Fiche Formation
Lycée des Métiers - Hotelier (La Rochelle - 17)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Carte d'identité de la formation
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation n’ouvrant pas droit aux bourses
- 24 places en 2026
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Présentation de la formation
La première année est une année de tronc commun dans les enseignements de spécialité. Chaque domaine, service, cuisine et hébergement sont étudiés. Le contrat signé avec l'entreprise doit être en accord avec le projet de choix d'option pour la deuxième année.
Seules les options A et B sont proposées en deuxième année.
En deuxième année, seuls les enseignements de spécialité en accord avec les choix d'options sont dispensés.
Apprentissage
Pour avoir le statut d’apprenti et être rémunéré, vous devez trouver un contrat d’apprentissage.
Nous vous conseillons de rapidement contacter la formation choisie pour démarrer vos démarches d’inscription et de recherche de contrat.
Vous pouvez aussi consulter notre dossier d’aide
.
Des entreprises recrutent régulièrement en apprentissage
Période favorable à l'embauche : de janvier à avril
Pour calculer votre salaire : consulter le simulateur de rémunération du site alternance.gouv.fr .
À savoir
Frais de scolarité
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros.
Par année
Aucun frais - les frais sont à la charge de l'employeur
Les formations donnant lieu à rémunération ne sont pas éligibles aux bourses.
- Langue vivante 1 : ANGLAIS
- Langue vivante 2 : ESPAGNOL / ALLEMAND
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Candidater à la formation
Cette formation n'examine pas les candidatures : tous les candidats qui ont formulé et confirmé ce vœu sont invités à rechercher un contrat d'apprentissage afin d'être admis dans cette formation, sous réserve de places disponibles.
Conseils aux candidats
Il n'y a pas de possibilité d'accueil à l'internat.
Restauration possible midi et soir pour les alternants.
Prendre contact impérativement avec le référent du lycée le plus tôt possible.
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :
Série Hôtellerie
Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Poursuite d'études
Les poursuites d'études sont:
Licences professionnelles
Masters
Mention complémentaire barman, sommellerie, cuisinier en dessert de restaurant
Diverses formations dans des structures privées
Débouchés universitaires: Licence 3, Licences pro, puis M1 et M2 dans le domaine de l'Economie Gestion ou encore dans les domaines en relation avec l'alimentation.
Débouchés professionnels
Les débouchés professionnels sont:
- chef de partie
- chef de rang
- poste de cadre
- chef
- maître d'hôtel
- responsable de restauration
- …
selon la spécialité choisie dès la première année de BTS.
L'insertion professionnelle des étudiants
Devenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Pour l'établissement Lycée des Métiers - Hotelier
52%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
33%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
15%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données
Établissement
Lycée des Métiers - Hotelier
(Établissement public)
Avenue des Minimes
B.P. 3020
17000
La Rochelle
CEDEX 1
Téléphone de l'accueil : 05.46.44.20.60
http://www.lycee-hotelier.fr
Informations supplémentaires
L'internat n'est pas ouvert aux étudiants. Les situations sont étudiées au cas par cas dans la mesure où des places seraient disponibles.
Rechercher une personne avec qui échanger
Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : fabrice.drouet@ac-poitiers.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
fabrice.drouet@ac-poitiers.fr
Contact du responsable pédagogique :
fabrice.drouet@ac-poitiers.fr