Fiche Formation
Lycée des Métiers - Hotelier (La Rochelle - 17)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 48 places en 2026
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Présentation de la formation
Enseignement général :
- Langue Vivante étrangère 1 - Anglais : 2h00
- Langue Vivante étrangère 2 - Allemand ou Espagnol : 2h00
Economie et Gestion Hôtelière (EGH) :
-Enseignements d'économie et gestion hôtelière : 10h00
Enseignement d'hôtellerie restauration :
- Enseignement scientifique Alimentation - Environnement (ESAE) : 2h00
- Sciences et technologies des services (STS) : 8h00
- Sciences et technologies culinaires (STC) : 8h00
Stage de 8 semaines en entreprise en fin d'année scolaire (juin et juillet)
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ALLEMAND / ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Nous descendons tous les ans assez loin dans les classements.
Il est également important de se renseigner sur les formations afin de bien corréler la formation et le projet de chacun.
Il est important de mettre en avant les expériences professionnelles effectuées et de bien préciser les langues vivantes suivies.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 30 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 25 % |
| Savoir-être | 10 % |
| Motivation | 30 % |
| Engagement et activités | 5 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats trimestriels ou semestriels | Notamment les moyennes obtenues en Français, Histoire-Géographie, LV A et LV B | |
| Résultats obtenus aux EAF | Notes obtenues à l'écrit et à l'oral aux épreuves anticipées de Français |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Fiche Avenir | Prise en compte des critères de méthode de travail, d'autonomie, d'engagement et d'esprit d'initiative, de la capacité à s'investir |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Lecture des appréciations | Absences, manque de travail ou d'investissement sont rédhibitoires |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Fiche Avenir | Prise en compte de la capacité à réussir et de la cohérence du projet |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Lettre de motivation | Intérêt pour le domaine de l'hôtellerie / restauration et éventuelles expériences dans ce secteur d'activités |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les attendus complémentaires
-formation accessible aux titulaires des diplômes requis quelle que soit l'origine géographique,
-règlement intérieur propre à l'établissement (par ex tenue vestimentaire, horaires...)
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
48 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
492
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 326 candidats.
166 ont donc été refusés
326
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
39
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire en 2025.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 9%
Poursuite d'études
La poursuite d'étude est le Brevet de Technicien Supérieur Management en Hôtellerie et Restauration (MHR) avec trois options possibles :
- Option A : Management d'unité de restauration :
- Option B : Management d'unité de production culinaire ;
- Option C : Management d'unité d'Hébergement.
La 1ère année du BTS MHR est commune au 3 options.
Le choix de l'option s'effectuera à l'issue de la 1ère année de BTS pour une spécialisation en 2ème année.
Débouchés professionnels
La Mise à Niveau est suivi afin d'engager une poursuite d'études en BTS MHR.
La poursuite d'étude est le Brevet de Technicien Supérieur Management en Hôtellerie et Restauration (MHR) avec trois options possibles :
- Option A : Management d'unité de restauration :
- Option B : Management d'unité de production culinaire ;
- Option C : Management d'unité d'Hébergement.
La 1ère année du BTS MHR est commune au 3 options.
Le choix de l'option s'effectuera à l'issue de la 1ère année de BTS pour une spécialisation en 2ème année.
Établissement
Lycée des Métiers - Hotelier
(Établissement public)
Avenue des Minimes
B.P. 3020
17000
La Rochelle
CEDEX 1
Téléphone de l'accueil : 05.46.44.20.60
http://www.lycee-hotelier.fr
Informations supplémentaires
L'internat n'est pas ouvert aux étudiants. Les situations sont étudiées au cas par cas dans la mesure où des places seraient disponibles.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : evelyne.chapuis@ac-poitiers.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
evelyne.chapuis@ac-poitiers.fr
Contact du responsable pédagogique :
evelyne.chapuis@ac-poitiers.fr