Le diplôme vise à l'acquisition des capacités suivantes : 

• Manager une équipe de travail
  • Mobiliser autour d'objectifs et de valeurs partagés
  • Optimiser l'activité de l'équipe
  • Gérer une situation à enjeu particulier
• Élaborer un nouveau produit / process
  • Situer l'entreprise et ses produits dans leur environnement 
  • Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes
  • Configurer un outil de production adapté au process de fabrication
• Garantir les performances d'une ligne de production
  • Concevoir un plan de contrôle
  • Mettre en œuvre des techniques d'analyses nécessaires au contrôle qualité
  • Contrôler les performances techniques de la ligne de production
  • Mettre en œuvre les activités de maintenance préventives et correctives requises
• Conduire une production agroalimentaire
  • Planifier une production
  • Réaliser une fabrication
  • Optimiser l'activité de l'atelier de fabrication
• Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l'entreprise
  •  Analyser l'impact de l'activité de l'atelier de transformation sur son environnement
  • Participer à la démarche qualité de l'entreprise
  • Proposer des axes d'évolution de la démarche RSE de l'entreprise
• S'inscrire dans le monde d'aujourd'hui
  • Saisir les enjeux de la réalité socio-économique
  • Se situer dans des questions de société
  • Argumenter un point de vue 
• Construire son projet personnel et professionnel
  • S'engager dans un mode de vie actif et solidaire
  • S'insérer dans un environnement professionnel
  • S'adapter à des enjeux particuliers
  • Conduire un projet
• Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Répondre à des besoins d'information 
  • Communiquer en langue étrangère
  • Communiquer avec des moyens adaptés