Carte d'identité de la formation
ENILEA-CFA-CAMPUS Poligny (39)
BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 20 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Formation par voie d'alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation) sur 2 ans à raison de 20 semaines par an en centre de formation ; le reste du temps est consacré à la formation professionnelle en entreprise, encadrée par le maître d'apprentissage ou le tuteur.
L'établissement met en œuvre un enseignement par capacités, à partir de situations professionnelles vécues par l'apprenti en entreprise comme en CFA. : fabrication et conditionnement de produits, contrôles des matières premières et produits finis , conduite et maintenance d’installations, gestion de production, communication. L'équipe pédagogique entretient des liens étroits avec les maîtres d'apprentissage pour optimiser la formation.
Les disciplines abordées sont
- les sciences des aliments (biochimie, microbiologie),
- les sciences et techniques appliquées à agroalimentaires (génie alimentaire, génie industriel, techniques d'analyses et de contrôle)
- la maîtrise de la qualité des produits
- l'économie des filières agroalimentaires et la gestion de production
- L'innovation dans les produits alimentaire
- La communication professionnelle,
- L'anglais, les sciences et économiques et sociales, l'éducation socio-culturelle.
- L'Espace d'Initiative Local (EIL) est consacré à l'impact des activités agroalimentaire sur l'environnement.
L'établissement fait une place importante aux travaux pratiques et aux travaux dirigés (40% des enseignements) ; l'utilisation des technologies numériques dans les enseignements est une spécifié d'ENILEA: système intégré de gestion de production et supervision pour les activités de production et de contrôle, écrans inter-actifs, plateforme de d'auto-formation, réalité augmentée .
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Ateliers collectifs durant les congés d'hiver et de printemps proposant accompagnement à la rédaction du CV et lettre de motivation, et à la prise de contact avec les entreprises recherchant des alternants.
Cet accompagnement peut être également réalisé en individuel sur demande (en présentiel ou à distance).
Accompagnement individuel lors du Job Dating alternance d'avril 2025 pour la mise en relation avec les entreprises présentes.
Accompagnement individuel du candidat jusqu’à la conclusion d’un contrat d’alternance, même pendant la période estivale
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : dès demande formalisée du candidat
Période des sessions d'accompagnement : congés d'hiver et de printemps
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L'entretien en amont de la formation permet
- d'identifier les connaissances du candidat pour réussir son entrée en formation. En cas de besoin, le candidat se voit prescrire un parcours de formation complémentaire sur la plateforme de formation à distance WEBALIM.
- D’identifier les capacités générales du candidat : travail en autonomie, travail en équipe, organisation personnelle, anticipation,
- D'identifier les entreprises d'accueil les plus favorables à la réussite du candidat (localisation, type de production, type d'organisation…) ; cet entretien est la première étape du dispositif d'accompagnement à la recherche de contrat d'alternance.
Durant la formation, le suivi de l'apprenti permet de formaliser les besoins d'accompagnement individuel ; il est réalisé au travers du module d’accompagnement pédagogique personnalisé et des bilans de formation. Il peut engendrer des parcours d'autoformation sur la plateforme WEBALIM, le renforcement de connaissances en petit groupe et la mobilisation du maître d'apprentissage.
Sur les 3 dernières sessions d'examen
- 100% des apprentis présentés aux épreuves terminales ont été diplômés
- Taux de rupture de contrat avec abandon de formation inférieur à 5%.
L'accompagnement à l'insertion professionnelle est réalisé en partenariat avec l'Association des Anciens Élèves (carrefour des métiers, plateforme d’emploi www.eniljob.fr) et lors du job dating en fin de seconde année.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires30 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être20 %
-
Motivation30 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Ne pas hésiter à solliciter le CFA pour être mis en relation avec des professionnels de l'agroalimentaire pour découvrir les métiers.
Apporter une attention particulière à la rédaction de la lettre de motivation.
Commencer les recherches d'entreprise d'accueil le plus tôt possible. Prendre rapidement contact avec le CFA pour votre accompagnement à la recherche d'entreprise.
Participer au Job Dating alternance d'avril 2025 prévu sur le campus de Besançon-Mamirolle.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 30%
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Critère d'évaluation très important : Résultats académiques
Résultats académiquesÉléments évalués :
En fonction du Bac obtenu, les notes des bulletins scolaires de 1ère et terminale sont examinées (mathématiques, physique-chimie, SVT, GA-GI). L'avis de l'établissement d'origine sur l'orientation demandée est aussi pris en compte.
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Compétences académiques, acquis méthodologiques, savoir-faire
Compétences académiques, acquis méthodologiques, savoir-faireÉléments évalués :
Bonnes connaissances scientifiques, Aimer les travaux pratiques, Des capacités organisationnelles, Capacité d’analyse et de communication. -
Critère d'évaluation très important : Compétences académiques, acquis méthodologiques, savoir-faire
Compétences académiques, acquis méthodologiques, savoir-faireÉléments évalués :
Avis de l'établissement d'origine sur les capacités du candidat à réussir un cursus d'études supérieur
Votre savoir-être compte pour 20%
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Critère d'évaluation très important : Savoir-être
Savoir-êtreÉléments évalués :
Avis de l'établissement d'origine : Rigueur et autonomie dans le travail, Aptitude au travail en groupe, respect d’autrui.
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 30%
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Critère d'évaluation très important : Motivation, connaissance de la formation, cohérence du projet
Motivation, connaissance de la formation, cohérence du projetÉléments évalués :
Le candidat devra montrer dans son acte de candidature son intérêt pour les métiers et les sciences et technologies des aliments. Le candidat devra présenter son projet professionnel et devra faire état des démarches réalisées ou qu’il compte entreprendre pour trouver un contrat d’alternance.
Les attendus nationaux
S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentairesS’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative.
S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court.
Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.
Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques
Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet.
S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).
Les attendus complémentaires
A l'issue de la formation, le candidat doit être en capacité de tenir en autonomie un poste de technicien de fabrication/conditionnement de produit alimentaire au sein de différents types d'entreprise (fermière, artisanale, industrielle).
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Pour les sessions 2022 et 2023, en moyenne, 50% des apprentis ont réalisé une poursuite d'études et 35% des apprentis occupaient un emploi 6 mois après la fin de la formation.
- Licences professionnelles dans les domaines techniques et scientifiques : Qualité, Recherche et Développement, Innovation, Boissons alcoolisées, Produits de Terroirs, Technologie fromagère, Management des entreprises laitières, Gestion des procédés…
- Licences universitaires LMD,
- Classe préparatoire aux écoles d'ingénieur (Institut Agro, ENSAIA...) ou vétérinaires
- Certificats de spécialisation
Débouchés professionnels
Notre service www.eniljob.fr (environ 750 offres d'emploi par an), permet l'accès rapide aux emplois disponibles en agroalimentaire, en France comme à l'étranger et dans différents types d'entreprises.
Les emplois cibles de ce BTS se situent principalement dans la fabrication et le conditionnement des produits alimentaires, mais il est possible d'accéder aux autres métiers de l'agroalimentaire: du laboratoire , qualité, recherche et développement, commercial….. Ces emplois sont proposés par des entreprises alimentaires de toutes tailles: artisanale, PME, industrielle.
Les diplômés trouvent également des postes chez les fabricants de matériel et d’additifs/auxiliaires technologiques pour la transformation alimentaire.
Ces postes étant en tension au niveau du marché du travail, les apprentis trouvent facilement des postes correspondant à leur qualification en France comme à l'étranger.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1760 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
ENILEA-CFA-CAMPUS Poligny
(Établissement public)
Rue de Versailles
BP 70049
39800
Poligny
cedex 1
Téléphone de l'accueil : 03.84.73.76.76
http://www.enilea.fr
Informations supplémentaires
L'ENILEA-CFA-Campus de Poligny réunit pour vous toutes les conditions de réussite pendant votre formation :
Découvrez les formations et la vie à ENILEA
Accompagnement à la recherche de contrat d'alternance,
Accompagnement à la réussite scolaire
Accompagnement à la poursuite d'études et l'insertion professionnelle
Journées Portes Ouvertes des 1er février et 12 avril 2025
Journées immersions au sein de l'établissement - recrutement.poligny@educagri.fr ou 03 84 73 76 76).
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : jean-michel.pongy@educagri.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
enil.poligny@educagri.fr
Contact du responsable pédagogique :
recrutement.poligny@educagri.fr