Fiche Formation
Lycée Hotellerie Et Tourisme d'Occitanie (Toulouse - 31)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
La formation a pour objectifs :
-de développer chez l'étudiant une culture professionnelle et l'ouverture sur le monde de l'hôtellerie-restauration
-d'initier aux concepts et aux techniques relatifs aux domaines de l'hôtellerie et la restauration
-de donner les bases indispensables à l'acquisition des compétences qui seront développées en section de technicien supérieur "Management en hôtellerie restauration"
-de développer chez l'étudiant sa capacité d'adaptation en développant son autonomie
Horaire hebdomadaire
-LV1 : anglais 2H
-LV2 Espagnol, Allemand 2H (enseignées au lycée)
-Economie et gestion hôtelière 8H
-Enseignement scientifique alimentation environnement 2H
-Sciences et technologie de service 8H dont 6H de TP
-Sciences et technologie culinaire 8H dont 6H de TP
Les TP sont des mises en situation, les élèves évoluent au restaurant d'initiation sur le premier semestre et au restaurant d'application sur le deuxième .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL, ALLEMAND
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Conseils aux candidats
Les contenus hebdomadaires de la formation sont les suivants :
- LV1 : anglais 2h
- LV2 Espagnol, Allemand 2h
- Economie et gestion hôtelière : 10h
- Enseignement scientifique alimentation
environnement 2h
- Sciences et technologie de service : 8h dont 6h de TP
- Sciences et technologie culinaire : 8h dont 6 h de TP
Les TP sont des mises en situation au restaurant d'initiation sur le premier semestre et au restaurant d'application sur le deuxième semestre.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 30 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 15 % |
| Engagement et activités | 5 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats de Première et de Terminale ou relevé de bac | Moyennes générales des bulletins de première et terminale Moyennes maths, Histoire-Géographie, mayières de spécialités, LV1 et LV2 et résultats EAF . Deux langues vivantes obligatoires en vue du BTS. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Communication orale et écrite en français et Communication orale et écrite en LVE | Appréciations des professeurs concernés sur les bulletins de 1ère, Terminale et autre niveau post bac suivi, avis du conseil de classe |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Attitude face au travail et implication dont le candidat a pu témoigner dans le cadre scolaire, périscolaire ou universitaire | Les appréciations des professeurs (autre que français et LVE), champs "Capacité à s'investir dans le travail" de la fiche Avenir ou autres élèments pour le périscolaire |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Projet de formation motivé et cohérent | La lettre de motivation, l'appréciation du chef d'établissement sur la capacityé de l'élève à réussir dans la formation visée, "l'expérience" (pour les candidats en réorientation ou césure" |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Engagement citoyen, dans et hors de l'établissement | Rubrique "Activités et centres d'intérêt" et le champ "Engagement" de la fiche Avenir |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
24 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
690
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 265 candidats.
425 ont donc été refusés
158
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
23
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 13%
Poursuite d'études
BTS M H R Management Hôtellerie Restauration
Le BTS MHR propose trois options, qui sont toues les 3 proposées au sein du lycée :
- Option A : Management d'unité de restauration
- Option B : Management d'unité de production culinaire
- Option C : Management d'unité d'hébergement
Le choix est effectué à la fin de la première année de BTS, pour la deuxième année.
Débouchés professionnels
La classe de mise à niveau est destinée à former des élèves issues de formation de niveau bac hors filière hotellerie - Restauration pour une poursuite d'études.
Établissement
Lycée Hotellerie Et Tourisme d'Occitanie
(Établissement public)
1 rue de l'abbe jules lemire
BP 31
31300
Toulouse
03
Téléphone de l'accueil : 0534501010
https://hotellerie-tourisme.entmip.fr/
Informations supplémentaires
accessible par les transports en commun : métro ligne A, Tram, Bus L2
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : proviseur-adjoint.0310046g@ac-toulouse.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
proviseur-adjoint.0310046g@ac-toulouse.fr
Contact du responsable pédagogique :
serena.goineau@ac-toulouse.fr