Fiche Formation
Lycée hôtelier RENOUVEAU (Saint-Genest-Lerpt - 42)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 30 places en 2026
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Présentation de la formation
Le BTS MHR est une formation riche en connaissances sur ces deux années
En 1ère année, vous travaillerez les 3 options (production culinaire,service commercial de restaurant et hébergement)
Vous abordez également les sciences, deux langues vivantes, la gestion, le marketing, le management…(sur les 2 années)
En 2ème année , vous choisirez une option de spécialisation
- Management des unités de Production Culinaire
- Management des unités de Restauration
- Management de l’Hébergement Hôtelier
Vous serez amené à réaliser des stages au sein d’équipes de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration pour 16 à 20semaines en entreprise en fin de première année, en France ou à l’étranger.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
1300
Par année pour les étudiants boursiers
1300
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : anglais
- Langue vivante 2 : espagnol allemand italien
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Au terme de sa formation, le titulaire du BTS hôtellerie restauration organise, pilote et anime un système de production et de distribution de biens et de services en hôtellerie ou dans des organisations productives d'agro-alimentaire et des entreprises de services connexes à l'industrie hôtelière. Il élabore, analyse et exploite une partie d'un service. Il conçoit, réalise et contrôle la communication externe et la commercialisation
1ère année commune
un socle commun de connaissances et de compétences est développé, afin de maîtriser les trois branches du secteur: l'hébergement, le service commercial de restaurant et la production culinaire. Vous abordez également les sciences, deux langues vivantes, la gestion, le marketing, le management...
2ème année vous choisissez une option de spécialisation
-management des unités de production culinaire
-management des unités de restauration
-management de l'hébergement hôtelier
Les étudiants ont la possibilité de faire leur stage à l'étranger
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 50 % |
|---|---|
| Savoir-être | 25 % |
| Motivation | 25 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| NOTES | L'examen des vœux se fera sur les notes, le niveau ou la progression du candidat dans une ou plusieurs matières liées aux attendus de la formation. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Relationnel | bon relationnel à la personne, écoute, argumentation,encadrement | |
| Tenue vestimentaire | Tenue vestimentaire compatible avec les métiers de l'hôtellerie restauration | |
| travail équipe | autonomie, rigueur, travail équipe |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Motivation | Innover et créer, aimer être au service de ses clients | |
| Encadrement | Encadrer des équipes | |
| Langues vivantes étrangères | Importance des langues vivantes étrangères |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les attendus complémentaires
Savoir être autonome, avoir une certaine rigueur,esprit du travail d'équipe,et surtout être porteur de projets sont les qualités requises pour cette formation
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
30 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
84
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 71 candidats.
13 ont donc été refusés
58
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
22
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers technologiques en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 7%
-
Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2025 : 33%
Poursuite d'études
Une poursuite d'études est envisageable en licence professionnelle ou master.
Débouchés professionnels
EMPLOIS POTENTIELS
Le titulaire du BTS Hôtellerie Restauration peut occuper un poste évolutif d’encadrement dans les services opérationnels ou fonctionnels d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration.
Il peut également créer sa propre entreprise.
Il peut poursuivre ses études en licence professionnelle
La réussite des étudiants
-
Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2% tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
66.4% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1800 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée hôtelier RENOUVEAU
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
allée Colcombet
42530
Saint-Genest-Lerpt
Téléphone de l'accueil : 04.77.90.76.80
http://www.lerenouveau.org
Informations supplémentaires
Possibilité d'appartements ou d'internatLycée labellisé lycée des métiers de la restauration
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : decoux.ulis@lerenouveau.org
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
contact@lerenouveau.org
Contact du responsable pédagogique :
mazer.viescolaire@lerenouveau.org