e dans le domaine des produits de nutrition.
L'insertion professionnelle des étudiants
Devenir des élèves en sortie du BUT :
Génie biologique Parcours diététique et nutrition
Pour l'établissement I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine
28%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
58%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
14%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données
Établissement
I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine
(Établissement public)
Rue du Doyen Urion
54600
Villers-lès-Nancy
Téléphone de l'accueil : 03.72.74.71.00
http://www.iutnb.univ-lorraine.fr
Informations supplémentaires
L'IUT Nancy-Brabois compte 8 départements d'études sur 2 sites géographiques :
Villers-lès-Nancy : GBAA - GBS - GCCD - GCGP - GEII - GMP - R&T
Lunéville : QLIO
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : yves.cardellini@univ-lorraine.fr
Contact pour les questions administratives :
iutnb-information@univ-lorraine.fr
Contact du responsable pédagogique :
iutnb-dn-admissions@univ-lorraine.fr
Contact : iutnb-etudiantambassadeurbut-gbs-dn@univ-lorraine.fr
Discuter avec les étudiants est également un excellent moyen de bien s'informer avant de s'inscrire dans une formation.