Fiche Formation
Lycée professionnel Jacques De Romas (Nérac - 47)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 12 places en 2026
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Présentation de la formation
La formation s'effectue sur 36 semaines dont 12 semaines en entreprise comme suit
- 2 semaines vendanges vinification
- 3 semaine en boutique, cave bar à vin
- 7 semaines en restauration (période de formation en entreprise certificative)
20 heures d'enseignement professionnel par semaine
- connaissances des vignobles (4 heures)
- connaissances des autres boissons (1 heure)
- législation des vins et des boissons (1 heure)
- oenologie (1 heure)
- analyse sensorielle (8 heures)
- travaux pratiques en situation clientèle (5 heures)
2 heures d'anglais
Possibilité de participer à des concours de sommellerie (Trophée Chapoutier, Vins du Sud Ouest...)
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourse de l’enseignement scolaire
Cette formation donne accès, sous conditions, à une bourse nationale du second degré.
Apprentissage possible au-delà de la première année.
La formation peut s'effectuer sous statut d'apprentissage à raison de 2 jours par semaine en centre
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
- Rédiger une lettre de candidature adaptée à la formation
- Appréhender quelques notions des métiers de la restauration et de la sommellerie
- Participer aux journées portes ouvertes du lycée ou aux forums des formations
Apprentissage
La formation est ouverte à l’apprentissage. La recherche d’une entreprise est indispensable pour intégrer la formation en alternance (2 jours par semaine au lycée). Nous pouvons vous aider à la recherche d’entreprise.
Pour les candidats hors département / région / académie
Accueil à l’internat du lundi au vendredi possible
Possibilité de stage près du domicile
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 10 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 20 % |
| Motivation | 40 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Bulletin de 1ère et terminale | Assiduité, appréciations et résultats |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Activités et centres d’intérêt | Activités et centre d’intérêts |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Présentation et culture générale | Conformité aux exigences de la profession |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| MOTIVATION | Connaissance de l’actualité professionnelle |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Scolarité | Résultats et comportement |
Les attendus nationaux
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
12 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
31
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 26 candidats.
5 ont donc été refusés
24
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
6
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Poursuite d'études
A la sortie de la formation l'élève peut prétendre à une poursuite d'études.
Les deux principaux choix sont :
BP Sommellerie en 2 ans avec possibilité d'intégrer la seconde année
BTS Vitio-eno
Débouchés professionnels
Les débouchés à l'issue de la formation
- commis sommeliers dans la restauration gastronomique en France et à l'étranger
- sommelier dans un bar à vin
- caviste
- oenotourisme
Les poursuites d'étude
- BP Sommellerie (2 ans)
- BTS Restauration (2 ans)
- formation oenologiques (BTS viti-oeno)
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1850 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée professionnel Jacques De Romas
(Établissement public)
Route de Mézin
47600
Nérac
Téléphone de l'accueil : 05.53.97.63.00
https://lycee-jacquesderomas.fr/
Informations supplémentaires
Possibilité d'internat. Possibilité de réaliser la formation par la voie de l'apprentissage.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : refash47.clgportstemarie@ac-bordeaux.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0470029b@ac-bordeaux.fr
Contact du responsable pédagogique :
Stephane-Jean-M.Brunet@ac-bordeaux.fr