Carte d'identité de la formation
Lycée Ste Anne (Saint-Nazaire - 44)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 53 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL
Communication et expression française
Langues vivantes étrangères 1 et 2 (Anglais, Allemand, Espagnol, Italien)
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH)
Conduite du projet entrepeneurial
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS)
ENSEIGNEMENT D'HÔTELLERIE RESTAURATION
Sciences en hôtellerie restauration
Ingénierie en hôtellerie restauration
Sommelerie et technique de bar
Sciences et technologies culinaires
Sciences et technologies des services en restauration
Sciences et technologies de services en hébergement
ENSEIGNEMENT FACULTATIF
Langue vivante étrangère 3
CHOIX EN DEUXIEME ANNEE
Option A -- Management d'unité de restauration
- L'enseignement s'appuie sur l'entreprise hôtelière et de restauration pour les secteurs d'activités que sont la restauration, la connaissance des boissons. L'étudiant peut ainsi concevoir et gérer un système de distribution des biens et services
Option B -- Management d'unité de production culinaire
- L'enseignement s'appuie sur l'entreprise hôtelière et de restauration pour les secteurs d'activités que sont le génie culinaire et la restauration. L'étudiant peut ainsi concevoir et gérer un système de production des biens et services
-- Management d'unité d'hébergement
- Gestion au sens large d'un hôtel, communication, négociation, comptabilité, financement, animation d'une équipe commerciale.
À savoir
Frais de scolarité
Par année
1790 euros (demi-pension non incluse) (Montant pour 2024/2025)
Par année pour les étudiants boursiers
Frais de bourse en fonction des critères sociaux (Montant pour 2024/2025)
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND / ESPAGNOL / ITALIEN
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires25 %
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Méthodes de travail25 %
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Savoir-être25 %
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Motivation25 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
Soigner la partie projet motivé du dossier en personnalisant la candidature (connaissance de l'établissement et de la formation).
Un candidat sérieux avec des résultats satisfaisants, dont le projet est cohérent et la motivation clairement perceptible aura toutes ses chances d'être admis en BTS MHR.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 25%
-
Critère d'évaluation important : Résultats scolaires
Résultats scolairesÉléments évalués :
Les relevés de notes, appréciations annotées sur les bulletins, assiduité, constance dans le travail.
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 25%
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Critère d'évaluation très important : savoir faire
savoir faireÉléments évalués :
Les expériences indispensables dans le domaine choisi.
Votre savoir-être compte pour 25%
-
Critère d'évaluation important : savoir être
savoir êtreÉléments évalués :
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale. Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche projet.
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 25%
-
Critère d'évaluation essentiel : Motivation et projet professionnel
Motivation et projet professionnelÉléments évalués :
Projet motivé, démarches réalisées dans le cadre de la construction du projet, expériences professionnelles dans le secteur de l'hôtellerie restauration.
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
53 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
126
candidats ont postulé à cette formation
126
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
21
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 5%
-
Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 51%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Bachelor Responsable en Hôtellerie-Restauration et Tourisme
Bachelor Responsable du Développement Commercial France et International
Bachelor Global Business Spécialisation en management
Bachelor Internationnal Hospitality and Tourism Management
Licence professionnelle
Mentions complémentaires
- ...
Débouchés professionnels
Maître d'hôtel, sommelier, assistant de direction de restaurant, …
Chef de partir, chef de cuisine, responsable de production, …
Gouvernante, Chef de réception, community manager, …
La réussite des étudiants
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Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée Ste Anne
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
250, boulevard Laënnec
44600
Saint-Nazaire
Téléphone de l'accueil : 02.40.17.12.00
http://www.lyceesainteanne.fr
Informations supplémentaires
Internat mixte
Label Lycée des métiers
Label Ouverture Internationale
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : directeur-adjoint@lycee-sainte-anne.net
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
secretariat2@lycee-sainte-anne.net
Contact du responsable pédagogique :
directrice-adjointe@lycee-sainte-anne.net