Fiche Formation
INSTITUT DES METIERS (Clermont-Ferrand - 63)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 6 places en 2026
Partager la page
Présentation de la formation
Enseignement Professionnel
Analyse Sensorielle, Commercialisation et Service des Boissons
Etude d’une ou de situation(s) professionnelle(s) Evaluation des activités en milieu professionnel
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Pour les candidats retenus après la validation du parcours d'admission, des coachings collectifs sont proposés aux candidats, afin de les accompagner dans la rédaction de leur CV, de les conseiller sur leur posture, les mettre en relation avec nos entreprises partenaires par l'intermédiaire de notre plateforme et de nos chargés de promotion.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le mardi 20 janvier 2026 et le lundi 07 septembre 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le mercredi 21 janvier 2026 et le lundi 14 septembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine Sommellerie - en apprentissage, à Clermont-Ferrand (63000)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Pas de LV1
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Il est recommandé au candidat de venir nous rencontrer lors de nos JPO (samedi 24 janvier matin et le vendredi 20 mars après-midi et samedi 21 mars matin), afin de rencontrer l'équipe de formateurs et de connaître nos exigences et celles des entreprises, notamment en terme de savoir être. Ils pourront également découvrir nos locaux et se projeter dans leur potentiel futur univers.
Des informations sur notre parcours d'admission et son déroulement seront données.
Il est recommandé de démarrer la recherche d'une entreprise d'accueil au plus tôt et les candidats peuvent prendre contact avec nos équipes pour être épaulés dans leurs démarchages.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 40 % |
|---|---|
| Savoir-être | 50 % |
| Motivation | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Examen des bulletins de la classe de terminale et dernier trimestre de la classe de première. | Appréciations | |
| Examen des bulletins de la classe de terminale et dernier trimestre de la classe de première. | Résultats scolaires |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Examen des bulletins de la classe de terminale et dernier trimestre de la classe de première. | Assiduité |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Lettre de motivation | Intérêt pour le métier |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les épreuves de sélection
Épreuves orales
Il s'agit d'un entretien individuel avec le jury où le candidat devra se présenter, expliquer son parcours et exprimer ses motivations.
Dates des épreuves
Les épreuves orales ou l'entretien auront lieu : Du mercredi 21 janvier 2026 au lundi 14 septembre 2026
Si vous êtes sélectionné pour ces épreuves, la formation adressera une convocation : entre le mardi 20 janvier 2026 et le lundi 07 septembre 2026.
Poursuite d'études
Poursuite de Parcours
Suite de Parcours à l'IDM :
- BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration
Débouchés professionnels
Viser une insertion professionnelle en tant que commis sommelier ou employé de restaurant spécialisé dans la commercialisation des boissons au sein d’un restaurant, d’un bar à vins ou encore chez un caviste artisanal ou de grande distribution
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1830 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
INSTITUT DES METIERS
(Etablissement privé)
14, RUE DU CHATEAU DES VERGNES
63000
Clermont-Ferrand
2
Téléphone de l'accueil : 04.73.23.60.00
https://institut-metiers.fr/
Informations supplémentaires
Pour toutes informations concernant le recrutement, les parcours d'admission et la recherche d'entreprise contacter directement le 04 73 23 69 59
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : referent-handicap@institut-metiers.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
pole-developpement@institut-metiers.fr
Contact du responsable pédagogique :
d.robin@institut-metiers.fr