Carte d'identité de la formation
Lycée des Métiers d'Hôtellerie et Tourisme Anne-Sophie Pic (Toulon - 83)
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration
Établissement
Formation
- Formation sélective
- Formation ouvrant droit aux bourses
- 60 places en 2025
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Découvrir la formation et ses caractéristiques
Présentation de la formation
Formation en deux ans sous statut scolaire après un baccalauréat STHR, d'une classe de mise à niveau en hôtellerie ou d'un baccalauréat professionnel Cuisine ou Service.
La période de stage est de 16 semaines.
1ère année : tronc commun
2ème année : choix entre trois options,ATTENTION : Seules les options A et B sous statut scolaire seront proposées au lycée Anne-Sophie PIC.
Option A : Management de l'unité de restauration sous statut scolaire
Option B : Management de l'unité de production culinaire sous statut scolaire
L'Option C : Management des unités d'hébergement n'est pas proposée au lycée Anne-Sophie PIC sous statut scolaire mais est proposée en apprentissage depuis la rentrée 2021.
Ce nouveau BTS réorganise l'enseignement en 5 blocs de compétences : Restauration de services, Politique commerciale et développement relation client, Management opérationnel de la production de services, Pilotage de la production de services en HR, Entreprenariat en HR.
Le titulaire du BTS MHR est appelé à remplir des fonctions de management et d'encadrement d'équipes dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.
À savoir
Frais de scolarité
Par année
Aucun frais
Par année pour les étudiants boursiers
Aucun frais
Note : Sauf indication contraire les sommes indiquées sont en euros
Information : Bourses de l'enseignement supérieur
L’inscription dans cette formation permet de demander une bourse sous conditions de critères sociaux à l’aide du dossier social étudiant.Apprentissage possible au-delà de la première année.
Le BTS MHR option A et option B doivent réaliser les 2 ans en formation initiale. Le BTS MHR option C peut réaliser la 1ère année en initial et la 2ème année en apprentissage (ou les 2 années en apprentissage).
- Langue vivante 1 : anglais
- Langue vivante 2 : espagnol, italien, allemand
- Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
Comprendre les critères d'analyse des candidatures
Quels sont les critères utilisés par l'établissement pour analyser votre candidature ?
Grille d’analyse des candidatures définie par la commission d'examen des voeux de la formation
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Résultats scolaires50 %
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Méthodes de travail20 %
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Savoir-être10 %
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Motivation20 %
Cette grille permet d'indiquer le niveau d'importance accordé par la formation à chaque élément. Plus le pourcentage est élevé plus l'élément compte dans l'examen des candidatures.
L’examen des candidatures par les formations
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
Les formations analysent les candidatures en avril-mai 2025 à partir des critères qu’elles ont définis et de leur niveau d’importance. Une fois l’analyse des candidatures terminée, chaque formation transmet son classement à Parcoursup afin que les candidats puissent consulter les réponses des formations à tous leurs vœux à compter du 2 juin 2025.
Conseils aux candidats
L’examen des vœux est fondée sur la motivation, le savoir être et l'assiduité.
- Certains dossiers sont incomplets (pièces demandées),
- Les candidats hors parcours scolaire (ex : de l'université) communiqueront des bulletins antérieurs à leur année de faculté,
- Des lettres de motivation, copier-coller de lettres types, ne font pas ressortir les motivations principales.
- Certains étudiants font des démarches de demande de visa très tardives aboutissant à un dépassement du délai d'accueil. L'admission sur Parcoursup et l'inscription sont distincts. Un élève admis réalisant les démarches d'inscription hors délai peut perdre sa place.
Conseils et recommandations aux candidats :
- Lettre de motivation : préciser votre vision du futur et votre expérience professionnelle. Expliquer pourquoi le choix de l’hôtellerie restauration.
- Personnalisez vos lettres de motivation suivant la formation demandée
- Précisez pourquoi le vœu se porte plus particulièrement sur le lycée Anne Sophie Pic.
Détails de la grille d’analyse des candidatures par la commission
Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur comptent pour 50%
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Critère d'évaluation essentiel : Les bulletins des classes de première et des deux premiers trimestres de terminale (ou la fiche pédagogique pour les étudiants étrangers)
Les bulletins des classes de première et des deux premiers trimestres de terminale (ou la fiche pédagogique pour les étudiants étrangers)Éléments évalués :
Niveau des moyennes et Notes dans toutes les matières. Une attention particulière en langues LV1 et LV2, Français, économie gestion, et enseignement technologique et professionnel selon les baccalauréats STC et STS
Vos compétences, méthodes de travail et savoir-faire comptent pour 20%
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Critère d'évaluation important : Capacité d’analyse. Capacité de travail en équipe Technicité
Capacité d’analyse. Capacité de travail en équipe TechnicitéÉléments évalués :
Expression écrite et orale Fiche avenir Rigueur
Votre savoir-être compte pour 10%
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Critère d'évaluation très important : Attitude, ponctualité et assiduité, Capacité à respecter les consignes. Autonomie et méthode de travail
Attitude, ponctualité et assiduité, Capacité à respecter les consignes. Autonomie et méthode de travailÉléments évalués :
Appréciations des bulletins scolaires, et fiche avenir notamment dans les méthodes de travail et la capacité à s'investir.
Votre motivation et la cohérence de votre projet comptent pour 20%
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Critère d'évaluation très important : - projet professionnel futur dans la spécialité Option A, B ou C. Mobilités et expérience professionnelle. Intérêt pour la formation.
- projet professionnel futur dans la spécialité Option A, B ou C. Mobilités et expérience professionnelle. Intérêt pour la formation.Éléments évalués :
Lettre de motivation dans laquelle vous précisez vers quelle option vous souhaitez vous orienter en 2° année (A,B ou C), Projection dans la fonction. Présence aux journées portes ouvertes, rencontre post-bac, échange avec les équipes si besoin
Les attendus nationaux
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerieDisposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client
Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet
Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale
Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire
Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Consulter les modalités de candidature
Les conditions pour candidater
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire :Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l'Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Visualiser les chiffres d'accès à la formation
Les données chiffrées présentées dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculées pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet.
50 places offertes par la formation en 2024Les chiffres globaux d'accès à cette formation en 2024
Calculés sur l'ensemble des candidats en 2024
306
candidats ont postulé à cette formation
236
candidats ont pu recevoir une proposition d'admission
47
candidats ont choisi d'intégrer cette formation
Cette formation a été présente en phase complémentaire pour les bacheliers professionnels en 2024.
En savoir plus sur l'accès à la formation selon mon profil
Je sélectionne mon type de bac français pour avoir des données correspondant à mon profil
Les données qui me seront présentées concernent les lycéens de terminale seulement.
Elles ne sont pas comparables avec les données du bloc d'étape de lecture 1 qui concernent tous les candidats à cette formation.
Action mise en œuvre pour favoriser l’égalité d’accès dans l’enseignement supérieur
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Taux minimum de lycéens boursiers fixé pour cette formation en 2024 : 14%
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Taux minimum de bacheliers professionnels pour cette formation de BTS en 2024 : 40%
Poursuivre ses études et connaitre les débouchés
Poursuite d'études
En licence professionnelle notamment :
- L'Université du Sud Toulon-Var et L'UFR Lettres et Sciences Humaines, en partenariat avec Le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme
- Toulon-Provence-Méditerranée et L'IUT proposent une licence professionnelle hôtellerie-tourisme, mention "Management de Projets Touristiques Durables".
Débouchés professionnels
Poursuite d'études ou poste en entreprise en service (option A), en cuisine (option B), en hébergement (option C).
Option A : Serveur - Chef de rang - directeur service restauration…
Option B : chef cuisine - chef de partie…
Option C : réceptionniste - chef réceptionniste - gouvernante - femme de chambre
La réussite des étudiants
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Taux de passage en 2ème année
Taux : 88.2 tous bacs confondus
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Taux de réussite en 2 ou 3 ans
68.8% tous bacs confondus
- Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation (MESRI) - Systèmes d'information et d'études statistiques (SIES)
- Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MAA) /Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) - AgroSup Dijon/Eduter pour les données d’insertion professionnelles en BTSA
- MEN-MESRI/DEPP pour les pour les données d’insertion professionnelles en BTS
Ces statistiques nationales sont actuellement les plus récentes disponibles.
L'insertion professionnelle des étudiants
Avenir des élèves en sortie du BTS :
Management en hôtellerie restauration
Pour l'établissement Lycée des Métiers d'Hôtellerie et Tourisme Anne-Sophie Pic
42%
sont en emploi salarié en France
Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public.
26%
poursuivent leur formation
En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière.
32%
sont dans une autre situation
En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc …
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2022 et 2023. En savoir plus sur les données
Salaire indicatif un an après la sortie des études
Sur toute la France
1750 €
Salaire médian net par mois
Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2021. En savoir plus sur les données
Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France.
Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises.
Les données affichées présentent :
- Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus.
- La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts.
Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation.
Contacter et échanger avec l'établissement
Établissement
Lycée des Métiers d'Hôtellerie et Tourisme Anne-Sophie Pic
(Établissement public)
Lycée régional Anne Sophie PIC
rue César Vezzani BP 5517
83000
Toulon
cedex
Téléphone de l'accueil : 04.94.09.70.80
https://www.lyc-anne-sophie-pic.ac-nice.fr/
Informations supplémentaires
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme à vocation internationale
- ANGLAIS ALLEMAND ESPAGNOL ITALIEN ces 4 langues sont enseignées au lycée.
Le lycée est situé à 7 min à pied de la gare routière et SNCF.
Tous les élèves et étudiants du lycée hôtelier Anne-Sophie PIC portent une tenue d'école codifiée à la charge des étudiants (environ 200 euros la tenue).
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Sur l'accompagnement pour les situations de handicap
Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les personnes en situation de handicap.
Référent handicap : proviseur-adjoint.0831453D@ac-nice.fr
Sur la formation et son organisation
Contact pour les questions administratives :
seceleves.0831453D@ac-nice.fr
Contact du responsable pédagogique :
sandrine.martin@ac-nice.fr