Carte d'identité de la formation
Lycée Saint Martin (Amiens - 80)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 12 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Le BTS Management d'une unité d' Hôtellerie restauration forme des professionnels capables de gérer des services d'hôtellerie ou de restauration.
Il comporte 3 options : Option A : Le restaurant ,option B: La Cuisine, Option C : l'hebergement.
Les enseignements sont composés pour un partie de l'enseignement général : Français, LV1 et 2, une partie forte d'enseignement d'économie et gestion hôtelière et la conduite d'un projet entrepreunarial ( compétences rédactionnelles necessaires) ; d'enseignements en hôtellerie restauration en tronc commun la premiére année et en spécialisation sur la 2éme année ( management d'une unité de producion culinaire, ou d'une unité de restauration ou d'une unité d'hebergement )
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Accompagnement par le directeur délégué de l'UFA lors d'un rendez-vous dans l'établissement afin d'aider à cibler les établissements qui offrent des missions cohérentes au regard de la formation.
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : Après la diffusion des résultats Parcoursup
Période des sessions d'accompagnement : Après la diffusion des résultats Parcoursup
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Allemand - Espagnol - Italien - Chinois
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires20 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être20 %
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Motivation40 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Progression des moyennes
Progression des moyennesÉléments évalués :
Enseignement général
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Méthode de travail
Méthode de travailÉléments évalués :
Appréciation des enseignants
Votre savoir-être compte pour 20%
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Critère d'évaluation important : Capacité à s'investir
Capacité à s'investirÉléments évalués :
Appréciation des enseignants
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 40%
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Critère d'évaluation très important : Cohérence du projet
Cohérence du projetÉléments évalués :
Lecture du projet de formation motivé -
Critère d'évaluation très important : Projet de formation motivé
Projet de formation motivéÉléments évalués :
Cursus suivi dans le passé
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
Poursuite vers la licence ou la licence Pro, le Bachelor
Poursuite en MASTER
Poursuite vers des titres professionnels
Poursuite vers des BP
Débouchés professionnels
- Les titulaires du BTS management en hôtellerie-restauration option A ont des postes dans différents établissements : hôtels, clubs de vacances, résidences de tourisme ou encore dans des établissements d’hébergement collectifs. Ils sont employés comme maîtres d’hôtel, sommeliers, réceptionniste ou barman.
- Les diplômés du BTS management en hôtellerie-restauration option B travaillent surtout en restauration. Ils peuvent travailler pour des traiteurs, des restaurants, ou encore des structures hospitalières. La plupart du temps, ils sont cuisiniers ou chef de partie.
- les titulaires du BTS management en hôtellerie-restauration option C travaillent essentiellement en résidences hôtelières. Ils ont des postes d’assistants : aux côtés du gouvernant, du chef de brigade ou encore du directeur de l’établissement.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée Saint Martin
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
68 Rue Delpech
CS 54301
80000
Amiens
Cedex 1
Téléphone de l'accueil : 03.22.95.59.58
http://www.saintmartin-amiens.org
Informations supplémentaires
Amiens : ville universitaire à taille humaine, le lycée est situé à 10 minutes de la gare, 1H de Paris et Lille, 30 mn de Abbeville, Arras, Albert, en train.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : direction@saint-martin.org
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
direction@saint-martin.org
Contact du responsable pédagogique :
centredeformation@saint-martin.org