Fiche Formation
Lycée Jean De Prades (Castelsarrasin - 82)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 12 places en 2026
- 163 vœux confirmés en 2026
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Présentation de la formation
Première année
Sciences en hôtellerie restauration (SHR) : 2 heures
Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR) : 1 heure
Sciences et technologies culinaires (STC) : 3 heures
Sciences et technologies des services en restauration (STSR) : 3 heures
Sciences et technologies de sevices en hébergement (STSH) : 3 heures
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) : 7.5 heures
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) : 5.5 heures
Culture générale et expression (CGE) : 2 heures
Anglais : 2.5 heures
Espagnol : 2.5 heures
Deuxième année
Option A - Management d'unité de restauration
Sciences et technologies des services en restauration (STSR) : 11 heures
Sommelerie et techniques de bar (STB) : 2 heures
Option B - Management d'unité de production culinaire
Sciences et technologies culinaires (STC) : 11 heures
Sciences en hôtellerie restauration (SHR) : 2 heures
Tronc commun: EPEH + MEHMS + CGE + LV
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.
Apprentissage possible au-delà de la première année.
Le BTS GPME est proposé en statut étudiant et apprentissage sur chacune des deux années de BTS. Plus de renseignements auprès de l'établissement.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2
L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.
DEUX OPTIONS AU LYCÉE JEAN DE PRADES :
OPTION A : Management d'unité de restauration
OPTION B : Management d'unité de production culinaire
Effectif réduit : 12 étudiants
Participation au programme ERASMUS Enseignement supérieur pour la période de stage à l'étranger.
Instagram pour avoir une idée : BTS MHR
L’examen des candidatures
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.
Rapport public
Conseils aux candidats
La plateforme Parcoursup garantit un taux minimal d’accueil pour les candidats titulaires d’un baccalauréat professionnel, l’avis positif du chef d’établissement de votre lycée d'origine joue un rôle important dans votre classement sur la formation.
Il est par ailleurs impératif de soigner votre lettre de motivation, de la rendre lisible et cohérente avec la formation demandée.
Les candidats doivent mettre davantage en évidence les éléments extérieurs à leur parcours scolaire afin de valoriser leur personnalité et se démarquer.
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
| Résultats scolaires | 35 % |
|---|---|
| Méthodes de travail | 20 % |
| Savoir-être | 20 % |
| Motivation | 15 % |
| Engagement et activités | 10 % |
| Au total | 100 % |
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Résultats des classes de 1ère et de Terminale | Bulletins |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Savoir mobiliser des compétences d'expression écrite et orale dans une langue étrangère | Deux langues vivantes sont nécessaires pour suivre cette formation Importance de la maîtrise d'une langue étrangère dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, secteur marqué par son côté international (appréciations bulletins de 1ère et terminale). |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Disposer de capacités de travail et de réflexion, collectives et en autonomie | Autonomie, capacité à s'investir dans le travail, méthode de travail | |
| Assiduité et attitude | Dans votre carrière vous serez amené à collaborer avec l'ensemble des acteurs internes et externes à l'entreprise. Assiduité, écoute, exemplarité et capacité d'adaptation sont des qualités indispensables. |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Avoir un intérêt pour le monde de l'entreprise hôtelière et les domaines économiques et managériaux | Prise en compte de la pluridisciplinarité de la formation et des spécificités des champs professionnels. Relation entre le secteur de l'hôtelerie-restauration et le monde économique. | |
| Disposer d'un niveau de culture générale et témoigner d'un intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration | Dans le projet de formation motivé : intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, pour les métiers du management et de la gestion de ce secteur |
| Critères retenus par la commission d'examen des voeux | Éléments évalués | |
|---|---|---|
| Actions citoyennes | Représentants au sein de son établissement d'origine, implication dans la vie associative... |
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
12 places offertes par la formation en 2025Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025
Étape de lecture : 1 Tous les candidatsCalculés sur l'ensemble des candidats en 2025
135
candidats ont postulé à cette formation
La formation a classé tous les candidats. Aucun n'a été refusé
64
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
Les candidats ont refusé ou accepté cette formation
14
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
-
Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2025 : 16%
-
Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2025 : 60%
Poursuite d'études
Avec un bon dossier, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration.
Licences professionnelles:
- Hôtellerie restauration
- Définition et gestion de systèmes alimentaires
- Développement durable des territoires par l'e-commerce et par l'e-tourisme
- Nouvelles technologies de l'information et de la communication appliquées au tourisme
- Management des unités de restauration
Formations complémentaires :
- Mention complémentaire Cuisinier en dessert de restaurant
- Mention complémentaire Organisateur de Réception
- Mention complémentaire Sommellerie
Débouchés professionnels
Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle.
Quelques métiers:
- Option A : Directeur de restaurant, maître d'hôtel, sommelier...
- Option B : Cuisinier, chef de partie, gérant de restauration collective...
La réussite des étudiants
-
Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2% tous bacs confondus
-
Taux de réussite en 2 ou 3 ans
66.4% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1800 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Établissement
Lycée Jean De Prades
(Établissement public)
Route de toulouse
82100
Castelsarrasin
Téléphone de l'accueil : 05.63.32.84.84
https://jean-de-prades.mon-ent-occitanie.fr/
Informations supplémentaires
05 63 32 84 84
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : elisabeth.camilotte@ac-toulouse.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
ce.0820004j@ac-toulouse.fr
Contact du responsable pédagogique :
elisabeth.camilotte@ac-toulouse.fr