Fiche Formation
Lycée professionnel Brise Lames (Martigues - 13)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 20 places en 2026
- 51 vœux confirmés en 2026
Partager la page
Présentation de la formation
Organisation de la formation BTS MHR 1ère année (Tronc commun) :
-- Communication, expression française-- Droit, Gestion, Mercatique (Entrepreunariat / Management)-- LV1 Anglais obligatoire + LV2 Espagnol-- Sciences appliquées en Hôtellerie restauration-- Ingénierie en Hôtellerie restauration-- Sciences et technologies culinaires-- Sciences et technologies des services en restauration
Choix de l'option en 2e année BTS MHR :
-- option A : Management d'unité de restauration-- option B : Management d'unité de production culinaire
Durée des stages en entreprise : 16 semaines
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
1 453.00€ (Montant pour 2025/2026)
Par année pour les étudiants boursiers
Idem. Montant des bourses pouvant être attribué directement à l'établissement pour éviter une avance de fonds. (Montant pour 2025/2026)
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
Apprentissage possible au-delà de la première année.
Un étudiant ayant suivi la 1ère année peut basculer en apprentissage à condition d'avoir une autonomie dans le travail personnel et des compétences professionnelles marquées.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol ou Italien
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Il a été observé une grande hétérogénéité des dossiers.
Si la commission d’examen a examiné avec indulgence des lettres de motivation un peu maladroites mais témoignant d’un projet réfléchi, elle déplore le taux élevé de lettres strictement identiques, truffées de formules creuses et de fautes d’orthographe. Il est recommandé de ne pas négliger la rédaction de leur projet de formation. Il est conseillé de renseigner l’onglet « Activités et centres d’intérêt » et de déposer son CV.
Un regard bienveillant est porté sur les candidats faisant preuve de volonté, de régularité dans le travail et ayant des relevés de notes homogènes .
Une attention particulière est portée sur la capacité du candidat à faire preuve de respect, à adopter un comportement professionnel en évitant les bavardages et les absences répétées sans motifs valables.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 30 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 15 % |
| Savoir-être | 30 % |
| Motivation | 20 % |
| Engagement et activités | 5 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Résultats | Notes, niveau ou progression: bulletins, résultats aux examens. |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Savoir-faire | Compétences relationnelles, capacités écrites et orales, acquis méthodologiques: bulletins, fiche avenir |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Savoir-être | Attitude face au travail, sérieux, persévérance, assiduité et ponctualité: bulletins, fiche avenir |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Motivation et projet professionnel | Connaissances des attentes de la formation, connaissances du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, cohérence du projet professionnel avec la formation: lettre de motivation, CV, avis du chef d'établissement, participation aux JPO |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Engagements | Participation à des actions scolaires ou périscolaires: fiche avenir |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
20 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
30
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé tous les candidats. Aucun n'a été refusé
30
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
2
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
13% de boursiers au minimum en 2026
-
30% de bacheliers professionnels en 2026
Poursuite d'études
Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant, avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle orientée accueil et réception hôtelière, gestion hôtelière, management de l'hôtellerie ou de l'hébergement ou en école de management hôtelier ou vers un formation en 1 an post BTS (école de la CCI par exemple).
Exemple(s) de formations possibles :
Débouchés professionnels
Les métiers accessibles aux titulaires du BTS MHR sont, en fonction de l’option choisie : barman, serveur , chef cuisinier (option B), maître d’hôtel , chef de partie, réceptionniste…
Les emplois se trouvent dans les hôtels et restaurants traditionnels mais aussi les hôpitaux, maisons de retraite, collectivités, etc. Ces emplois incluent souvent des horaires du soir, les week-ends et jours fériés, etc.
La réussite des étudiants
-
Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2% tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
66.4% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1800 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée professionnel Brise Lames
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
Route de la vierge
13500
Martigues
Téléphone de l'accueil : 04.42.49.00.49
https://www.lycee-brise-lames.fr/
Informations supplémentaires
Notre établissement propose les BTS tourisme et le BTS métiers de l'hôtellerie restauration (option A et B).
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : vivien.champagne@provence-formation.com
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
stephan.danesi@provence-formation.com
Contact du responsable pédagogique :
stephan.danesi@provence-formation.com