Fiche Formation
OF-CFA-CCI ARLES (13)
Formation professionnelle - Assistant manager loisirs hébergement restauration (Bac +2) - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 20 places en 2026
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Présentation de la formation
Négoventis est le réseau de référence des formations aux métiers de la vente et du commerce en France.
Porté par le réseau des Chambres de Commerce et d'Industrie, Négoventis s'est établi comme le réseau de formation commerciale incontournable en France. Avec plus de 10 ans d'expérience et une collaboration avec plus de 100 établissements CCI à travers le pays, Négoventis propose un ensemble de solutions de formation adaptées à tous les secteurs du tertiaire.
Votre mission demain ?
L’Assistant(e) Manager Loisirs Hébergement Restauration sera capable de gérer l’activité de son unité, de gérer la relation client, d’animer une équipe et de collaborer au développement des actions de promotion et de communication. De manière plus précise, l'AMLHR sera amené à :
· Superviser et mettre en place des prestations dans le respect et les normes imposé par son établissement,
· Analyser l’activité afin d’atteindre ses objectifs, collaborer au développement des action de promotions,
· Réaliser les commandes fournisseurs et effectuer un reporting de l’activité à sa direction,
· Accueillir et informer le client, le conseiller de la manière la plus adapté,
· Gère les demandes, les réclamations et les résoudre.
La certification Assistant(e) Manager Loisirs Hébergement Restauration est organisée en quatre blocs de compétences capitalisables.
- Bloc A : Gérer l'activité d’une unité de LHR
- Bloc B : Gérer la relation client d’une unité de LHR
- Bloc C : Animer une équipe au sein d'une unité de LHR
- Bloc D : Collaborer au développement des actions de promotion et de communication d'une unité en LHR
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Notre CFA entend donner le maximum de chances aux futurs apprentis en leur présentant une série de prestations d'accompagnement de type :
- Atelier Apprentissage, pour qui, pour quoi ? Tout savoir sur le contrat d'apprentissage : réglementation, droits et obligations, fonctionnement, pédagogique de l'alternance, etc.
- Atelier CV/LM - Atelier d'aide à la formalisation et la personnalisation de son CV et de sa lettre de motivation en fonction de son projet.
- Atelier Recherche Employeur - Aide à la recherche de son futur employeur : gestion d'un tableau de bord de ses démarches et recherches, optimisation des réseaux, référencement des plateformes d'offres d'emploi, optimisation de son argumentaire de recherches, etc.
- Mobilisation de conseillers relations entreprises
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 19 janvier 2026 et le lundi 30 mars 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le mercredi 01 avril 2026 et le lundi 30 novembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine Assistant manager loisirs hébergement restauration (Bac +2) - en apprentissage, à Arles (13200)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
- Pédagogie différentiée avec mise en place d'ateliers homogènes.
- Cours de soutien et cours de correction de partiel
- Séances de méthodologies (rapport de stage, rapport d'activité, travail en groupe...)
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Toutes les informations communiquées aux candidats ont été anticipées et indiquées via la plateforme Parcoursup lors de leur inscription.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 20 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 10 % |
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 30 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Dossier scolaire | Notes de la 1ère et de la Terminale, notes du bac de français |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Appréciations des enseignants | Implication dans le travail, évolution des résultats |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Autonomie, capacité à s'investir, implication, capacité d'organisation, esprit d'équipe, ouverture au monde, curiosité intellectuelle. | Fiche Avenir, projets de groupe, TPE (projet de groupe encadré) |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Motivation | Connaissance de la formation et des débouchés, cohérence du projet, volonté d'intégrer le programme |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Passions, hobbies, autres activités lycéennes et extra-scolaires | Engagements, actions et activités culturelles, sportives ou citoyennes |
Les attendus
L’ouverture et la curiosité, notamment en s’intéressant aux enjeux contemporains (environnement économique, entreprises, enjeux sociétaux, etc.), la capacité à prendre du recul et des responsabilités, et un intérêt pour la gestion sont des qualités recherchées par les employeurs de futurs apprentis. Les employeurs recherchent par ailleurs une grande diversité de profils, profils ayant des parcours scolaires et des centres d'intérêt diversifiés.
L’apprenti doit disposer de compétences en :
- expression écrite et orale afin de pouvoir défendre un argumentaire précis et présenter un projet
- culture générale et humanités, faire preuve d’ouverture d’esprit et de sensibilité aux enjeux de la société et de l’économie.
Ces compétences peuvent être attestées par les résultats obtenus aux épreuves de baccalauréat ainsi que dans les évaluations communes durant les années de lycée. Elles peuvent également être appréciées à l’occasion d’épreuves propres au processus de sélection (écrites, orales), voire d’entretiens.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Poursuite d'études
La formation Assistant manager loisirs hébergement restauration est à finalité professionnelle avec un fort taux d'insertion dans l'emploi à l'issue de la formation. Plus de 80% de nos alternants intègrent le marché de l'emploi.
Les poursuites d'études vers des titres et diplômes de niveau 6 (Bac +3) sont possibles vers des métiers et dans des secteurs d'activités proches. A titre d'exemple :
- Bac+3 Responsable d'un centre de profit Tourisme Hôtellerie Restauration
- les diplômes et/ou titres de niveau 6 (Bac+3) du secteur LHR
- les licences pro du secteur LHR
- etc.
Débouchés professionnels
Les débouchés possibles :
- Assistant(e) manager
- Assistant(e) de direction
- Adjoint(e) de direction
- Chef(fe) de service (LHR, etc…)
- Responsable d'hébergement
- Chef(fe) de réception
- Gouvernante
- Responsable de restauration
- Maître d'hôtel
- Responsable de salle
- Econome
- Assistant food et Beverage
Dans le cadre d'une évolution de carrière : exploitant de camping, de structures d'hébergement et de restauration ou de tourisme.
Établissement
OF-CFA-CCI ARLES
(Etablissement privé)
45 boulevard Marcelin Berthelot
13200
Arles
Téléphone de l'accueil : 0490990808/0761517664
https://www.arles.cci.fr/
Informations supplémentaires
Le CFA de la CCI de la CCI du Pays d'Arles est hébergé au sein de locaux flambants neufs depuis septembre 2025.
A 100 mètres du centre-ville historique, les locaux du Campus MAGNUS se situent en face du lycée Pasquet et à proximité du restaurant universitaire du CROUS.
Les jeunes bénéficient d'un environnement de travail moderne doté de salles de cours avec écrans et tableaux interactifs. Une salle de repos et de restauration est également mise à disposition des étudiants/apprentis.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : referenthandicap@arles.cci.fr
Contact pour les questions administratives :
cfa@arles.cci.fr
Contact du responsable pédagogique :
cfa@arles.cci.fr
Contact : Les apprentis de la Promotion 2024-2026 sont les ambassadeurs du CFA. Ils seront heureux de pouvoir partager leur parcours, détailler leur expérience au sein du CFA et de leur entreprise. Ils pourront également parler des avantages de la voie de l'alternance et de l'apprentissage, du rythme de l'alternance, des contenus des cours, des missions en entreprise, etc.
Période de disponibilité de l'ambassadeur étudiant : Les futurs alternants pourront à la demande être mis en relation avec les apprentis ayant intégré la formation GUC en 2024.
Discuter avec les étudiants est également un excellent moyen de bien s'informer avant de s'inscrire dans une formation.