Carte d'identité de la formation
Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin (Saumur - 49)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 6 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Former les futurs cadres du secteur Hôtelier.
Apprenti:
20 semaines au lycée
27 semaines en entreprise
Emploi du temps annualisé et défini sur calendrier
pour 20 semaines
Matières
Communication et expression
Langues vivantes 1 et 2
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
Culture des projets
Management de l'entreprise
Tronc commun en 1ere année Restaurant, cuisine, Hébergement
Spécialisation en 2ème année :
Option A restaurant-sommellerie-bar ou
Option B cuisine-pâtisserie ou
Option c Hébergement
Vécu en entreprise : 1h
soit 35h de cours
Durée 2 ans
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
- Entretien individualisé
- Proposition d'entreprises en adéquation avec le projet abordé lors de l'échange, en fonction du vivier
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : du 20 mars au 15 mai 2024
Période des sessions d'accompagnement : du 20 mars au 30 mai 2024
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : anglais - allemand
- Langue vivante 2 : allemand - espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Ouvert au titulaires de
- Bac STHR
- Bac Pro Cuisine ou Bac Commercialisation et services en restauration
- Mise à niveau pour les Bac génreaux ou encore année sspécifique, exemple, Bac pro en une année
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
-
Résultats scolaires20 %
-
Méthodes de travail10 %
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Savoir-être25 %
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Motivation25 %
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Engagement et activités20 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.

L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Nous restons à l'écoute sur l'établissement pour répondre à vos questions, en particulier le DDFPT du secteur.
Les portes ouvertes sont aussi un moyen d'échanger
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation important : Moyennes chiffrées
Moyennes chiffréesÉléments évalués :
moyennes chiffrées des appréciations et matières
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 10%
-
Critère d'évaluation complémentaire : Appréciations portées sur la fiche avenir
Appréciations portées sur la fiche avenirÉléments évalués :
Appréciations portées sur la fiche avenir
Votre savoir-être compte pour 25%
-
Critère d'évaluation très important : Assiduité et implication
Assiduité et implicationÉléments évalués :
Assiduité et implication
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 25%
-
Critère d'évaluation très important : Cohérence de parcours
Cohérence de parcoursÉléments évalués :
Cohérence de parcours en amont de la candidature et actions entreprises pour favoriser la poursuite d'études (stages, esprtit d'équipe...)
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 20%
-
Critère d'évaluation important : Projet de formation motivé
Projet de formation motivéÉléments évalués :
Projet de formation motivé et fiche avenir
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Mentions complémentaires dans les métiers de bouche et dans l'hôtellerie.
Licence Pro dans les métiers de bouche, dans l'hôtellerie et dans l'ingénierie.
Débouchés professionnels
- cuisine gastronomique ou collective
- assistant de direction en restaurant ou hébergement
- En hôtellerie-restauration en France ou étranger
Devenir diplomés :
Chef, cadre, sommelier ou barman, pâtissier, night auditor
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin
(Établissement public)
25 rue Marceau
B.P. 10
49400
Saumur
Cedex 01
Téléphone de l'accueil : 02.41.53.50.00
http://lyc-bertincarnot-49.ac-nantes.fr
Informations supplémentaires
LPO Sadi Carnot - Jean Bertin
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : christy.grevet@ac-nantes.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
christy.grevet@ac-nantes.fr
Contact du responsable pédagogique :
christy.grevet@ac-nantes.fr