Fiche Formation
FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35 (Bruz - 35)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 10 places en 2026
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Présentation de la formation
À la Faculté des Métiers, nos équipes s'investissent pleinement pour garantir votre succès :
- Plus d’un jeune sur deux a décroché son entreprise d’accueil grâce à notre accompagnement : mises en relation avec nos partenaires, Job Dating, et ateliers coaching…
- Une formation 100% gratuite : zéro frais d'inscription & rémunération garantie en apprentissage !
- Tx de réussite 2023-2024: 100% !
Des résultats qui parlent d’eux-mêmes !
Boostez vos chances de réussite avec un accompagnement sur mesure:
- Morgane, conseillère entreprise vous accompagne dans votre recherche d'entreprise: mise en relation avec nos entreprises partenaires, Job Dating, ateliers CV et coaching...
Contact morgane.nouvel@fac-metiers.fr
- Pendant votre formation, partez en stage de mobilité pendant 2 semaines & de 4 à 6 mois en Europe (après la formation) dans le cadre du programme Erasmus+.
- Stage vendanges
- Evaluation et contrôle en cours de formation (CCF) en centre et en entreprise
- Conférences sur les régions viticoles françaises
- Participation à des concours nationaux et internationaux
- Suivi pédagogique renforcé tout au long de votre alternance !
Une formation adaptée à votre réussite:
Rythme d'alternance: 1 semaine par mois en formation
Œnologie
Analyse sensorielle
Connaissances des Vignobles
Commercialisation des Vins & Boissons
Anglais Professionnel
Techniques de Bar & Barista
Gestion appliquée & Communication
Création Carte des Vins
Programme complet : cliquez ici !
#LaFormationLaPlusAncréeDansLeMondeProfessionnel
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Sessions d'accompagnement pour vous aider dans votre recherche de contrat
Vous recherchez une entreprise ?
A partir du mois de mars, nous organisons des sessions d'accompagnement à la recherche de contrat.
Au programme:
- Visite de ta future école !
- Conférence sur la formation & les modalités de l'alternance: l'occasion pour vous de poser toutes vos questions !
- Entretien : cela nous permettra de mieux vous connaitre et de vous proposer un accompagnement personnalisé.
- Ateliers CV & lettre de motivation
- Coaching d'entretien
- Mise en relation avec nos entreprises partenaires
Vous avez déjà trouvé votre entreprise ?
Là aussi, nous serons à vos côtés, pour accompagner votre futur employeur en réalisant toutes les démarches pour la mise en place du contrat d'apprentissage !
Vous recevrez une invitation par mail et/ou sms : inscrivez-vous vite à ces séances d'accompagnement !
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : entre le lundi 19 janvier 2026 et le mardi 01 septembre 2026
Période des sessions d'accompagnement : entre le mardi 20 janvier 2026 et le mercredi 30 septembre 2026
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Dans le métier/domaine Sommellerie - en apprentissage, à Bruz (35170)
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
- de 13:30 à 17:30
- En Distanciel / Présentiel (Mixte)
Commentaire de l'établissement :
✅ Session d'accompagnement:
Valider votre projet lors d’une rencontre avec nos équipes.
Mise en relation avec nos entreprises partenaires, Ateliers CV, Coaching d’entretien
👉 Remplissez ce mini questionnaire (2 min) pour planifier la rencontre dès que possible: ici !
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Bacheliers toutes filières ayant un intérêt pour le monde du vin et la gastronomie, possédant un bon relationnel et un sens du service client.
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Pour mettre toutes les chances de votre côté, la Faculté des Métiers vous encourage vivement à:
- participer à nos Journées Portes Ouvertes pour valider votre projet pro auprès de nos équipes, échanger avec nos alternants pour mieux vous projeter & visiter votre future école.
- découvrir notre CS Sommelier Caviste Europe en intégrant pour une 1/2 journée un des groupes en immersion. L'occasion pour vous d'échanger avec les équipes, les formateurs, le responsable de la formation mais également les jeunes !
- réaliser des périodes de stages en entreprise et/ou des enquêtes métiers pour vous conforter dans votre projet pro.
Plus d'informations auprès de Morgane, votre conseillère entreprise: morgane.nouvel@fac-metiers.fr
Les attendus nationaux
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Poursuite d'études
- Après votre formation, partez 3 à 6 mois en Europe dans le cadre du programme Erasmus+ grâce à notre service Mobilité
Débouchés professionnels
Perspectives métiers
- Sommelier
- Personnel des métiers de la salle
- Conseiller commercial vins & spiritueux
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1830 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
FACULTE DES METIERS, Campus de Ker Lann - CCI 35
(Etablissement privé)
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
35170
Bruz
BP17201
Téléphone de l'accueil : 02.99.05.45.45
http://www.fac-metiers.fr
Informations supplémentaires
La Faculté des Métiers, centre de formation de la CCI d’Ille-et-Vilaine située sur le campus de Ker Lann à Bruz, vous accueille dans un environnement dynamique aux portes de Rennes.
Découvrez les atouts du campus de Bruz : ici et ci-dessous !
• Un acteur majeur en Bretagne : 1er centre de formation en apprentissage avec 5 sites sur le territoire.
• D’excellents résultats : parmi les meilleurs taux de réussite du bassin breton.
• Une ouverture à l’international : bourse ERASMUS+ pour partir à l’étranger après votre formation grâce à notre service Mobilité.
• Des poursuites d’études possibles jusqu’au Bac+5, toujours en alternance.
• Des formateurs et formatrices issu·es du terrain, partageant expertise et expérience.
• Un emplacement idéal : à quelques minutes de Rennes, accessible en train, bus, vélo ou voiture, dans un cadre verdoyant propice aux études.
Rejoignez la Faculté des métiers et préparez votre avenir dès aujourd’hui sur Parcoursup !
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : melanie.lalfer@fac-metiers.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
morgane.nouvel@fac-metiers.fr
Contact du responsable pédagogique :
morgane.nouvel@fac-metiers.fr