Fiche Formation
Lycée Georges Frêche (Montpellier - 34)
Mise à niveau - Hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
La classe de mise à niveau en hôtellerie-restauration est proposée en formation initiale.
L'enseignement comprend :
- Des matières générales : 2 langues obligatoires dont l'anglais en LV1. Pour la LV2 : espagnol, allemand, italien
- De l'économie et de la gestion hôtelière : l'entreprise hôtelière et ses parties prenantes ; le fonctionnement courant de l'entreprise hôtelière en lien avec ses parties prenantes.
- De l'enseignement en hôtellerie-restauration : sciences et technologies culinaires ; sciences et technologies des services ; enseignement scientifique alimentation -- environnement.
Un stage de 8 semaines est à effectuer en fin d'année scolaire.
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol ou Allemand
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
- Dès la rentrée, l’accent est mis sur l’intégration afin de favoriser la cohésion et l’adaptation des étudiants à leur nouvel environnement. Cela permet de découvrir l’établissement, les enseignants et les camarades de promo, tout en créant un climat propice à la réussite.
- Des entretiens de positionnement individuels sont menés pour évaluer le projet professionnel de chaque étudiant avec des enseignants de l’équipe pédagogique.
- Les étudiants peuvent participer à des mises en situation réelles : animations et représentations lors de salons d’information, …
- Enfin, des heures de vie de classe assurent un suivi régulier, renforçant la motivation et la réussite de chacun. Et une présentation des possibilités post‑BTS (poursuites d’études et insertion professionnelle) complète l’accompagnement.
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
Economie et Gestion Hôtelière
Motivation pour les métiers de l’hôtellerie restauration,
Sens des relations humaines, de l’accueil
Goût du travail en équipe
Sens de l’organisation dans le travail
Capacité à travailler en autonomie
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 15 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 10 % |
| Savoir-être | 25 % |
| Motivation | 25 % |
| Engagement et activités | 25 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Résultats dans la formation de l’année précédente | Moyenne des bulletins et avis du chef d’établissement |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Méthode de travail | Appréciations données sur le savoir-être, la capacité à travailler en équipe |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Autonomie | Appréciations des bulletins concernant l’attitude en cours. |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Projet de formation | Lettre de motivation |
| Éléments évalués | Critères retenus par la commission d'examen des voeux | |
|---|---|---|
| Capacité à s’investir | Assiduité du candidat dans sa formation, engagement (citoyen ou non) |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDisposer de compétences relationnelles
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères
Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Les attendus complémentaires
En plus des attendus nationaux, la commission valorise des candidats démontrant :
- Ouverture d’esprit et curiosité intellectuelle, dynamisme et rigueur dans le travail.
- Assiduité dans le cursus précédent témoignant d’une réelle volonté de réussir.
- Compétences en gestion.
Les candidats doivent accorder une attention particulière à leur projet de formation qui doit être soigneusement rédigé et qui doit refléter leur réel intérêt pour les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Les conditions pour candidater
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
29 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
560
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé 314 candidats.
246 ont donc été refusés
197
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
27
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 15%
Poursuite d'études
La classe de mise à niveau en hôtellerie restauration permet d'accéder au cycle d'enseignement préparant au BTS Management en hôtellerie-restauration.
Débouchés professionnels
La classe de mise à niveau en hôtellerie restauration permet d'accéder au cycle d'enseignement préparant au BTS Management en hôtellerie-restauration.
Établissement
Lycée Georges Frêche
(Établissement public)
401 Rue Le Titien
CS94010
34000
Montpellier
Cedex 2
Téléphone de l'accueil : 04.67.13.05.05
https://georges-freche.mon-ent-occitanie.fr
Informations supplémentaires
* Transport : l'établissement est desservi par le tramway et le bus. * Logement : pas d'internat au lycée pour les élèves de BTS mais résidences étudiantes à proximité. * Code vestimentaire : tout élève entrant devra se conformer au code vestimentaire défini par le règlement intérieur. Les tenues sont à la charge des familles et doivent être commandées dès l'inscription dans l'établissement.
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : Niramone.Nguyen-Van-Chieu@ac-montpellier.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
secretariat-scolarite.georgesfreche@ac-montpellier.fr
Contact du responsable pédagogique :
ce.0342225j@ac-montpellier.fr