Carte d'identité de la formation
Lycée des Métiers HOTEL.ET TOURISME VAL DE LOIRE (Blois - 41)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 60 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
A partir de la rentrée 2018, le BTS Management en hôtellerie restauaration (MHR) est organisé, en formation initiale, en deux années de formation avec un tronc commun en pemière année et une spécialisation en deuxième année.
La première année est commune aux trois options et permet d'acquérir les compétences nécessaires dans les trois spécialités.
La deuxième année est une année de spécialisation dans l'une des trois options :
- Option A : Management d'unité de restauration
- Option B: Management d'unité de production culinaire
- Option C : Management d'unité d'hébergement
La 1ère année comporte un stage long de 12 semaines réalisé en restauration diversifiée, puis un stage court de 4 semaines réalisé la seconde année, dans l'option choisie et en rapport avec l'orientation professionnelle de l'étudiant.
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.Apprentissage possible au-delà de la première année.
Les étudiants inscrits en première année sous statut étudiant peuvent à titre exceptionnel et en fonction des places vacantes candidater pour une seconde année en alternance.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND ou ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires45 %
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Méthodes de travail15 %
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Savoir-être5 %
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Motivation25 %
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Engagement et activités10 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences en matière de communication digitalisée
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 45%
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Critère d'évaluation essentiel : bulletins de 1ère et de terminale niveau en LVE
bulletins de 1ère et de terminale niveau en LVEÉléments évalués :
Notes, place du candidat dans son groupe, progression, compétences en communication orale et écrite et LVE
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 15%
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Critère d'évaluation très important : fiche 'Avenir" appréciations générales
fiche 'Avenir" appréciations généralesÉléments évalués :
Tous les points de la fiche Avenir Eléments valorisant l’organisation et l’autonomie
Votre savoir-être compte pour 5%
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Critère d'évaluation important : appréciations générales
appréciations généralesÉléments évalués :
bulletins
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 25%
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Critère d'évaluation essentiel : Parcours avenir
Parcours avenirÉléments évalués :
Fiche « avenir » complétée par le PP, projet de formation motivé et adapté à cette formation
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
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Critère d'évaluation complémentaire : fiche 'Avenir"
fiche 'Avenir"Éléments évalués :
Tous les documents fournis par les candidats ont été étudiés et valorisés
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
60 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
189
candidats ont postulé à cette formation
31 ont donc été refusés
158
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
44
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
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Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 16%
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Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 35%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Les étudiants peuvent après le BTS poursuivre leurs études en Licence Professionnelle puis en Master.
Débouchés professionnels
Ces métiers couvrent tous les secteurs d'activités de l'industrie hôtelière :
- de la restauration rapide à la restauration gastronomique en passant par la restauration collective, traiteur ou du voyage,
- de l'hôtellerie économique à l'hôtellerie de luxe en passant par l'hôtellerie de plein air ,
- les activités connexes : revenue management, community manager, guest relation manager, etc.en France comme à l'international.
Le titulaire du BTS MHR peut accéder à des postes d'encadrement ou de direction tels que :
- maître d'hôtel, adjoint ou directeur de restauration,
- chef de partie, chef de cuisine,
- agent ou responsable de réservation, réceptionniste, concierge d'hôtel, gouvernante, responsable d'hébergement, directeur d'hôtel, ou adjoint, attaché commercial, directeur régional, de réseau, postes fonctionnels (ressources humaines, secteur Achats/Produits, marketing, contrôle de gestion ...), etc..
La réussite des étudiants
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Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
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Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration
Pour l'établissement Lycée des Métiers HOTEL.ET TOURISME VAL DE LOIRE
63%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
30%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
7%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée des Métiers HOTEL.ET TOURISME VAL DE LOIRE
(Établissement public)
174 rue Albert 1er
CS 43323
41000
Blois
Cedex
Téléphone de l'accueil : 02.54.51.51.54
http://www.lycee-hotellerie-tourisme.fr
Informations supplémentaires
L'établissement est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : refash41secteur3@ac-orleans-tours.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0410899e@ac-orleans-tours.fr
Contact du responsable pédagogique :
ce.0410899e@ac-orleans-tours.fr