Lycée professionnel Chateau Des Coudraies (Etiolles - 91)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Conditions d'admission :
Être titulaire d'un baccalauréat technologique STHR, d'un baccalauréat professionnel Cuisine ou Commercialisation et services en restaurant, d'un baccalauréat général + mise à niveau (MAN), d'un baccalauréat général + CAP 1 an ou être issu de la passerelle universitaire.
Avoir de 16 à 25 ans. L'inscription n'est définitive qu'avec la signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur
Matières et coefficients à l'examen
Français 2
Communication en langue vivante étrangère (anglais et espagnol) coef 4 -2+2-
Étude économique, juridique et de gestion de l'entreprise hôtelière coef 3
Études et réalisations techniques coef 7
Sciences appliquées coef 2
Conduite et présentation d'études techniques coef 2
L'alternance s'effectue de la façon suivante : 2 semaines en entreprise et 2 semaines au lycée
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
Certification
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
- Langue vivante 1 : Anglais
- Langue vivante 2 : Espagnol
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2024 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 30 mai 2024.
Conseils aux candidats
Suite à la commission du choix des voeux, le jury propose une liste principale et une liste complémentaire.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 25%
-
Critère d'évaluation essentiel : Bulletins
BulletinsÉléments évalués :
Bulletins -
Critère d'évaluation très important : Résultats scolaires
Résultats scolairesÉléments évalués :
Les bulletins scolaires sont un bon indicateur, notamment les notes en éco-gestion (cf coef à l'examen) et en LV
Votre savoir-être compte pour 25%
-
Critère d'évaluation très important : Autonomie
AutonomieÉléments évalués :
Etre capable de s'impliquer et de s'investir -
Critère d'évaluation important : savoirs etre
savoirs etreÉléments évalués :
Les éléments sur lesquels se basent les critères de ce champ peuvent notamment être les appréciations des professeurs, l’avis du conseil de classe et sur les champs « Autonomie » et « Capacité à s’investir dans le travail » de la fiche Avenir.
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 25%
-
Critère d'évaluation très important : Motivation
MotivationÉléments évalués :
Un projet professionnel clairement explicité- dans la mesure du possible- -
Critère d'évaluation important : motivation du candidat
motivation du candidatÉléments évalués :
Les éléments sur lesquels se basent les critères de ce champ sont notamment la lettre de motivation et l’appréciation du chef d’établissement sur la capacité de l’élève à réussir dans la formation visée.
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 25%
-
Critère d'évaluation très important : Transport, disponibilté
Transport, disponibiltéÉléments évalués :
Attention à l'éloignement géographique (pas ou peu de possibilités d'hébergement - chez l'habitant) -
Critère d'évaluation important : engagement citoyen
engagement citoyenÉléments évalués :
Les éléments sur lesquels se basent les critères de ce champ sont notamment ceux de la rubrique « Activités et centres d’intérêt », de l’information sur la participation à une cordée de la réussite et le champ « Engagement » de la fiche Avenir.
Quelles connaissances et compétences sont attendues pour réussir cette formation ?
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Accéder aux chiffres clés de la formation
La formation
-
24 places disponibles pour la rentrée étudiante 2024
Connaître les débouchés
Poursuite d'études
Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration.
Option A:
Exemple(s) de formation(s) :
BP Arts du service et commercialisation en restauration
BP sommelier
Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Option B:
Exemple(s) de formation(s) :
BP Arts de la cuisine
Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Option C:
Gestion hôtelière, management de l'hôtellerie ou de l'hébergement ou en école de management hôtelier ou vers un formation en 1 an post BTS.
Exemple(s) de formation(s) :
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Débouchés professionnels
Le titulaire de l'option Best un spécialiste des techniques de production et de distribution culinaires. Polyvalent, il assure diverses fonctions au sein d'un établissement : en cuisine, il élabore les menus et réalise les plats. En salle, il accueille et conseille les clients dans leurs choix, s'inquiète de leur confort (qualité et rapidité du service...) et intervient en cas de litige. Chef d'orchestre des serveurs, il veille au bon déroulement du service auquel il peut d'ailleurs participer. Il est l'intermédiaire privilégié entre la salle, la cuisine et la direction. Responsable d'un service, il participe au recrutement et forme le personnel. Il anime et contrôle le travail des équipes (ou brigade). Gestionnaire, il supervise les achats, définit les coûts, surveille les stocks.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée professionnel Chateau Des Coudraies
(Public)
2 Bd du Général de Gaulle
91450
Etiolles
Téléphone de l'accueil : 01.69.89.21.21
http://www.lp-coudraies-etiolles.ac-versailles.fr/new/index.php
Informations supplémentaires
Lycée hotelier
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : arnaud.le-dafniet@ac-versailles.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
jean-marc.dailly@ac-versailles.fr
Contact du responsable pédagogique :
loic.bellabarba@ac-versailles.fr