Fiche Formation
CFA JULES RIEFFEL - site de St Herblain (Saint-Herblain - 44)
BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 15 places en 2026
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Présentation de la formation
Par alternance en contrat d'apprentissage, 1470 heures de formation sur 2 ans soit 42 semaines de cours, 52 semaines d'entreprise ou 1 an selon profil du candidat.
Entretien individuel obligatoire et tests en fonction de l'origine scolaire.
Info complémentaires : https://www.nantes-terre-atlantique.fr/
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Entretien de 30 minutes avec le candidat qui devra se préinscrire sur notre site ypareo.julesrieffel.com afin de valider le projet professionnel et l'orienter vers des employeurs adaptés
Un job dating est proposé, au mois de mai avec des entreprises partenaires
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le dimanche 01 février 2026 et le mercredi 15 juillet 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le jeudi 05 février 2026 et le mardi 01 décembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques - en apprentissage, à Saint-Herblain (44800)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Il est important de savoir travailler en autonomie et de savoir demander de l'aide aux formateurs même à distance.
S'inscrire sur le site de l'établissement “ypareo.julesrieffel.com”, afin de bien avoir toutes les informations sur l'apprentissage.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 20 % |
|---|---|
| Savoir-être | 40 % |
| Motivation | 40 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats | Avoir un diplôme de niveau 4 avec des résultats corrects |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Savoir Être | Savoir se présenter à un entretien et s'exprimer de façon claire |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Motivation | S'être informé au préalable sur la formation et ses débouchés |
Les attendus nationaux
S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentairesS’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative.
S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court.
Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.
Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques
Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet.
S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Poursuite d'études
Possibilité de poursuivre vers une licence professionnelle ( ex : responsable de production en agrolimentaire), sur des bachelors ou des masters et sur le diplôme d'ingénieur en agroalimentaire.
Débouchés professionnels
Objectifs généraux : former des agents de maîtrise de fabrication des industries de process : Production - Contrôle qualité - Recherche et Développement Industries Alimentaires.
Poursuite d'étude possible vers différentes licences ou diplôme d'ingénieur.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1760 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
CFA JULES RIEFFEL - site de St Herblain
(Établissement public)
5 rue de la Syonnière - BP 117
44800
Saint-Herblain
Téléphone de l'accueil : 02.40.94.86.08
http://www.julesrieffel.educagri.fr
Informations supplémentaires
Restauration sur site, hébergement à proximité possible, desservi par les transport en commun, proximité de Nantes. 35 heures de cours du lundi au vendredi. Etablissement engagé dans le développement durable et Agenda 21. Partenariats : ONIRIS, nombreuses entreprises...
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : lauranne.andre@educagri.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
claire.camus@educagri.fr
Contact du responsable pédagogique :
emmanuelle.chabrier@educagri.fr