OF-CFA Fondation des Apprentis d'Auteuil (Paris 16e Arrondissement - 75)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Enseignement BTS MHR 1ère année (programme commun aux 2 options)
enseignement général : 7h
- communication et expression française
- LV1
- LV2
enseignement d'économie et de gestion hôtelière : 13h
- entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
- conduite de projet entrepreneurial
- management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
enseignement d'hôtellerie restauration : 12h
- sciences en hôtellerie restauration
- ingénierie en hôtellerie restauration
- sommelerie et techniques de bar
- sciences et technologies culinaires
- sciences et technologie des services en restauration
- sciences et technologies des services en hébergement
Enseignement BTS MHR 2ème année (quelques variantes selon les options)
enseignement général : 7h ou 8h (matières idem 1ère année)
enseignement d'économie et de gestion hôtelière : 11h (matières idem 1ère année pour toutes options)
enseignement d'hôtellerie restauration : 13h (option A, B)
- sciences en hôtellerie restauration - SHR (B)
- sommelerie et techniques de bar (A)
- sciences et technologies culinaires - STC (B)
- scences et technologie des services en restauration -STSR (A)
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B1
- Encadrement renforcé
- Parrainage
- Soutien
- Nombreux projets pédagogiques
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé un vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Le BTS MHR est divisé en 2 options au sein de notre établissement:
Option A: Management d'unité de restauration
Option B: Management d'unité de production culinaire
Il est important de ne négliger aucune matière en BTS, les attentes et les exigences sont plus élevées.
Enseignement général :
LV1
LV2
communication et expression française
Enseignement d’économie et de gestion hôtelière :
entrepreneuriat et pilotage de l’entreprise hôtelière
conduite de projet entrepreneurial
management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services
Enseignement d’hôtellerie restauration :
sciences en hôtellerie restauration
ingénierie en hôtellerie restauration
sommellerie et techniques de bar
sciences et technologies culinaires
sciences et technologie des services en restauration
sciences et technologies des services en hébergement
Quelles connaissances et compétences sont attendues pour réussir cette formation ?
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Accéder aux chiffres clés de la formation
La formation
-
20 places disponibles pour la rentrée étudiante 2024
Connaître les débouchés
Poursuite d'études
Poursuite d'études :
- une licence professionnelle
- mentions complémentaires (MC) : sommelier, barman, pâtissier....
Débouchés professionnels
Débouchés du diplôme
Le titulaire du BTS management en hôtellerie-restauration option A exerce ses fonctions dans des hôtels, des clubs de vacances, des résidences de tourisme, des structures d'hébergement collectifs ou sociaux (maisons de retraite, établissements de soins, maisons d'enfants). Il/Elle débute le plus souvent comme maître d'hôtel, sommelier, barman.
Le titulaire du BTS management en hôtellerie-restauration option B exerce ses fonctions dans des structures réalisant des prestations de restauration, des restaurants bien entendu, mais aussi des traiteurs, des structures hospitalières, des résidences de vacances... Il débute le souvent comme cuisinier.
Poursuite d'études :
- une licence professionnelle
- mentions complémentaires (MC) : sommelier, barman, pâtissier....
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
OF-CFA Fondation des Apprentis d'Auteuil
(Privé hors contrat)
40 rue Jean de la Fontaine
75016
Paris 16e Arrondissement
Téléphone de l'accueil : 0665808131
https://ecole-hoteliere-sainte-therese.apprentis-auteuil.org/
Informations supplémentaires
Vous êtes issu d'un Bac Général ou une autre formation ? Parcours sup ne vous permet pas de postuler en ligne?
Contactez nous par mail à ehst@apprentis-auteuil.org ou par téléphone au 0665808131. Nous nous ferons un plaisir de vous orienter.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Consultez la page dédiée sur le site d'information de l'établissement :
Voir l'accompagnement proposé
Référent handicap : marie.sermage@apprentis-auteuil.org
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ehst@apprentis-auteuil.org
Contact du responsable pédagogique :
aurelien.cognard@apprentis-auteuil.org