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Fiche Formation

Lycée Emilie du Châtelet (Serris - 77)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Carte d'identité de la formation

Établissement

Établissement public

Formation

  • Formation sélective
  • Formation ouvrant droit aux bourses
  • 26 places en 2026
  • 138 vœux confirmés en 2026
BTS contrôlé par l'Etat

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Présentation de la formation

Nouveau BTS à la rentrée 2018 Management en Hôtellerie Restauration

avec une première année commune puis une 2de année avec 3 pôles:

Management d'unité de Restauration

ou Management d'unité de production culinaire

ou Management d'unité d'Hébergement

Enseignement général: culture générale, et 2 langues vivantes

Enseignement d'économie gestion: entreprenariat, gestion d'entreprise hôtelière

Hôtellerie Restauration: sciences appliquées, ingénierie, sciences et Technologie du service, science et technologie culinaire, science et technologie du service en hébergement

Stage obligatoire en première année.

Information complémentaire: Possibilité de logement en internat ( ouverture rentrée 2018)

Voir la fiche Onisep

À savoir

Frais de scolarité

Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.

Par année

Aucun frais

Par année pour les étudiants boursiers

Aucun frais

Information : Bourses de l'enseignement supérieur

L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.

  • Langue vivante 1 : Anglais
  • Langue vivante 2 : Espagnol ou allemand
  • Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2

  • L’attribution des places à l’internat n’est pas gérée sur Parcoursup pour cette formation.
    Pour plus d'informations, prenez contact avec l'établissement.

L’examen des candidatures

Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.

Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2026 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2026.

Rapport public

Télécharger le rapport d'analyse des candidatures de la session 2025PDF - 0ko

Conseils aux candidats

L'ensemble des annexes doivent être renseignés. Encore trop de candidature avec peu d'information sur la motivation réelle à la poursuite en
BTS.
Les cordées de la réussite
La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.

Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation

Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque critère d'analyse. Plus le pourcentage est élevé plus le critère compte dans l'examen des candidatures.
Résultats scolaires 15 %
Méthodes de travail 15 %
Savoir-être 30 %
Motivation 30 %
Engagement et activités 10 %
Au total 100 %

Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission

Légende du degré d'importance des critères

  • Complémentaire
  • Important
  • Très important
  • Essentiel
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 15%
Critères retenus par la commission d'examen des voeux Éléments évalués
enseignements professionnels, économie gestion, langues étrangères, sciences appliquées à l'alimentation. La note ainsi que l'observation de l'enseignant sur le bulletin scolaire.

Important
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 15%
Critères retenus par la commission d'examen des voeux Éléments évalués
Maitrise des techniques professionnelles Observations par les enseignants sur les bulletins scolaires

Important
Votre savoir-être compte pour 30%
Critères retenus par la commission d'examen des voeux Éléments évalués
savoir être Connaître et adapter les codes professionnels

Essentiel
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 30%
Critères retenus par la commission d'examen des voeux Éléments évalués
Motivation Avoir de l'intérêt sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, les connaître et savoir en parler

Très important
Vos engagements, vos activités et centres d’intérêt comptent pour 10%
Critères retenus par la commission d'examen des voeux Éléments évalués
Prise en compte des activités péri ou extra scolaires investissement et implication dans ces activités.

Important

Les attendus nationaux

S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels

Les conditions pour candidater

Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :

Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration

Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.

26 places offertes par la formation en 2025

Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2025

Étape de lecture : 1 Tous les candidats

Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025

146

candidats ont postulé à cette formation

La formation a classé 91 candidats.
55 ont donc été refusés

46

candidats ont pu recevoir une proposition d'admission

Les candidats ont refusé ou accepté cette formation

22

candidats ont choisi d'intégrer cette formation

En savoir plus sur les candidats qui ont choisi d'intégrer cette formation

Répartition par type de bac des 22 candidats admis de cette formation en 2025
Bac général 36 %
Bac technologique 41 %
Bac professionnel 23 %
Autres diplômes 0 %
Au total 100 %

Information Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2025.

En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil

Les données qui me seront présentées ci-dessous concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.

Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil

Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur

En savoir plus sur l'action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur

La plateforme Parcoursup n’examine pas vos candidatures.
Sur la base des classements réalisés par les enseignants des formations post-bac, elle assure l’application des actions fixées par la loi en faveur de l’égalité d’accès des étudiants.

Au bénéfice des lycéens boursiers de l’enseignement secondaire : Des taux minimaux de lycéens boursiers sont fixés pour favoriser leur accès dans les formations d’enseignement supérieur, y compris dans les formations les plus sélectives.

Au bénéfice des bacheliers professionnels : En BTS, un nombre de places est priorisé pour les bacheliers professionnels.

  • 16% de boursiers au minimum en 2026

  • 36% de bacheliers professionnels en 2026

En savoir plus

La plateforme Parcoursup n’examine pas vos candidatures.

Sur la base des classements réalisés par les enseignants des formations post-bac, elle assure l’application des actions fixées par la loi en faveur de l’égalité d’accès des étudiants.

Au bénéfice des lycéens boursiers de l’enseignement secondaire : des taux minimaux de lycéens boursiers sont fixés pour favoriser leur accès dans les formations d’enseignement supérieur, y compris dans les formations les plus sélectives.

Au bénéfice des bacheliers professionnels : en BTS, un nombre de places est priorisé pour les bacheliers professionnels.

Poursuite d'études

Licences professionnelles liées à l'hôtellerie restauration et au tourisme. Possibilité de poursuivre par la suite sur un Master.

Débouchés professionnels

Postes d'encadrement dans l'hôtellerie restauration après avoir fait ses preuves dans un établissement. Mais également dans la grande distribution notamment dans l'agro-alimentaire. 

Cette formation a un fort potentiel d'embauche.

La réussite des étudiants

  • Taux de passage en 2ème année

    Taux : 88.2% tous bacs confondus

    En savoir plus sur le taux de passage

    Le taux de passage en deuxième année de BTS est la part des étudiants inscrits pour la 1ère fois en 1ère année de BTS à la rentrée 2023 et qui sont passés en deuxième année.

  • Taux de réussite en 2 ou 3 ans

    66.4% tous bacs confondus

    En savoir plus sur le taux de réussite

    Le taux de réussite en 2 ou 3 ans d’une formation de BTS est la part des étudiants inscrits pour la 1ère fois en BTS à la rentrée 2021 et qui ont décroché leur diplôme de BTS en 2 ans ou en 3 ans.

  • Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
  • Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
  • MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS

Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.

Établissement

Lycée Emilie du Châtelet  (Établissement public)
35 cours du Danube
77700 Serris
Téléphone de l'accueil : 01.64.63.06.36
http://www.lycee-edc.fr

Informations supplémentaires

Nous disposons d'un internat

Rechercher une personne avec qui échanger

Sur l'accompagnement pour les situations de handicap

Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.

Référent handicap : sandrine.morand@ac-creteil.fr

Sur la formation et son organisation

Contact pour les questions administratives :
bts.serris@gmail.com

Contact du responsable pédagogique :
stephane.ecalard@ac-creteil.fr