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LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN (Argelès-sur-Mer - 66)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Formation sélective

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Découvrir la formation et ses caractéristiques

Présentation de la formation

  • 100% de réussite au BTS MHR l'année dernière
  • Nous  proposons de vous placer dans des entreprises partenaires. Ainsi, vous serez certain d'avoir une entreprise dans laquelle nous avons déjà placé des apprentis.
  • Rythme: 1 semaine en entreprise / 1 semaine au lycée: ce rythme nous permet de suivre les apprentis en évitant de trop longues périodes sans présence au lycée
  • Des locaux modernes
  • Petit groupe de maximum 18 apprentis séparés de la formation initiale, évoluant donc à son rythme.
  • Une équipe d'enseignants Education Nationale qui croit en l'apprentissage et qui connaît par cœur les épreuves du BTS (chaque enseignant enseigne aussi en formation initiale)
  • Nous fournissons gratuitement: un ordinateur portable, les livres, des vêtements de travail et un équipement professionnel
  • Repas à 1,1€ pour les apprentis
  • Possibilité de participer à des concours professionnels: Meilleur apprenti de France, Malongo, etc.

En bref, nous mettons tout en place pour que nos apprentis soient dans les meilleures conditions possibles.

Trois options disponibles:

- Option A - Management d'unité de restauration

- Option B - Management d'unité de production culinaire

- Option C -- Management d'unité d'hébergement

Première année:

- Culture générale/Français (40h)

- Anglais (50h)

- Espagnol (50h)

- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique: 90h

- Entrepreneuriat: 100h

- Hébergement: 100h

- Restaurant: 135h

- Cuisine: 135h

- Sciences: 25h

- Ingénierie culinaire: 45h

Deuxième année:

- Culture générale/Français (35h)

- Anglais (40h)

- Espagnol (40h)

- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique:100h

- Entrepreneuriat: 60h

- Hébergement ou cuisine ou restaurant (selon l'option choisie): 140h

Apprentissage

Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide .

Accompagnement à la recherche de contrat

Etude du type d'entreprise souhaité (restaurant gastronomique, bistronomique, traditionnel, hôtel de luxe…) puis positionnement vers une entreprise partenaire. Préparation à l'entretien d'embauche et à la rédaction du CV.

Les étudiants seront convoqués par : Courrier électronique et postal

Période des convocations : Février - Mars - Avril 2024

Période des sessions d'acompagnement : Février - Mars - Avril 2024

La Bonne Alternance - Pôle emploi
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage

Période favorable à l'embauche : de janvier à avril

Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .

Certification

BTS contrôlé par l'état

À savoir

Frais de scolarité

Par année

Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros

  • Langue vivante 1 : Anglais
  • Langue vivante 2 : Espagnol
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2

  • 100% de réussite l'année dernière
  • Les apprentis bénéficient d'un suivi personnalisé, avec un enseignant référent.
  • Possibilité de bénéficier de cours d'accompagnement personnalisé en gestion et langues si des faiblesses sont détectées
  • Possibilité de participer à des concours professionnels (meilleur apprenti de France, concours Malongo, Trophée David Campbell et Worldskills). En 2023 nous avions un apprenti en finale du MAF cuisine.
  • IMPORTANT:

- mise à disposition d'un ordinateur portable pour chaque apprenti

- fourniture par le GRETA d'un équipement spécifique: mallette de bar, de cuisine, tenue d'hébergement + vêtements

-prise en charge de 3€ sur le ticket repas(reste à charge de 1,1€ / apprenti / repas)

- nous nous engageons à accompagner les apprentis dans la recherche d'entreprises avec un enseignant référent et une liste d'entreprises partenaires.

Comprendre les critères d'analyse des candidatures

Candidater à la formation

Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé un vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.

Conseils aux candidats

Le jury apprécie les candidats s'étant bien renseigné sur la formation et ses attendus. Chaque candidat sera contacté individuellement pour un entretien en visio-conférence d'une durée de 30 minutes afin de faire le point sur la candidature.

Quelles connaissances et compétences sont attendues pour réussir cette formation ?

Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels

Consulter les modalités de candidature

Les conditions pour candidater

Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :

Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration

Accéder aux chiffres clés de la formation

La formation

  • 18 places disponibles pour la rentrée étudiante 2024

Connaître les débouchés

Poursuite d'études

Possibilité de continuer en Licence Professionnelle (hôtellerie restauration, ingénierie culinaire, métiers de l'alimentation, hôtellerie de plein air…)

Débouchés professionnels

Le titulaire d'un BTS devient un manager opérationnel et pourra directement être employé sur un poste à responsabilités.

Il est néanmoins possible de poursuivre sa formation avec une licence voire un master en hôtellerie restauration.

Contacter et échanger avec l'établissement

Établissement

LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN  (Public)
4 Av Nelson Mandela
CS 60094
66700 Argelès-sur-Mer
Téléphone de l'accueil : 04.68.81.02.02.
https://christian-bourquin-argeles.mon-ent-occitanie.fr

Informations supplémentaires

Pas d'internat pour les étudiants

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Consultez la page dédiée sur le site d'information de l'établissement :
Voir l'accompagnement proposé

Référent handicap : ce.0660924w@ac-montpellier.fr

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
adrien.meszaros@ac-montpellier.fr

Contact du responsable pédagogique :
adrien.meszaros@ac-montpellier.fr