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Privé sous contrat d'association

CAFA Formations (Bordeaux - 33)
BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie - en apprentissage

Formation sélective

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Découvrir la formation et ses caractéristiques

Présentation de la formation

Le BTSA Viticulture Œnologie est une formation de l’enseignement supérieur en France qui se concentre sur les domaines de la viticulture et de l’œnologie. BTSA signifie « Brevet de Technicien Supérieur Agricole », et il s’agit d’un diplôme de niveau bac+2 (Niveau 5). Cette formation vise à former des techniciens spécialisés dans la production de vin, de la vigne à la bouteille. 

Les métiers du BTSA Viticulture-Œnologie

Le BTSA Viticulture et Œnologie (BTSA VO) forme les étudiants à la gestion d’une exploitation vitivinicole. Cependant, il est important de noter que les techniciens en viticulture-oenologie ne sont pas des œnologues (ce titre est réservé aux titulaires du Diplôme National d’Œnologie (DNO)). Les titulaires du diplôme BTSA VO ont accès à un divers choix d’emplois dans les secteurs suivants  :

  • Arboriculture
  • Viticulture
  • Fermentation de boissons alcoolisées
  • Conseil et assistance technique en agriculture

Ce BTS agricole prépare à la gestion d’une exploitation vitivinicole en enseignant aux élèves l’ensemble des opérations techniques requises à la conduite d’un vignoble et à l’élaboration du vin, conformément à un cahier des charges précis. 
Le BTSA Viticulture et Oenologie, c’est la garantie de mieux cerner les opérations de vinification (de la réception des vendanges à l’élevage des vins), de choisir les bonnes stratégies techniques, de réaliser des diagnostics d’exploitation, d’en améliorer la qualité et de prendre des décisions technico-économiques adaptées à l’exploitation. 

PILOTAGE STRATÉGIQUE DE LA PRODUCTION

CONDUITE DE LA PRODUCTION VITICOLE

CONDUITE DE LA VINIFICATION ET DE L'ÉLEVAGE

ORGANISATION DU TRAVAIL

ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE

Apprentissage

Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide .

La Bonne Alternance - Pôle emploi
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage

Dans le métier/domaine Viticulture-Oenologie - en apprentissage, à Bordeaux (33300)

Période favorable à l'embauche : de janvier à avril

Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .

Certification

BTS contrôlé par l'état

À savoir

Frais de scolarité

Par année

Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros

  • Langue vivante 1 : Anglais
  • Langue vivante 2 : Pas de LV2
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2

Comprendre les critères d'analyse des candidatures

Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?

Grille d’analyse des candidatures

Cette grille d'analyse a été définie par la commission d'examen des voeux de la formation
  • Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur : 30 %
  • Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire : 25 %
  • Savoir-être : 25 %
  • Votre motivation et la cohérence de votre projet : 10 %
  • Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt : 10 %

L’examen des candidatures par les formations

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2024 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 30 mai 2024.

Conseils aux candidats

M1 : INSCRIPTION DANS LE MONDE D’AUJOURD’HUI
M2 - CONSTRUCTION DU PROJET PERSONNEL ET PROFESSIONNEL
M3 - COMMUNICATION
M4 - CONDUITE D'UNE PRODUCTION VITICOLE
M5 - CONDUITE D'UNE PRODUCTION VINICOLE
M6 - ORGANISATION DU TRAVAIL
M7 - STRATÉGIE DE PRODUCTION VITIVINICOLE
M8 : ACCOMPAGNER LE CHANGEMENT TECHNIQUE

Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission

Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 30%
  • Critère d'évaluation essentiel : Diplome

    Diplome

    Éléments évalués :

    Bac général Bac professionnel Bac technologique Autre type de bac nous consulter
     
    Essentiel
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 25%
  • Critère d'évaluation important : La présentation générale de votre candidature (CV, dossier etc...)

    La présentation générale de votre candidature (CV, dossier etc...)

    Éléments évalués :

    Méthode de travail Capacité à l’oral Qualité de l’orthographe Acquisition de la démarche scientifique Qualité de l’expression écrite en langue étrangère Expression orale évaluée en entretien
     
    Important
Votre savoir-être compte pour 25%
  • Critère d'évaluation important : Capacité à s'investir

    Capacité à s'investir

    Éléments évalués :

    Esprit d'equipe assiduité Appreciation bulletins scolaire.
     
    Important
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 10%
  • Critère d'évaluation important : Projet professionnel

    Projet professionnel

    Éléments évalués :

    Lettre de motivation
     
    Important
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
  • Critère d'évaluation complémentaire : Sport musique art culture ...

    Sport musique art culture ...

    Éléments évalués :

    L'activité sportives, musicale, artistique ou autres est aussi le reflet de votre personnalité.
     
    Complémentaire

Quelles connaissances et compétences sont attendues pour réussir cette formation ?

Les attendus nationaux
S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées/Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter/Disposer de capacités de prise de décisions, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie.

Consulter les modalités de candidature

Les conditions pour candidater

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

Accéder aux chiffres clés de la formation

La formation

  • 20 places disponibles pour la rentrée étudiante 2024

Connaître les débouchés

Poursuite d'études

Diplôme National D’Œnologue (DNO)

Titre - Conseiller en Sommellerie

Licence professionnelle en viticulture et œnologie

Débouchés professionnels

Parmi ces différents emplois, on distingue :

  • Le chef de culture viticole est responsable du vignoble, veillant à son développement tout en supervisant les tâches nécessaires au sein du domaine. 
  • Le viticulteur est un professionnel spécialisé dans la culture de la vigne et de la production de raisins destinés à la vinification. 
  • Le responsable d'exploitation viticole est un professionnel qui supervise l'ensemble des activités liées à la culture de de la vigne et à la production des raisins. 
  • Le technicien viticole est spécialisé dans la gestion des vignobles. 

Contacter et échanger avec l'établissement

Établissement

CAFA Formations  (Privé sous contrat d'association)
108 quai des Chartrons
33300 Bordeaux
Téléphone de l'accueil : 0531600404
https://cafasup.com/

Informations supplémentaires

Établissement accessible par la ligne de TRAM B : Arrêt Chartrons ( 50m du Campus) Service de restauration : CROUS à proximité

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : jeanlouis.albentosa@cafa-formations.com

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
thomas.portier@cafawine.com

Contact du responsable pédagogique :
https://www.cafa-formations.com/btsa-viticulture-et-oenologie/