Carte d'identité de la formation
Lycée professionnel Sainte Thérèse (La Guerche-de-Bretagne - 35)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 25 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
1 351 h sur 2 années de formation.
2 semaines en centre de formation par mois
3 options disponibles :
- Option A : Management d'unité de restauration
- Option B : Management d'unité de production culinaire
- Option C : Management d'unité d'hébergement.
Le titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie - restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes.
Selon l’option du BTS (A, B ou C), il réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l’hébergement.
Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d’entreprise.
Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.
Programme de formation :
Enseignements pratiques et professionnels :
- Conception et production en services
- Conception et production culinaire
- Conception et production en hébergement
- Sciences et technologies culinaires,
- Sciences et technologies des services en restauration,
- Sciences et technologies des services en hébergement,
- Entrepreunariat et pilotage de l 'entreprise hôtelière,
- Management et mercatique,
Enseignements Général et complémentaire :
- Culture générale et expression française,
- LV 1 : anglais,
- LV2 : espagnol,
- TOEIC : en 1ère année
- SST : sauveteur secouriste du travail
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Accompagnement à la recherche de contrat
Accompagnement personnalisé suivant le profil du candidat et le type d'établissement préférentiel. Une pré-visite est réalisée avant toutes signatures de contrat
Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal
Période des convocations : 01/01/2025 au 01/09/2025
Période des sessions d'accompagnement : 01/01/2025 au 01/09/2025
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Accompagnement individualisé
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
-
Résultats scolaires60 %
-
Motivation40 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Conseils aux candidats
Votre candidature ne sera prise en compte qu'à l'issue de votre pré-inscription sur le site
https://polesup-lasalle.ymag.cloud/index.php/preinscription/
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 60%
-
Critère d'évaluation important : Moyenne générale
Moyenne généraleÉléments évalués :
Appréciation générale et moyenne générale -
Critère d'évaluation complémentaire : Progression des moyennes
Progression des moyennesÉléments évalués :
Evolution des moyennes et des appréciations
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 40%
-
Critère d'évaluation très important : motivation
motivationÉléments évalués :
motivation pour les métiers de l Hôtellerie Restauration et poursuites d études -
Critère d'évaluation très important : connaissance des exigences de la formation
connaissance des exigences de la formationÉléments évalués :
connaissances des exigences de la formation -
Critère d'évaluation très important : cohérence du projet
cohérence du projetÉléments évalués :
cohérence du projet
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
- BTS Management en Hôtellerie Restauration dans une des options inverses
- Licence professionnelle Métiers des Arts Culinaires et Arts de la Table (MACAT)
- Certificat de spécialisation :
- Sommellerie
- Employé Barman
- Desserts de Restaurant
- Organisateur de réceptions
Débouchés professionnels
- Encadrement en restauration collective
- Gestionnaire en restauration
- Commercial du produit hôtelier en France ou à l’étranger
- Acheteur avec missions de référencement des fournisseurs et des produits
- Responsable de l’entretien et de la maintenance
- Chef de projet d’études d’implantation
Le ou la titulaire d'un BTS Management en hôtellerie restauration peut exercer son activité dans une petite entreprise d'hôtellerie restauration, une unité de production de services d'un grand groupe, un cabinet de conseil en ingénierie ou dans une entreprise de l'industrie agroalimentaire ayant un service de distribution où ses compétences seront valorisées (démonstration de produits, usage des matériels spécifiques ...).
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1770 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée professionnel Sainte Thérèse
(Etablissement privé en contrat avec l’Etat / EESC)
1 RUE DU 8 MAI
BP 73028
35130
La Guerche-de-Bretagne
Téléphone de l'accueil : 02.99.96.39.39
https://www.lyceehotelier.com/
Informations supplémentaires
Accessible en bus
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : accueil@lyceehotelier.com
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
accueil@lyceehotelier.com
Contact du responsable pédagogique :
ufa.laguerche@lyceehotelier.com