Carte d'identité de la formation
Lycée professionnel Jacques De Romas (Nérac - 47)
Certificat de Spécialisation - Sommellerie
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 12 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
La formation s'effectue sur 36 semaines dont 12 semaines en entreprise comme suit
- 2 semaines vendanges vinification
- 3 semaine en boutique, cave bar à vin
- 7 semaines en restauration (période de formation en entreprise certificative)
20 heures d'enseignement professionnel par semaine
- connaissances des vignobles (4 heures)
- connaissances des autres boissons (1 heure)
- législation des vins et des boissons (1 heure)
- oenologie (1 heure)
- analyse sensorielle (8 heures)
- travaux pratiques en situation clientèle (5 heures)
2 heures d'anglais
Possibilité de participer à des concours de sommellerie (Trophée Chapoutier, Vins du Sud Ouest...)
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourse de l’enseignement scolaire
Cette formation donne accès, sous conditions, à une bourse nationale du second degré.Apprentissage possible au-delà de la première année.
La formation peut s'effectuer sous statut d'apprentissage à raison de 2 jours par semaine en centre
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : Pas de LV2
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires10 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être20 %
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Motivation40 %
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Engagement et activités10 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
- Rédiger une lettre de candidature adaptée à la formation
- Appréhender quelques notions des métiers de la restauration et de la sommellerie
- Participer aux journées portes ouvertes du lycée ou aux forums des formations
Apprentissage
La formation est ouverte à l’apprentissage. La recherche d’une entreprise est indispensable pour intégrer la formation en alternance (2 jours par semaine au lycée). Nous pouvons vous aider à la recherche d’entreprise.
Pour les candidats hors département / région / académie
Accueil à l’internat du lundi au vendredi possible
Possibilité de stage près du domicile
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 10%
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Critère d'évaluation important : Bulletin de 1ère et terminale
Bulletin de 1ère et terminaleÉléments évalués :
Assiduité, appréciations et résultats
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Activités et centres d’intérêt
Activités et centres d’intérêtÉléments évalués :
Activités et centre d’intérêts
Votre savoir-être compte pour 20%
-
Critère d'évaluation très important : Présentation et culture générale
Présentation et culture généraleÉléments évalués :
Conformité aux exigences de la profession
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 40%
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Critère d'évaluation important : MOTIVATION
MOTIVATIONÉléments évalués :
Connaissance de l’actualité professionnelle
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
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Critère d'évaluation important : Scolarité
ScolaritéÉléments évalués :
Résultats et comportement
Les attendus nationaux
Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4.• Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite.
• Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais.
• Disposer de qualités relationnelles.
• S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier au domaine du vin et des boissons.
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
12 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
38
candidats ont postulé à cette formation
12 ont donc été refusés
26
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
8
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
A la sortie de la formation l'élève peut prétendre à une poursuite d'études.
Les deux principaux choix sont :
BP Sommellerie en 2 ans avec possibilité d'intégrer la seconde année
BTS Vitio-eno
Débouchés professionnels
Les débouchés à l'issue de la formation
- commis sommeliers dans la restauration gastronomique en France et à l'étranger
- sommelier dans un bar à vin
- caviste
- oenotourisme
Les poursuites d'étude
- BP Sommellerie (2 ans)
- BTS Restauration (2 ans)
- formation oenologiques (BTS viti-oeno)
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée professionnel Jacques De Romas
(Établissement public)
Route de Mézin
47600
Nérac
Téléphone de l'accueil : 05.53.97.63.00
https://lycee-jacquesderomas.fr/
Informations supplémentaires
Possibilité d'internat. Possibilité de réaliser la formation par la voie de l'apprentissage.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : refash47.clgportstemarie@ac-bordeaux.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0470029b@ac-bordeaux.fr
Contact du responsable pédagogique :
Stephane-Jean-M.Brunet@ac-bordeaux.fr