Carte d'identité de la formation
Lycée Hotel.Tourisme Gascogne (Talence - 33)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 105 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Accessible aux élèves titulaires du Bac STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie restauration) ou du Bac pro option Services en Restauration ou Cuisine ou d'une année de Mise à Niveau.
Enseignements de la 1ère année: communication, LV1 et 2, entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière, management, mercatique, ingénierie, sciences et technologie: culinaires, des services en restauration et hébergement.
Stages en milieu professionnel: 16 semaines de mai à août en fin de 1ère année. Possibilités de stage à l'étranger dont certains peuvent bénéficier de la bourse ERASMUS + pour l'Europe.
Option facultative: LV3 Chinois
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL ALLEMAND ITALIEN
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : A1
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires40 %
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Méthodes de travail15 %
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Savoir-être20 %
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Motivation15 %
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Engagement et activités10 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
Bien motiver son choix
Mettre en valeur son investissement dans le parcours d'orientation formulé
Valoriser la pratique des langues vivantes
Faire preuve d'ouverture vers les autres et d'engagement
Valoriser les expériences en rapport avec la formation choisie
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 40%
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Critère d'évaluation essentiel : Notes bulletins
Notes bulletinsÉléments évalués :
Notes et appréciations des professeurs pour chaque matière concernée
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 15%
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Critère d'évaluation complémentaire : Appréciations bulletins
Appréciations bulletinsÉléments évalués :
Synthèse apportée par la fiche avenir
Votre savoir-être compte pour 20%
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Critère d'évaluation très important : Observations sur bulletins
Observations sur bulletinsÉléments évalués :
Synthèse apportée par la fiche avenir
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 15%
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Critère d'évaluation essentiel : Qualité de rédaction du projet de formation motivé
Qualité de rédaction du projet de formation motivéÉléments évalués :
Pertinence des arguments développés
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
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Critère d'évaluation complémentaire : Mention sur les bulletins trimestriels
Mention sur les bulletins trimestrielsÉléments évalués :
Justificatifs joints au dossier ou mention sur la fiche avenir
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
105 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
558
candidats ont postulé à cette formation
13 ont donc été refusés
503
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
97
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
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Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 18%
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Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 45%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Toute Licence Prof (3ème année) en relation avec le secteur : Management des centres de remise en forme par l'eau, oenotourisme, hôtellerie de luxe, métiers des arts culinaires et des arts de la table, organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration.
BP arts du service et commercialisation en restauration.
Débouchés professionnels
Option A: Management d' unité de restauration
En début de carrière: chef de rang, barman, sommelier, économe, cost controler, maître d'hôtel, meeting planer stewarding manager.
Après quelques années de carrière: assistant de direction de restauration, chef sommelier, food and beverage manager, directeur.
Option B: Management d' unité de production culinaire
En début de carrière: demi-chef de partie, chef de partie, second de cuisine.
Après quelques années de carrière: chef de cuisine, responsable de production, directeur, food and beverage manager, stewarding manager.
Option C: Management d'unité d'hébergement
En début de carrière: réceptionniste, night auditor, chef de brigade réception, responsable des groupes, community manager, gouvernant(e).
Après quelques années de carrière: responsable de l'accueil, guest relation, gouvernant(e) général(e), chef de réception, directeur de l'hébergement, directeur.
Possibilités de stages à l'étranger, bourses Aquitapro et visas de travail.
La réussite des étudiants
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Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
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Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration
Pour l'établissement Lycée Hotel.Tourisme Gascogne
58%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
22%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
20%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée Hotel.Tourisme Gascogne
(Établissement public)
Hôtellerie-Restauration-Tourisme
33400
Talence
Cedex
Téléphone de l'accueil : 05.56.84.47.50
http://www.lyceedegascogne.fr
Informations supplémentaires
Le dossier constitué devra être complet pour que la commission puisse l'étudier.
Prière de faire suivre par courrier les pièces complémentaires non joignables par la voie numérique, en spécifiant votre numéro de dossier "Parcoursup".
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : referent.talence@ac-bordeaux.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0332192d@ac-bordeaux.fr
Contact du responsable pédagogique :
ce.0332192d@ac-bordeaux.fr